{"title":"Kawy – bestsellery (strona główna)","description":"\u003cp\u003eKolekcja techniczna do sekcji „Kawa na dziś” na stronie głównej. Te same reguły co kolekcja Kawy, sortowanie: najlepiej sprzedające się.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kawa-specialty-olivo-coffee-culture-kolumbia-nitro-arbuz-infuzowana","title":"Kolumbia Finca Milan ARBUZ","description":"\u003cdiv class=\"shopify-section\" id=\"shopify-section-template--17866639638794__main\"\u003e\n\u003cdiv class=\"container--product-page\"\u003e\n\u003cdiv id=\"product-box\" class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-12 col-md-6\"\u003e\n\u003csection class=\"entry-content product-description-main-wrapper variant-dropdown-enabled store-pickup-enabled\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eKawa Specialty z Kolumbii z rumuńskiej palarni Olivo Coffee Culture \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga: Palarnia zrobiła rebranding i są nowe opakowania:).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie i obróbka:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOdkryj niezwykłą \u003cstrong\u003ekawę specialty\u003c\/strong\u003e wypalaną z pasją w \u003cstrong\u003erumuńskiej palarni Olivo Coffee Culture\u003c\/strong\u003e. Ziarna pochodzą z \u003cstrong\u003ekolumbijskiej plantacji Finca Milan\u003c\/strong\u003e i przechodzą unikalny proces obróbki \u003cstrong\u003eNitro Washed\u003c\/strong\u003e, dzięki czemu kawa zyskuje wyjątkowy profil smakowy. Wyczujesz w niej zaskakujące nuty arbuza, soczyste akcenty owocowe \u003cbr\u003ei przyjemną słodycz, niczym guma balonowa, które sprawiają, że każdy łyk jest niezapomnianym doświadczeniem. Idealna dla tych, którzy poszukują intensywnych, owocowych aromatów w kawie specialty.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eParzenie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eŚwietnie sprawdza się w metodach alternatywnych, takich jak \u003cstrong\u003edrip (V60)\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAeroPress\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChemex\u003c\/strong\u003e czy \u003cstrong\u003eFrench Press\u003c\/strong\u003e, które podkreślają jej unikalne walory smakowe. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDIRECT TRADE ALERT! Palarnia pozyskała ziarna bezpośrednio z plantacji.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"shopify-section\" id=\"shopify-section-template--17866639638794__product-recommendations\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Olivo Coffee Culture","offers":[{"title":"200g","offer_id":52124397994320,"sku":"OLIVO-COL-FM-ARBUZ-200G","price":111.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"Sample - 18g","offer_id":52124398027088,"sku":"OLIVO-COL-FM-ARBUZ-18G","price":17.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/BUBBLE_GUM_900x_3c618ded-f279-4f7e-aa2a-d07d2c44b2f2.webp?v=1785757692"},{"product_id":"kawa-specialty-olivo-coffee-culture-kolumbia-nitro-brzoskwinia-infuzowana","title":"Kolumbia Finca Milan BRZOSKWINIA","description":"\u003cdiv id=\"shopify-section-template--17866639638794__main\" class=\"shopify-section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"container--product-page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row\" id=\"product-box\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-12 col-md-6\"\u003e\n\u003csection class=\"entry-content product-description-main-wrapper variant-dropdown-enabled store-pickup-enabled\"\u003e\u003cform method=\"post\" action=\"https:\/\/olivocoffeeculture.com\/cart\/add\" id=\"add-to-cart-form\" class=\"shopify-product-form\" enctype=\"multipart\/form-data\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-info-wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eKawa Specialty Olivo Coffee Culture Kolumbia Finca Milan\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga: Palarnia zrobiła rebranding i są nowe opakowania:).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNuty smakowe - brzoskwinia, melon kantalupa\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie i obróbka:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePoznaj subtelną i orzeźwiającą \u003cstrong\u003ekawę specialty\u003c\/strong\u003e wypalaną w renomowanej rumuńskiej palarni \u003cstrong\u003eOlivo Coffee Culture.\u003c\/strong\u003e Ziarna z \u003cstrong\u003ekolumbijskiej plantacji Finca Milan\u003c\/strong\u003e poddane zostały obróbce poprzez \u003cstrong\u003ekofermentację z owocam\u003c\/strong\u003ei, co nadaje kawie wyjątkowy profil smakowy. W każdym łyku wyczujesz \u003cstrong\u003enuty brzoskwini, soczyste akcenty owocowe oraz subtelną cytrusową świeżość\u003c\/strong\u003e, idealną dla miłośników kaw o owocowym i słodkim charakterze. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eParzenie:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNajlepiej parzyć ją metodami alternatywnymi, takimi jak \u003cstrong\u003edrip (V60)\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAeroPress\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChemex\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong\u003eFrench Press\u003c\/strong\u003e. Każda z tych metod podkreśla różne aspekty smakowe tej kawy – drip i Chemex wydobywają czystość oraz jasność owocowych nut, AeroPress intensyfikuje ich aromat, a French Press zapewnia głębię smaku i kremową teksturę. \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"shopify-payment-terms__container\"\u003e\u003cstrong\u003eDIRECT TRADE ALERT! Palarnia pozyskała ziarna bezpośrednio z plantacji.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/form\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"shopify-section-template--17866639638794__product-recommendations\" class=\"shopify-section\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Olivo Coffee Culture","offers":[{"title":"200g","offer_id":51876262543696,"sku":"OLIVO-COL-FM-BRZSK-200G","price":106.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"Sample - 18g","offer_id":51876262576464,"sku":"OLIVO-COL-FM-BRZSK-18G","price":17.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/PEACH_OASIS_900x_1151c240-bf08-4edd-b078-842ee19bc883.webp?v=1785757946"},{"product_id":"kawa-specialty-olivo-coffee-culture-kolumbia-maypop-marakuja-coferment","title":"Kolumbia  coferment - MARAKUJA","description":"\u003ch2\u003eKawa Specialty Olivo Coffee Culture Kolumbia coferment Maypop – Marakuja\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga: Palarnia zrobiła rebranding i są nowe opakowania:).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOdkryj \u003cstrong\u003ekawę specialty Olivo Coffee Culture z rumuńskiej palarni, \u003c\/strong\u003epochodzącą z Kolumbii – Maypop. Wyjątkowy proces obróbki - \u003cstrong\u003ekofermentacja- podkreśla nuty marakui, owoców tropikalnych i delikatną słodycz\u003c\/strong\u003e. Idealny wybór dla miłośników unikalnych kaw. Zamów już dziś i poczuj tropikalną harmonię!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eDIRECT TRADE ALERT! \u003c\/strong\u003ePalarnia pozyskała ziarna bezpośrednio z plantacji.\u003c\/h2\u003e","brand":"Olivo Coffee Culture","offers":[{"title":"200g","offer_id":51876259922256,"sku":"OLIVO-COL-MRKJ-200G","price":105.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"Sample - 18g","offer_id":51876259955024,"sku":"OLIVO-COL-MRKJ-18G","price":97.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/MAY_POP_900x_2aaf7d0b-07c0-46e9-a955-6c2367d417e8.webp?v=1785757601"},{"product_id":"specialty-olivo-coffee-culture-kolumbia-nitro-mango-ananas-infuzowana","title":"Kolumbia Finca La Riviera TROPICAL","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eKawa Specialty Olivo Coffee Culture z Rumunii \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUwaga: Palarnia zrobiła rebranding i są nowe opakowania:).\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNuty smakowe\u003c\/strong\u003e -  mango, ananas \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie, obróbka:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKawa \u003cstrong\u003especialty\u003c\/strong\u003e pochodząca z kolumbijskiej farmy La Riviera. Dzięki zastosowaniu innowacyjnej metody \u003cstrong\u003enitro-washed\u003c\/strong\u003e, kawa wyróżnia się tropikalnymi nutami \u003cstrong\u003emango i ananasa\u003c\/strong\u003e, które w połączeniu z delikatną kwasowością tworzą niepowtarzalny profil smakowy. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePrzeznaczenie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIdealna \u003cstrong\u003edo metod przelewowych, jak drip czy Chemex,\u003c\/strong\u003e oferuje pełne, owocowe doznania w filiżance. To doskonały wybór dla osób szukających oryginalnych, tropikalnych smaków w swojej kawie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCiekawostka dla dociekliwych :)\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProces fermentacji nitro to technika stworzona przez rolnika \u003cstrong\u003eJulio Quiceno\u003c\/strong\u003e, w której owoce, aromatyczne rośliny oraz przyprawy są wykorzystywane do fermentacji w połączeniu z kawą, przy użyciu bakterii i drożdży, które generują procesy metaboliczne skutkujące unikalnymi profilami sensorycznymi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDIRECT TRADE ALERT! Palarnia pozyskała ziarna bezpośrednio z plantacji.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Olivo Coffee Culture","offers":[{"title":"200g","offer_id":51876251238736,"sku":"OLIVO-COL-TROPI-200G","price":107.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"Sample - 18g","offer_id":51876251271504,"sku":"OLIVO-COL-TROPI-18G","price":15.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/TROPICAL_900x_a0ba00cf-15f3-4d9b-b154-ac2f82ab2c1a.webp?v=1785758017"},{"product_id":"kolumbia-finca-milan-nitro-washed-kawa-specialty-kokos-cofermented","title":"Kolumbia Finca Milan KOKOS","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eKolumbia Finca Milan kofermentacja z kokosem \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga: Palarnia zrobiła rebranding i są nowe opakowania:).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePyszna kawa z \u003cstrong\u003eKolumbii\u003c\/strong\u003e z regionu Risaralda, uprawiana na wysokości 1500 m n.p.m, odmiana\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/coffeemates.pl\/blogs\/blog\/caturra\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ecaturra\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie i obróbka:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZiarna pochodzą z kolumbijskiej \u003cstrong\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/coffeemates.pl\/blogs\/blog\/finca-milan?_pos=6\u0026amp;_sid=17fe99e66\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\"\u003eplantacji Finca Milan\u003c\/a\u003e,\u003c\/strong\u003e a dzięki innowacyjnej obróbce \u003cb\u003ecofermented\u003c\/b\u003e kawa zyskuje unikalny profil smakowy, w którym wyczujesz intensywne \u003cstrong\u003enuty kokosa, delikatne tony czekolady \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ei subtelne migdałowe akcenty\u003c\/strong\u003e. Idealna dla miłośników kaw o głębokim, złożonym smaku, który przywołuje egzotyczne aromaty tropikalnych plantacji. \u003cbr\u003eTa wyjątkowa \u003cstrong\u003earabika\u003c\/strong\u003e jest doskonałym wyborem na poranną filiżankę oraz świetnie sprawdza się \u003cstrong\u003ew metodach alternatywnych\u003c\/strong\u003e, wydobywających pełnię smaku. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFajnie pasuje też do mlecznych kaw. Sprawdzone info:).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpakowanie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e200g kawy ziarnistej\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Olivo Coffee Culture","offers":[{"title":"200g","offer_id":51876257136976,"sku":"OLIVO-COL-FM-KOKS-200G","price":107.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"Sample - 18g","offer_id":51876257169744,"sku":"OLIVO-COL-FM-KOKS-18G","price":97.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/COCOLICIOUS_900x_a7b5aae0-f5d9-4355-a719-e5f55a114e3b.webp?v=1785756948"},{"product_id":"karta-prezentowa-na-kawe-specialty-coffee-mates","title":"Karta prezentowa Coffee Mates","description":"\u003ch2\u003eKarta Prezentowa na Kawę Specialty od Coffee Mates – Idealny Upominek\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePodaruj wyjątkowy prezent z kartą prezentową od Coffee Mates! Doskonały wybór dla miłośników kawy specialty, którzy cenią unikalne smaki i najwyższą jakość. Karta pozwala na samodzielny wybór ulubionej kawy z szerokiej oferty – od ziaren pod espresso, po kawy do metod alternatywnych, takich jak Chemex czy Aeropress. To idealny upominek na każdą okazję: święta, urodziny, rocznicę czy jako wyraz wdzięczności.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eObdarowany może odkrywać wyjątkowe smaki z najlepszych plantacji świata – wszystko dzięki Tobie. Wybierz kartę prezentową Coffee Mates i spraw radość bliskim!\u003c\/p\u003e","brand":"Coffee Mates","offers":[{"title":"100,00 zł","offer_id":49505761427792,"sku":"CM-GIFT-100","price":100.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"150,00 zł","offer_id":49505761460560,"sku":"CM-GIFT-150","price":150.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"200,00 zł","offer_id":49505761493328,"sku":"CM-GIFT-200","price":200.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"250,00 zł","offer_id":49505761526096,"sku":"CM-GIFT-250","price":250.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"300,00 zł","offer_id":49505761558864,"sku":"CM-GIFT-300","price":300.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"330,00 zł","offer_id":52434784682320,"sku":null,"price":330.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"470,00 zł","offer_id":52434784715088,"sku":null,"price":470.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/karta-podarunkowa-kawa-specialty.jpg?v=1759964955"},{"product_id":"dropshot-specialty-coffee-blend-cherry-tart-espresso","title":"Cherry Tart Espresso","description":"\u003ch2\u003eDropshot Blend Cherry Tart\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlend\u003c\/strong\u003e zrodzony z pasji i \u003cstrong\u003eo aromatycznym profilu\u003c\/strong\u003e jak żaden inny. Stworzyli go roasterzy, z którymi współpracowaliśmy przez lata. Mocna kombinacja super-złożonych kaw z \u003cstrong\u003eBrazylii, Kolumbii i Etiopii\u003c\/strong\u003e zanurza kubki smakowe w owocowych aromatach, owiniętych korzenną, ciemną czekoladą. W kawie wyczujemy \u003cstrong\u003enuty czekolady, karmelu i porzeczki.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOpakowanie:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e250g kawy ziarnistej.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga: Palarnia zmieniła design opakowań. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dropshot","offers":[{"title":"250g","offer_id":53803935990096,"sku":"DROP-MIX-CHRT-DEF-1","price":73.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":53803936022864,"sku":"DROP-MIX-CHRT-DEF-2","price":195.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/IMG-8184.png?v=1762161884"},{"product_id":"dropshot-specialty-blend-bombon-espresso-filtr","title":"Bombon","description":"\u003ch2\u003eDropshot Bombon Blend Experimental\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEksperymentalny blend od rumuńskiego Dropshota. Oznaczony jako Espresso Modern, ale ziarna są jaśniutkie jak pod filtr-zresztą jak wszystkie ziarna od Dropshota, które widzieliśmy:).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNuty smakowe:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMamy tutaj ziarna Kolumbii i Kostaryki, o nutach smakowych \u003cstrong\u003ecukierków, czekolady, truskawek i wanilii\u003c\/strong\u003e. Pyszna, słodka kawka. Pierwszy raz piliśmy blend, który smakował zarówno z ekspresu, jak i z filtra:). Bardzo polecamy!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOpakowanie:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e250g kawy ziarnistej.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga: Palarnia zmieniła design opakowań. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dropshot","offers":[{"title":"250g","offer_id":51993195282768,"sku":"DROP-MIX-BOMB-250G","price":85.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"Sample -18g","offer_id":51993195315536,"sku":"DROP-MIX-BOMB-18G","price":17.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/bombon.jpg?v=1759964890"},{"product_id":"dropshot-kolumbia-tiramisu-cake-experimental-bermudez","title":"Kolumbia Tiramisu Cake Bermudez","description":"\u003ch2\u003eDropshot Kolumbia Tiramisu Cake Experimental Diego Bermudez\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSCA: 88,75 pkt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003ePochodzenie:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNie lada gratka od samego Diega! Bermudeza oczywiście:) oraz rumuńskiej palarni Dropshot, która niesamowicie jasno wypala ziarno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotka od Coffee Matesów : Pyszna jesienno- zimowa, piernikowa kawa. Honorata poleca również z mlekiem:)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eObróbka i nuty smakowe:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMamy tutaj ziarna Kolumbii odmiany Castillo w obróbce\u003cstrong\u003e thermal shock washed,\u003c\/strong\u003e o nutach smakowych \u003cstrong\u003epierników, wiśni, kandyzowanych mandarynek i fig\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOpakowanie:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e250g kawy ziarnistej.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUwaga: Palarnia zmieniła design opakowań. \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dropshot","offers":[{"title":"200g","offer_id":51960818794832,"sku":"DROP-COL-TIRM-200G","price":103.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"Sample - 18g","offer_id":51960820629840,"sku":"DROP-COL-TIRM-18G","price":15.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/7a1e2772757ef041380fbb9d9d5a.jpg?v=1746912197"},{"product_id":"dropshot-honey-drop-espresso-blend","title":"Honey Drop Espresso","description":"\u003ch2\u003eDropshot Honey Drop Blend Espresso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBlend zaprojektowany tak, aby był jak najbardziej premium, Honey Drop ma dwa wysokiej jakości południowoamerykańskie korzenie. \u003cstrong\u003eSłodka, czekoladowa, ale również lekko owocowa Brazylia, a także Gwatemala o eleganckim i złożonym profilu kwiatowym.\u003c\/strong\u003e Podczas degustacji znajdujemy bogatą gamę nut, od jagód po karmel, owinięte cienką warstwą mlecznej czekolady. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNuty smakowe:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMamy tutaj ziarna Brazylii i Gwatemali, o nutach smakowych mlecznej \u003cstrong\u003eczekolady, miodu akacjowego, karmelu i jagód\u003c\/strong\u003e. Klasyczna kawa, o zbalansowanym, gładkim body, idealna do kaw mlecznych.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOpakowanie:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e250g kawy ziarnistej.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga: Palarnia zmieniła design opakowań. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dropshot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51094041461072,"sku":"DROP-MIX-HNDR-DEF","price":72.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/HONEYDROPBLEND250.webp?v=1774457479"},{"product_id":"dropshot-creme-brulee-espresso-blend","title":"Creme Brulee Blend Espresso","description":"\u003ch2\u003eRumuńska palarnia Dropshot przedstawia Creme Brulee Blend Espresso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTo wszechstronny i lekki blend, a jednocześnie klasyczny i przyjemny w smaku. O\u003cstrong\u003eferuje w dużej mierze czekoladowy profil, z subtelnymi nutami palonego cukru i karmelu, wraz z niską, elegancką kwasowością, która jedynie uzupełnia słodkie czekoladowe nuty w filiżance. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNuty smakowe:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMamy tutaj ziarna Brazylii, Etiopii i Kostaryki, o nutach smakowych \u003cstrong\u003eciemnej czekolady, palonego cukru\u003c\/strong\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e, karmelu\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e. Klasyczna kawa, o zbalansowanym, gładkim body, idealna do kaw mlecznych.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOpakowanie:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e250g kawy ziarnistej.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga: Palarnia zmieniła design opakowań. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dropshot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51094068068688,"sku":"DROP-MIX-CRBR-DEF","price":72.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/CREMEBRULEE_NOMAD_250.webp?v=1774457185"},{"product_id":"dropshot-kolumbia-lychee-bermudez-fermented-el-paraiso","title":"Kolumbia Lychee Bermudez","description":"\u003ch2\u003eDropshot Kolumbia El Paraiso Lychee Diego Bermudez\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSCA: 88,75 pkt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003ePochodzenie:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNie lada gratka od samego Diega! Bermudeza oczywiście:) oraz rumuńskiej palarni Dropshot, która niesamowicie jasno wypala ziarno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eObróbka i nuty smakowe:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMamy tutaj ziarna Kolumbii odmiany Castillo w obróbce \u003cstrong\u003ewashed fermentation z mikroorganizmami,\u003c\/strong\u003e o nutach smakowych \u003cb\u003emarakui, melona i liczi.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOpakowanie:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e250g kawy ziarnistej.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga: Palarnia zmieniła design opakowań. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dropshot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51324468822352,"sku":"DROP-COL-LCYB-DEF","price":103.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/KolumbiaElParaisoLychee.webp?v=1747159308"},{"product_id":"sprout-pitcher-perfect-espresso","title":"Pitcher Perfect Espresso","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePitcher Perfect to blend ziaren Peru i Etiopii z holenderskiej palarni Sprout Coffee Roasters, przeznaczony do espresso.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOd palarni: \u003cspan\u003eZawsze bawiliśmy się pomysłem stworzenia blendu w naszych głowach. Teraz nadszedł właściwy czas, aby zaoferować blend, który \u003cstrong\u003epasuje do tradycyjnego podniebienia i przebije się przez mleko\u003c\/strong\u003e. Stąd Pitcher Perfect.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eTen podstawowy, pełen mocy blend wzmocni Twoje mleczne napoje o ciemną czekoladę, gładką słodycz marcepana i długotrwały posmak jagód.\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eTa kawa pochodzi z dystryktu Huabal, położonego w prowincji Jaen w regionie Cajamarca w Peru. Falcon współpracuje obecnie ze 105 producentami w regionie, gdzie średnia wysokość gospodarstwa wynosi 1825 metrów. Kawy w tej partii zostały przetworzone w domu przez producentów, a wiśnie pozostawiono na 24 godziny po zbiorze, a następnie odmiąższowano i fermentowano przez 24 do 48 godzin. Po fermentacji pergamin jest myty i suszony na afrykańskich grządkach lub tarasach przez 11 do 14 dni. Ta partia to mieszanka kaw od kilku producentów w regionie, zebranych i przechowywanych w magazynie w Jaen przed zmieszaniem i zmieleniem.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKawa Guji, uprawiana na wyżynach południowej Etiopii, rozwija się w wyjątkowym mikroklimacie charakteryzującym się dużymi wysokościami (1900–2200 metrów), stałymi opadami deszczu, żyzną glebą wulkaniczną i gęstym lasem. To idealne środowisko sprzyja powolnemu dojrzewaniu wiśni kawowych, wzmacniając złożoność ziaren i żywy profil smakowy, często charakteryzujący się nutami kwiatowymi, pestkowcami i herbatą. Historia kawy Guji jest głęboko zakorzeniona w tradycjach ludu Oromo, gdzie dzikie drzewa kawowe rosły przez stulecia i były kiedyś używane w rytuałach duchowych i społecznych na długo przed wprowadzeniem ich na rynki globalne. W tym tradycyjnym podejściu ręcznie zbierane wiśnie odmian JARC i lokalnych odmian lądowych są suszone na słońcu na podniesionych grządkach, co pozwala cukrom i smakom z owoców wniknąć do ziaren — co skutkuje śmiałą, owocową filiżanką, która prezentuje bogate terroir regionu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZiarna różnych odmian, w obróbce Washed i Natural. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrzepis od palarni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspresso \u0026amp; Klasyczne Mleczne Espresso\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIn: 19.g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOut: 42g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCzas: 27 sekund\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOwocowo-mleczne Espresso\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIn: 19.7g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOut: 36g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCzas: 27 sekund\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpakowanie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e250g kawy ziarnistej\u003c\/p\u003e","brand":"Sprout","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51528763900240,"sku":"SPRT-MIX-PTPR-DEF","price":70.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/FullSizeRender_9511ad79-5428-48f6-9be1-3ef57a54859a.heic?v=1787577313"},{"product_id":"filtry-cafec-abaca","title":"Cafec - filtry białe ABACA+ 4cup 100 sztuk","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOpakowanie 100 sztuk papierowych filtrów do kawy \u003cstrong\u003enajwyższej jakości, stworzonych i wyprodukowanych z japońskiego papieru\u003c\/strong\u003e oraz \u003cstrong\u003ewłókien ABACA\u003c\/strong\u003e - bananowca pochodzącego z Filipin pod okiem pasjonatów kawowych i wybitnych specjalistów.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFiltry są kompatybilne z dripperami o rozmiarze Hario 02. \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZ naszej perspektywy oraz doświadczenia polecamy te filtry z całego serca. Napary są czyste, klarowne, a podczas parzenia dużo trudniej o \"zapchanie\" się filtra. Zdecydowanie jedne z najlepszych na rynku.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"WordSection1\"\u003e\u003cspan\u003eAbaca Coffee Filter Paper – oto, co mówi sam producent - marka CAFEC\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"WordSection1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"WordSection1\"\u003e\u003cspan\u003ePapier filtracyjny CAFEC Abaca jest od lat bardzo popularny na całym świecie jako flagowy produkt marki CAFEC. Jednak CAFEC, jako pionier w produkcji papierów filtracyjnych do kawy , ciągle rozwija swoje technologie i produkty. Nieustannie dokładamy wszelkich starań, aby opracować znacznie lepszą bibułę filtracyjną o znacznie większej wartości dodanej dla Klienta , a jako firma, której celem jest przyczynianie się do realizacji celów zrównoważonego rozwoju, chcemy wytwarzać produkt bardzo przyjazny dla środowiska. Właśnie dlatego powstały filtry ABACA+…\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"WordSection1\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBibuła filtracyjna Abaca + produkowana jest nową technologią wytwarzania metodą drobnej frakcji”. Udało nam się zwiększyć powierzchnię papieru, zmniejszając odległość między poszczególnymi „pofałdowaniami papieru” ( krepami), a ponadto wytworzyliśmy równomierny przepływ wody poprzez ujednolicenie tekstury papieru . Papier filtracyjny Abaca + jest przeznaczony dla profesjonalistów. Bibuła filtracyjna Abaca + nie tylko zawiera włókna Abaki, ale również posiada certyfikat FSC®. Co więcej, całkowita objętość opakowania jest również mniejsza poprzez obniżenie wysokości krepy (pofałdowania papieru). Przyczynia się to do obniżenia kosztów transportu. Można powiedzieć, że papier filtracyjny Abaca + to produkt nowej generacji.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cafec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51748386242896,"sku":"CAFEC-ABACA-4C-DEF","price":45.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/27FCC051-34A7-40A1-9E8B-2D70DA92249A.jpg?v=1759965185"},{"product_id":"kolumbia-yellow-clouds","title":"Kolumbia Yellow Clouds Sergio Gomez Experimental","description":"\u003ch2\u003eDropshot Kolumbia Yellow Clouds Experimental\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSCA: 88,75 pkt. \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKawa oznaczona jako Omniroast,ale ta palarnia pali bardzo jasno. Omniroast to u nich jasny wypał, a Modern Espresso to ciemny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrzepyszna kawka - osobiste odczucia Coffeematesów - smakuje jak lato zamknięte w filiżance, serio!:). Intensywny smak żółtych owoców, my obstawiamy żółtą śliwkę. To jest tak dobre, że omnomnom:)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePochodzenie:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNie lada gratka od Sergio Gomeza:) oraz rumuńskiej palarni Dropshot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarma Anaya działa na mapie od ponad trzech dekad i dziś, dzięki doświadczeniu i wiedzy Sergio Arandy, który pracuje nad rozwojem tych procesów od ponad 15 lat, stosuje zaawansowane techniki przetwarzania.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eObróbka i nuty smakowe:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMamy tutaj ziarna Kolumbii odmiany Yellow Pacamara w obróbce\u003cstrong\u003e \u003cspan\u003eFruits yeasts Hypeprocess\u003c\/span\u003e,\u003c\/strong\u003e o nutach smakowych \u003cstrong\u003emelona Kantalupa, białej czekolady i mango. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOpakowanie:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e250g kawy ziarnistej.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUwaga: Palarnia zmieniła design opakowań. \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dropshot","offers":[{"title":"250g","offer_id":52886221160784,"sku":"DROP-COL-YLCL-250G","price":107.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"Sample - 18g","offer_id":52886221193552,"sku":"DROP-COL-YLCL-18G","price":15.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/cherry-drops250.webp?v=1754152054"},{"product_id":"dropshot-kolumbia-cherry-drops-experimental","title":"Kolumbia Cherry Drops Experimental","description":"\u003ch2\u003eDropshot Kolumbia Cherry Drops Sergio Gomez\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKawa oznaczona jako Omniroast,ale ta palarnia pali bardzo jasno. Omniroast to u nich jasny wypał, a Modern Espresso to ciemny.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSCA: 89 pkt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003ePochodzenie:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNie lada gratka od Sergio Gomeza:) oraz rumuńskiej palarni Dropshot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eFarma Anaya działa na mapie od ponad trzech dekad i dziś, dzięki doświadczeniu i wiedzy Sergio Arandy, który pracuje nad rozwojem tych procesów od ponad 15 lat, stosuje zaawansowane techniki przetwarzania. Ta partia Red Bourbon oferuje nieco ekscentryczne doznania smakowe, z wyrazistymi nutami czerwonych i czarnych owoców oraz czekoladowym, długim i słodkim finiszem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eObróbka i nuty smakowe:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMamy tutaj ziarna Kolumbii odmiany Red Bourbon w eksperymentalnej obróbce\u003cstrong\u003e \u003cspan\u003eFruits yeasts Hypeprocess\u003c\/span\u003e,\u003c\/strong\u003e o nutach smakowych \u003cstrong\u003ewiśni, czekolady i powideł jeżynowych. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOpakowanie:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e250g kawy ziarnistej.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga: Palarnia zmieniła design opakowań. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dropshot","offers":[{"title":"250g","offer_id":52836813734224,"sku":"DROP-COL-CHDR-250G","price":107.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"Sample - 18g","offer_id":52836813766992,"sku":"DROP-COL-CHDR-18G","price":15.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/cherry-drops250.webp?v=1754152054"},{"product_id":"etiopia-whiskey-aged-omniroast","title":"Etiopia Whiskey Barrel Aged Omniroast","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eConcept Coffee Roasters Etiopia Whiskey Aged\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSłodki bourbon w połączeniu z kawą. Czy znasz bardziej kultowy duet?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOmniroast- my piliśmy tę kawę w filtrze. Bardzo alkoholowy, fajny napar, jeśli ktoś lubi takie klimaty- polecamy gorąco:)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSCA: 87,50 pkt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTa kawa charakteryzuje się musującym i eleganckim profilem, łącząc w sobie orzeźwiającą słodycz czerwonego jabłka, delikatną soczystość liczi i białych winogron oraz wyrafinowany, szampański posmak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMokry młyn \u003cstrong\u003eHalo Beriti \u003c\/strong\u003eznajduje się w słynnym regionie \u003cstrong\u003eYirgacheffe,\u003c\/strong\u003e dokąd rolnicy z okolic pobliskiej wioski Gedeb dostarczają swoje wiśnie. Są to dzikie odmiany arabiki z miejsca narodzin kawy, uprawiane ekologicznie na wysokości od 1900 do 2400 m n.p.m. \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKawa posiada certyfikat ekologiczny i jest przetwarzana w sposób naturalny, co oznacza, że wiśnie kawowca są suszone wraz z miąższem, co nadaje kawie bogatszy smak.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eObróbka i nuty smakowe:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eModulacja smaku to oryginalna metoda naszej palarni. To post-processing suszonych zielonych ziaren – ulepszony proces dojrzewania zielonych ziaren w beczce po whisky bourbonie. Nasza metoda zapewnia bardziej równomierne rozprowadzenie smaku wybranego alkoholu w kawie i bardziej wyrazisty charakter.\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eJak przygotować tę kawę- od palarni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eWypróbowaliśmy wszystkie metody przygotowania, ale najbardziej spodobała nam się w napoju mlecznym (cappuccino), a także doskonale sprawdza się w cold brew.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eMy, Coffeematesy , piliśmy kawkę bez mleka, parzoną w filtrze:)\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eMamy tutaj ziarna Etiopii odmiany Heirloom w obróbce\u003cstrong\u003e natural, barrel aged,\u003c\/strong\u003e o nutach smakowych\u003cstrong\u003e advocatu, czekolady, jabłka.\u003c\/strong\u003e Bardzo ciekawa kawa. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOpakowanie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e250g kawy ziarnistej w eleganckim słoiczku\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e500g kawy ziarnistej w klasycznej czarnej paczce z paskiem strunowym \u003c\/p\u003e","brand":"Concept","offers":[{"title":"250g","offer_id":51993259213136,"sku":"CNPT-ETH-WSKY-250G","price":85.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"Sample -18g","offer_id":51993259245904,"sku":"CNPT-ETH-WSKY-18G","price":15.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":53777073078608,"sku":"CNPT-ETH-WSKY-500G","price":130.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/ET_whiskey_6a31aad2-0e4a-4045-a8f5-5e43b5a8b8f0.webp?v=1759965173"},{"product_id":"brazylia-chocolate-espresso","title":"Brazylia Chocolate Espresso","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eConcept Coffee Roasters Brazylia Chocolate Espresso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSłodkie i pełne nuty kakao, nugatu z orzechową nutą.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFirma Sancoffee powstała w 2000 roku z marzenia grupy plantatorów kawy z okolic Santo Antonio do Amparo w stanie Minas Gerais.\u003c\/strong\u003e Już na samym początku plantatorzy mieli wizję rodzącego się rynku kawy specialty i rozwoju uprawy kawy w regionie.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eDzięki ogromnemu wsparciu i zachęcie ze strony pana Fernando Paivy, pioniera kawy specialty w Campo das Vertentes od lat 60., producenci nabyli magazyn i założyli spółdzielnię. Z czasem infrastruktura ta rozwinęła się, obejmując najnowocześniejsze, w pełni zautomatyzowane maszyny do mielenia na sucho oraz rozwiązania magazynowe. Od samego początku Sancoffee jest główną siłą napędową rozwoju kawy specialty w regionie Campo das Vertentes.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eSancoffee, silnie zakorzenione w lokalnej społeczności, z dumą wspiera inicjatywy mające na celu generowanie postępu i dobrobytu poprzez branżę kawową. Wraz z gospodarstwami członkowskimi, spółdzielnia angażuje się w szereg projektów, których celem jest odpowiedzialność społeczna i środowiskowa, aby zapewnić zrównoważony rozwój działalności kawowej w perspektywie długoterminowej.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eW rezultacie tych działań, Sancoffee otrzymało w 2019 roku certyfikat B-Corp. W ujęciu biznesowym Sancoffee zawsze kierowało się przejrzystością i zaufaniem, co zaowocowało długotrwałymi relacjami na całym świecie, z większością klientów z ponad 10-letnim stażem.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eSpójność, innowacyjność, uczciwość, zarządzanie i transparentność nadal kierują działaniami Sancoffee, która stale dostosowuje się do nowych trendów rynkowych i wykorzystuje kawę jako nośnik, aby tworzyć lepsze życie dla wszystkich zaangażowanych.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eObróbka i nuty smakowe:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eZbiór wiśni odbywa się głównie za pomocą maszyn, które są dostosowane do zbioru jak największej liczby dojrzałych owoców, uwzględniając również różne fazy dojrzałości poszczególnych odmian. Po zbiorze wiśnie są natychmiast transportowane na utwardzone tarasy suszące, z pominięciem młyna mokrego.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003ePonieważ nie ma kontaktu z wodą, ta procedura pozwala w znacznym stopniu uniknąć powstawania „sfermentowanych” smaków. Na tarasach ziarna są rozprowadzane w bardzo cienkich warstwach, niemal „ziarno po ziarnie”, bez nakładania się na siebie. Zwiększa to ekspozycję na światło słoneczne, a tym samym przyspiesza proces suszenia. Dzięki tym dwóm zabiegom, partie zachowują intensywny czekoladowo-orzechowy smak z delikatnymi nutami kwasowości.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eGdy ziarna osiągną końcowy etap suszenia (około 20% wilgotności), są transportowane do mechanicznych suszarni obrotowych, które są w stanie odtworzyć warunki panujące na tarasie, w pełni kontrolowanym środowisku. Temperatury są wstępnie ustawiane elektronicznie na poziomie około 35-40°C, co umożliwia śledzenie zaplanowanej krzywej suszenia, a tym samym zapewnia większą jednolitość partii pod względem zawartości wilgoci.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eMamy tutaj ziarna Brazylii odmiany \u003cstrong\u003eMundo Novo\u003c\/strong\u003e w obróbce\u003cstrong\u003e natural, \u003c\/strong\u003eo nutach smakowych \u003cb\u003eczekolady, migdałów, kakao i karmelu.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOpakowanie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e250g kawy ziarnistej w eleganckim słoiczku\u003cbr\u003e500g kawy ziarnistej w klasycznej czarnej paczce \u003c\/p\u003e","brand":"Concept","offers":[{"title":"250g","offer_id":52773808603472,"sku":"CNPT-BRZ-CHOC-250G","price":69.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":52773808636240,"sku":"CNPT-BRZ-CHOC-500G","price":101.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/BR_chocolate.webp?v=1759964986"},{"product_id":"concept-kolumbia-summerjam-blend-coferment","title":"Kolumbia Summerjam Honey cofermented","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eConcept Coffee Roasters Kolumbia Summerjam \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eWyrazista, tropikalna filiżanka pełna eksplozji słodkich żółtych owoców i soczystego ananasa, zbalansowana kremowym, jogurtowym body. Nuty świeżych cytrusów oraz gładkie, kakaowe wykończenie tworzą doskonale uporządkowany profil o wyraźnie owocowym charakterze.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eNuty smakowe: słodkie żółte owoce, ananas, jogurt, cytrusy, kakao\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003ePolecajka od Coffee Matesów:)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePolecana do przygotowania metodą\u003cstrong\u003e cold brew\u003c\/strong\u003e (palenie pod filtr).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eWysoko w górach południowej części prowincji Huila w Kolumbii, w gminie San Agustín, działa prężna społeczność producentów kawy, którzy uprawiają jedne z najbardziej wyjątkowych ziaren w regionie. Położony na wysokości 1750 m n.p.m. obszar słynie nie tylko z idealnych warunków do uprawy kawy, ale również posiada status obiektu światowego dziedzictwa UNESCO dzięki swojemu bogatemu dziedzictwu archeologicznemu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLokalni producenci z ogromną starannością pielęgnują cenione odmiany kawowca, takie jak Pink Bourbon, Caturra, Colombia i Castillo, uprawiane w harmonii z otaczającymi lasami. Dzięki naszemu wsparciu i wspólnej pracy nad rozwojem wiedzy producenci wdrażają innowacyjne techniki obróbki kawy, podnosząc jakość oraz rozwijając wyjątkowe profile smakowe swoich zbiorów.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEfektem jest filiżanka, która opowiada historię dziedzictwa, innowacji oraz głębokiej więzi pomiędzy ziemią a ludźmi, którzy ją uprawiają.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eObróbka:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eProces rozpoczyna się od starannej selekcji owoców \u003cstrong\u003eodmian Caturra i Colombia\u003c\/strong\u003e. Następnie kawa przechodzi \u003cstrong\u003ebeztlenową fermentację metodą honey, wzbogaconą o kultury bakterii Lactobacillus.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eTen etap odbywa się w bioreaktorach ze stali nierdzewnej przez 48–72 godziny, gdzie kontrolowane warunki beztlenowe kierują aktywnością mikroorganizmów oraz przebiegiem fermentacji, wzmacniając owocowy charakter kawy i nadając profilowi większą głębię oraz uporządkowaną słodycz.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePo fermentacji kawa suszona jest na patio przez 3–6 dni, a następnie przenoszona do mechanicznych silosów na kolejne 2–5 dni, aby zakończyć proces suszenia w kontrolowanych warunkach.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNastępnie ziarna przechodzą 20-dniowy etap stabilizacji w plastikowych workach wyłożonych włóknem fique, co pozwala na wyrównanie poziomu wilgotności oraz pełną integrację smaków.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOpakowanie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e250g kawy ziarnistej w eleganckim słoiczku\u003c\/p\u003e","brand":"Concept","offers":[{"title":"250g","offer_id":51980247204176,"sku":"CNPT-COL-SUMJ-250G","price":95.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"Sample -18g","offer_id":51980247236944,"sku":"CNPT-COL-SUMJ-18G","price":15.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/230-1_co-summerjam.webp?v=1782838899"},{"product_id":"shokunin-kolumbia-argote-juan-pablo-super-special","title":"Kolumbia Argote Juan Pablo Super Special","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKolumbia Argote Juan Pablo Super Special z holenderskiej palarni Shokunin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOmniroast - my parzymy ją w filtrze:).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOto co się dzieje, gdy dasz podekscytowanemu producentowi całkowitą swobodę w wykorzystaniu swojej nowej wiedzy na temat fermentacji.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eCzasami plantatorzy kawy nie zdają sobie nawet sprawy z jakości kawy, którą produkują. \u003cstrong\u003eRodzina Argote\u003c\/strong\u003e poznała świat kawy specialty zaledwie trzy lata temu. Teraz \u003cstrong\u003eJuan Pablo \u003c\/strong\u003ejest w pełni zaangażowany w tę dziedzinę, eksperymentując i szukając wszelkich możliwości ulepszenia swojej kawy. W ten sposób inspiruje również otaczającą go społeczność, \u003cstrong\u003eprzyczyniając się do rozwoju jakości w całym regionie Nariño.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTen sposób pracy zainspirował palarnię do współpracy z Juanem Pablo i jego ojcem Efrainem,\u003c\/strong\u003e właścicielem centralnego terenu i sprzętu przetwórczego. Bliska współpraca zaowocowała już wspaniałymi eksperymentami i poprawą jakości. Doprowadziło to do tak dużego popytu, że \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eobecnie Shokunin jest jedyną palarnią kawy Efraina i Juana Pablo\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e. To przekłada się na jeszcze bardziej bezpośredni feedback, większą kontrolę i większe możliwości innowacji i premium.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003ePo licznych kursach fermentacji i eksperymentach Juan Pablo zaczął aktywnie kontrolować fermentację swojej kawy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZiarna odmiany Castillo w obróbce Double Extended Fermentation, dały kawę o nutach smakowych skórki z limonki, jaśminu, malin, cukierków i syropu klonowego.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shokunin","offers":[{"title":"250g","offer_id":51977293496656,"sku":"SHOK-COL-ARJP-250G","price":92.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"Sample - 18g","offer_id":51977293529424,"sku":"SHOK-COL-ARJP-18G","price":15.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/ArgoteJPSuperSpecial-uai-720x720.jpg?v=1759965051"},{"product_id":"shokunin-kenia-gloria-natural","title":"Kenia Gloria Natural","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKenia Gloria Natural od holenderskiej palarni Shokunin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOmniroast - my zawsze parzymy w filtrze:).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJak mówi Shokunin - \"To początek naszej bezpośredniej wymiany handlowej w Kenii, zastępującej skorumpowany system aukcyjny zrównoważonymi relacjami.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMimo że kenijska kawa specialty jest chwalona na całym świecie za swoją słodycz i złożoność, przemysł kawowy w tym kraju daleki jest od idealnego. Prawie cała kawa jest handlowana przez centralny system aukcyjny, który jest skorumpowany i uniemożliwia transparentność w łańcuchu dostaw. To zniechęca młodych ludzi do kontynuowania tradycji kawowej, zmuszając ich do szukania pracy w miastach.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNasz partner importowy, This Side Up, współpracował z Stean’s Beans, którzy niedawno uzyskali własną licencję eksportową w Kenii. Razem rozpoczęli bezpośredni import kawy z Kenii, ustanawiając jednocześnie nasze praktyki zrównoważonego rozwoju w tym regionie.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKenia – obróbka Natural , odmiana SL28. Kwiatowe aromaty, jak płatki róży. Soczysta słodycz, jak czarna porzeczka. Gęste body, jak żelki winogronowe i czarna herbata.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpakowanie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e250g kawy ziarnistej.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shokunin","offers":[{"title":"250g","offer_id":52237542588752,"sku":"SHOK-KEN-GLOR-250G","price":84.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"Sample - 18g","offer_id":52237542621520,"sku":"SHOK-KEN-GLOR-18G","price":15.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/Gloria-Natural-uai-720x720_b38fcea1-a706-4816-9c67-db3dfdb91e19.jpg?v=1755711454"},{"product_id":"shokunin-kolumbia-lactic-anaerobic-argote","title":"Kolumbia Argote Lactic Anaerobic","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKolumbia Argote Lactic Anaerobic od holenderskiej palarni Shokunin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOmniroast - my parzymy ją w filtrze:).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eCzasami plantatorzy kawy nie zdają sobie nawet sprawy z jakości kawy, którą produkują. \u003cstrong\u003eRodzina Argote\u003c\/strong\u003e poznała świat kawy specialty zaledwie trzy lata temu. Teraz \u003cstrong\u003eJuan Pablo \u003c\/strong\u003ejest w pełni zaangażowany w tę dziedzinę, eksperymentując i szukając wszelkich możliwości ulepszenia swojej kawy. W ten sposób inspiruje również otaczającą go społeczność, \u003cstrong\u003eprzyczyniając się do rozwoju jakości w całym regionie Nariño.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTen sposób pracy zainspirował palarnię do współpracy z Juanem Pablo i jego ojcem Efrainem,\u003c\/strong\u003e właścicielem centralnego terenu i sprzętu przetwórczego. Bliska współpraca zaowocowała już wspaniałymi eksperymentami i poprawą jakości. Doprowadziło to do tak dużego popytu, że \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eobecnie Shokunin jest jedyną palarnią kawy Efraina i Juana Pablo\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e. To przekłada się na jeszcze bardziej bezpośredni feedback, większą kontrolę i większe możliwości innowacji i premium.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003ePo licznych kursach fermentacji i eksperymentach Juan Pablo zaczął aktywnie kontrolować fermentację swojej kawy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZiarna odmiany Castillo\u003c\/strong\u003e w szalonej obróbce  - \u003cstrong\u003e8dniowej fermentacji beztlenowej\u003c\/strong\u003e. Pozwoliło to uzyskać wyraziste \u003cstrong\u003earomaty gałki muszkatołowej i jaśminu oraz łagodną słodycz papai i banana.  Kawa ma delikatną konsystencję herbaty Darjeeling.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Shokunin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51917229326672,"sku":"SHOK-COL-ARGL-DEF","price":85.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/Argote-Lactic-Anaerobic-uai-720x720.jpg?v=1755709712"},{"product_id":"shokunin-tajlandia-mae-chedi-anaerobic","title":"Tajlandia Mae Chedi Chiang Mai Anaerobic Natural","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTajlandia Mae Chedi Chiang Mai od holenderskiej palarni Shokunin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOmniroast - my parzymy zawsze w filtrze. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTa spółdzielnia młodych rolników niedawno odkryła potencjał kawy speciality i zaczęła traktować ją poważniej. Ich sieć pozwala im od razu wykorzystywać nowoczesne, eksperymentalne techniki, aby uzyskać interesujące profile smakowe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTajlandia – obróbka Anaerobic. Odmiana Chiang Mai (lokalna krzyżówka odmian Catimor i  SL28). Kawa ma wyraziste aromaty trawy cytrynowej. Soczystą słodycz ananasa. Gładką konsystencję pianki marshmallow.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shokunin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51917230473552,"sku":"SHOK-THA-MCHD-DEF","price":90.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/Mae-chedi-scaled-uai-720x720.jpg?v=1755706533"},{"product_id":"shokunin-kenia-kianamui-washed","title":"Kenia Kianamui Washed","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKenia Kianamui Washed od holenderskiej palarni Shokunin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOmniroast - my parzymy zawsze w filtrze. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrzystępna cenowo, sezonowa oferta specjalna, dzięki której można poznać wyjątkowość kenijskiej kawy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKawa z Kenii – obróbka \u003cstrong\u003eWashed\u003c\/strong\u003e , odmiany \u003cstrong\u003eSL28 i SL34.\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eMa kwiatowe aromaty przypominające dziką różę. Soczysta słodycz jeżyny. Delikatne body jak herbata earl grey.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Shokunin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51917234667856,"sku":"SHOK-KEN-KIAN-DEF","price":80.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/kianamui-scaled-uai-720x720.jpg?v=1759964924"},{"product_id":"peace-of-cake-espresso-blend","title":"Peace Of Cake Espresso Blend","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eConcept Coffee Roasters blend do espresso o wdzięcznej nazwie Peace Of Cake\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSłodkie espresso o pełnym, kremowym body i zrównoważonej owocowej kwasowości.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNuty smakowe: jagody, migdały, czekolada.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Piliśmy- potwierdzamy:). Lekko kwasowa, przyjemna kawa. Czuć czerwoną porzeczkę, naszym zdaniem.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeace of Cake\u003c\/strong\u003e to nowa mieszanka espresso z tej palarni. Słodkie espresso o pełnym, kremowym body i zrównoważonej owocowej kwasowości, z nutami \u003cstrong\u003ejagód, migdałów i czekolady\u003c\/strong\u003e. Dzięki odpowiedniemu paleniu chcieli podkreślić naturalną słodycz dwóch wybranych kaw, tak aby filiżanka była jak słodki deser – zarówno pita solo, jak i w towarzystwie mleka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e60% Naturalna Kolumbia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHacienda Venecia\u003c\/strong\u003e to działająca farma kawowa z ponad 100-letnią tradycją. W 2009 roku otworzyła swoje podwoje dla odwiedzających, dzieląc się bogatą wiedzą na temat kultury kawy – od uprawy, przez obróbkę, eksport, palenie, aż po marketing. Gospodarstwo położone jest na terenach wiejskich w pobliżu \u003cstrong\u003eCentralnego Pasma Andów\u003c\/strong\u003e, w sąsiedztwie Parku Narodowego Los Nevados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e40% Naturalna Brazylia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSelektywne zbiory mechaniczne obejmują zazwyczaj \u003cstrong\u003e40–60% dojrzałych owoców\u003c\/strong\u003e na drzewie, z czego około 5% to owoce zielone, 10% niedojrzałe, a reszta to owoce podsuszone na drzewie. Każda z tych frakcji wnosi do kawy unikalne cechy, dlatego przed zbiorem całej partii pobiera się próbki, które są następnie przetwarzane i palone, aby sprawdzić zgodność profilu smakowego. Sortowanie odbywa się w specjalnie dostosowanej stacji obróbki: najpierw przeprowadza się sortowanie gęstościowe w celu usunięcia przejrzałych owoców, a następnie oddzielane są ziarna naturalne i podsuszone od dojrzałych, niedojrzałych i zielonych.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOpakowanie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e500g kawy ziarnistej\u003c\/p\u003e","brand":"Concept","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51997434380624,"sku":"CNPT-MIX-POCK-DEF","price":99.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/peaceofcake.webp?v=1759965054"},{"product_id":"concept-kolumbia-falling-leaves-natural-anaerobic","title":"Kolumbia Falling Leaves Natural Anaerobic","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eConcept Coffee Roasters Kolumbia Falling Leaves Natural Anaerobic\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSCA: 87,5 pkt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBogata w winne nuty - wino z czarnej porzeczki i kwaskowate owoce dzikiej róży przechodzą w słodką złożoność śliwek, kończąc się wyrafinowanym finiszem gorzkich ziaren kakao.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNuty smakowe: wino z czarnej porzeczki, dzika róża, śliwki, ziarna kakao.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJak pisze palarnia:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRok temu nasza pierwsza jesienna edycja limitowana zachwyciła Was swoim wyjątkowym smakiem. Dziś z radością przedstawiamy długo wyczekiwaną drugą odsłonę. Ta kawa nawiązuje do uwielbianego profilu poprzedniej edycji, świętując swój powrót bogatym i wyrafinowanym smakiem. Zanurz się w głębokich, złożonych nutach wina z czarnej porzeczki, subtelnej kwasowości owoców dzikiej róży oraz słodkiej elegancji dojrzałych śliwek. Całość wieńczy długi, wykwintny finisz gorzkich ziaren kakao — piękne wspomnienie przytulnych dni i niezapomnianych smaków.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eObróbka i nuty smakowe:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMamy tutaj ziarna Kolumbii odmiany Red i Yellow Caturra w obróbce\u003cstrong\u003e natural anaerobic,\u003c\/strong\u003e o nutach smakowych \u003cstrong\u003ewina porzeczkowego, dzikiej róży, śliwek i ziaren kakao \u003c\/strong\u003e. Intensywny, dość kwasowy profil smakowy.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOpakowanie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e250g kawy ziarnistej w eleganckim słoiczku\u003c\/p\u003e","brand":"Concept","offers":[{"title":"250g","offer_id":52159784059216,"sku":"CNPT-COL-FLLV-250G","price":80.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"Sample - 18g","offer_id":52159784091984,"sku":"CNPT-COL-FLLV-18G","price":15.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/CO_fallingleaves.webp?v=1759964926"},{"product_id":"kolibri-kolumbia-razz-punch-bourbon-papayo","title":"Kolumbia Razz Punch Bourbon Papayo","description":"\u003ch2\u003eKolumbia Razz Punch od holenderskiej palarni Kolibri Coffee Roasters.\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarlon\u003c\/strong\u003e to plantator kawy trzeciego pokolenia, który w \u003cstrong\u003e2024 roku zdobył tytuł mistrza Kolumbii w cup tastingu\u003c\/strong\u003e. Jego droga zawodowa uległa całkowitej zmianie – z \u003cstrong\u003epilota samolotów pasażerskich\u003c\/strong\u003e stał się \u003cstrong\u003eproducentem kawy\u003c\/strong\u003e, współpracując z całą swoją rodziną.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e„La Reserva”\u003c\/strong\u003e to rodzinne przedsięwzięcie, w którym Marlon pracuje razem ze swoimi wujkami. Farma znajduje się w \u003cstrong\u003emiejscowości Pitalito\u003c\/strong\u003e, w regionie \u003cstrong\u003eHuila\u003c\/strong\u003e w Kolumbii. Uprawiają tam takie odmiany jak \u003cstrong\u003eGesha, Bourbon, Pacamara\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eSidra\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoświadczenie jego wujków, połączone z Marlonowym przygotowaniem w zakresie \u003cstrong\u003ecuppingu, produkcji i sprzedaży kawy\u003c\/strong\u003e, pozwoliło im stworzyć produkt, który spełnia \u003cstrong\u003enajwyższe światowe standardy jakości\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:9a426be5-a580-4666-a4b3-b38918144763-5\" data-testid=\"conversation-turn-12\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"00bd2629-43e7-4022-8d17-a9da55bf18b1\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"425\" data-end=\"738\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eObróbka:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProces rozpoczyna się od \u003cstrong\u003ezbioru najdojrzalszych owoców kawowca\u003c\/strong\u003e. Zebrane wiśnie są \u003cstrong\u003eselekcjonowane metodą flotacji\u003c\/strong\u003e, aby wybrać tylko te najwyższej jakości, a następnie \u003cstrong\u003edezynfekowane\u003c\/strong\u003e, by zmniejszyć obciążenie mikrobiologiczne. Po tym etapie owoce trafiają do \u003cstrong\u003eszczelnie zamkniętych zbiorników z zaworem odpowietrzającym na 48 godzin\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNastępnie kawa jest \u003cstrong\u003eodpulpowywana\u003c\/strong\u003e, przy czym \u003cstrong\u003emiazga (mucilage)\u003c\/strong\u003e zostaje zachowana do kolejnego etapu. Ziarna wraz z miazgą ponownie trafiają do \u003cstrong\u003ezamkniętych zbiorników fermentacyjnych\u003c\/strong\u003e na \u003cstrong\u003e88–90 godzin\u003c\/strong\u003e. W tej fazie wprowadza się \u003cstrong\u003ebakterie kwasu mlekowego\u003c\/strong\u003e, a proces \u003cstrong\u003efermentacji zanurzeniowej\u003c\/strong\u003e pozwala wydobyć najlepsze cechy kawy oraz podkreślić jej nuty smakowe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePodczas fermentacji \u003cstrong\u003emonitorowane są poziomy pH i Brix\u003c\/strong\u003e, co umożliwia \u003cstrong\u003estandaryzację jakości i powtarzalności obróbki\u003c\/strong\u003e. Po zakończeniu fermentacji kawa jest \u003cstrong\u003epłukana wodą o temperaturze pokojowej\u003c\/strong\u003e, a następnie \u003cstrong\u003epowoli suszona przez 12–20 dni (średnio 15)\u003c\/strong\u003e na \u003cstrong\u003ełóżkach afrykańskich\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"629\" data-end=\"829\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eZiarna z Kolumbii, odmiany Bourbon Papayo, w obróbce Washed i Lactic Process.  Nuty smakowe: Maliny, Granadilla, Mango\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"629\" data-end=\"829\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003ePrzepis od Palarni:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrzepis na filtr\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrubość mielenia:\u003c\/strong\u003e średnia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProporcje:\u003c\/strong\u003e 1:15\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDoza:\u003c\/strong\u003e 15 g kawy\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eObjętość wody:\u003c\/strong\u003e 250 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 90°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCzas parzenia:\u003c\/strong\u003e 2:30 minuty\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLiczba zalewań:\u003c\/strong\u003e 3\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpakowanie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e250g kawy ziarnistej w charakterystycznym pudełku\u003c\/p\u003e","brand":"Kolibri","offers":[{"title":"250g","offer_id":52186266534224,"sku":"KLIB-COL-RZPN-250G","price":115.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false},{"title":"sample - 18g","offer_id":52186266566992,"sku":"KLIB-COL-RZPN-18G","price":17.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/RAZZ-PUNCH-640x800.png?v=1760370841"},{"product_id":"olivo-kolumbia-exotic-crush-mangustan-coferment","title":"Kolumbia Exotic Crush MANGOSTAN cofermented","description":"\u003cdiv id=\"shopify-section-template--17866639638794__main\" class=\"shopify-section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"container--product-page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row\" id=\"product-box\" data-section-id=\"template--17866639638794__main\" data-wetheme-section-type=\"template--product\" data-wetheme-section-id=\"template--17866639638794__main\" data-selected-variant=\"45584326131978\" data-instock=\"true\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-12 col-md-6\" data-form-col=\"\"\u003e\n\u003csection class=\"entry-content product-description-main-wrapper variant-dropdown-enabled store-pickup-enabled\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eKawa Specialty Exotic Crush-  kofermentowana o smaku mangostanu, z Kolumbii z rumuńskiej palarni Olivo Coffee Culture - polecajka od Coffeematesów:)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003euwaga: palarnia zmieniła opakowania:)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNuty smakowe: mangostan, liczi.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-huuid=\"4102701558089726133\"\u003e\u003cspan\u003eMangostan smakuje jak \u003cmark class=\"QVRyCf\"\u003esłodko-kwaśny miks, często opisywany jako połączenie truskawki, brzoskwini i ananasa, z nutami moreli, pomarańczy i agrestu\u003c\/mark\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-huuid=\"4102701558089726170\"\u003e\u003cspan\u003eMiąższ jest biały, soczysty i delikatny, rozpływający się w ustach, przez co często nazywany jest „królową owoców\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie i obróbka:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProces \u003cstrong\u003eCULTURING\u003c\/strong\u003e lub \u003cstrong\u003eCO-FERMENTATION\u003c\/strong\u003e to technika fermentacji stworzona przez plantatora \u003cstrong\u003eJulio Andrésa Quiceno\u003c\/strong\u003e, w której do fermentacji wykorzystuje się owoce, rośliny aromatyczne oraz przyprawy, łączone z ziarnami kawy. W procesie tym stosowane są również bakterie i drożdże, które uruchamiają złożone przemiany metaboliczne, prowadzące do powstania unikalnych profili sensorycznych.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExotic Crush\u003c\/strong\u003e – fermentowana z dodatkiem \u003cstrong\u003eekstraktu z oleju ananasowego\u003c\/strong\u003e oraz \u003cstrong\u003emangostanu\u003c\/strong\u003e, w połączeniu z wyselekcjonowanymi mikroorganizmami, w warunkach ograniczonego dostępu tlenu przez ponad \u003cstrong\u003e144 godziny\u003c\/strong\u003e. Ta złożona fermentacja wykorzystuje aktywność drożdży i bakterii, które inicjują skomplikowane reakcje metaboliczne, tworząc \u003cstrong\u003etropikalną filiżankę o kwiatowej kwasowości i unikalnym, ekspresyjnym profilu aromatycznym\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eParzenie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eŚwietnie sprawdza się w metodach alternatywnych, takich jak \u003cstrong\u003edrip (V60)\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAeroPress\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChemex\u003c\/strong\u003e czy \u003cstrong\u003eFrench Press\u003c\/strong\u003e, które podkreślają jej unikalne walory smakowe. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDIRECT TRADE ALERT! Palarnia pozyskała ziarna bezpośrednio z plantacji.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpakowanie:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e200g kawy ziarnistej\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"shopify-section-template--17866639638794__product-recommendations\" class=\"shopify-section\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Olivo Coffee Culture","offers":[{"title":"200g","offer_id":52323043180880,"sku":"OLIVO-COL-EXCRM-200G","price":110.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"Sample - 18g","offer_id":52323043213648,"sku":"OLIVO-COL-EXCRM-18G","price":15.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/IMG-1625.png?v=1789746234"},{"product_id":"cafec-filtry-do-clevera-biale-abaca-103-5-7-cups-100-sztuk","title":"Cafec - filtry do Clevera białe ABACA 103 5-7 cups 100 sztuk","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOpakowanie 100 sztuk papierowych filtrów do kawy \u003cstrong\u003enajwyższej jakości, stworzonych i wyprodukowanych z japońskiego papieru\u003c\/strong\u003e oraz \u003cstrong\u003ewłókien ABACA\u003c\/strong\u003e - bananowca pochodzącego z Filipin pod okiem pasjonatów kawowych i wybitnych specjalistów.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFiltry są kompatybilne z trapezowymi dripperami o rozmiarze 5-7 filiżanek - Clever, Melitta Aroma Fresh.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZ naszej perspektywy oraz doświadczenia polecamy te filtry z całego serca. Napary są czyste, klarowne, a podczas parzenia dużo trudniej o \"zapchanie\" się filtra. Zdecydowanie jedne z najlepszych na rynku.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"WordSection1\"\u003e\u003cspan\u003eAbaca Coffee Filter Paper – oto, co mówi sam producent - marka CAFEC\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"WordSection1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"WordSection1\"\u003e\u003cspan\u003ePapier filtracyjny CAFEC Abaca jest od lat bardzo popularny na całym świecie jako flagowy produkt marki CAFEC. Jednak CAFEC, jako pionier w produkcji papierów filtracyjnych do kawy , ciągle rozwija swoje technologie i produkty. Nieustannie dokładamy wszelkich starań, aby opracować znacznie lepszą bibułę filtracyjną o znacznie większej wartości dodanej dla Klienta , a jako firma, której celem jest przyczynianie się do realizacji celów zrównoważonego rozwoju, chcemy wytwarzać produkt bardzo przyjazny dla środowiska. Właśnie dlatego powstały filtry ABACA.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"WordSection1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"WordSection1\"\u003e\u003cspan\u003eAbaca (Musa textilis), to gatunek banana pochodzącego z Filipin, uprawianego jako roślina komercyjna na Filipinach, w Ekwadorze i na Kostaryce. Roślina, znana również jako konopie manilskie, ma duże znaczenie gospodarcze, ponieważ jest zbierana ze względu na włókno pozyskiwane z łodyg liściowych. Roślina dorasta do 4-7m. Włókno było pierwotnie używane do produkcji sznurków i lin; obecnie większość jest rozcierana na miazgę i wykorzystywana w różnych specjalistycznych produktach papierniczych, takich jak torebki herbaty, papier filtracyjny do kawy i banknoty . Jest klasyfikowana jako włókno twarde. Abakę można zbierać trzy lata po posadzeniu, a następnie co 3-8 miesięcy; zbiera się ją pozostawiając korzeń, a z korzenia wyrasta nowa roślina. Abaka jest jednym z najsilniejszych włókien, posiada wysoką wytrzymałość na działanie promieni słonecznych i wilgoci, charakteryzuje się również odpornością na działanie drobnoustrojów i wody morskiej.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cafec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52483728015696,"sku":"CAFEC-ABACA-103-DEF","price":45.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/6D695030-3980-4B28-9204-6FE604DBEE34.jpg?v=1766447632"},{"product_id":"spojka-costa-rica-humming-bird","title":"Kostaryka Humming Bird Yeast Washed","description":"\u003ch1\u003eKostaryka Humming Bird w obróbce Yeast Washed od Słowackiej Palarni Spojka\u003cbr\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOmniroast - my parzyliśmy w filtrze.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"522\" data-start=\"270\"\u003e\u003cstrong data-end=\"286\" data-start=\"270\"\u003eHumming Bird\u003c\/strong\u003e to \u003cstrong data-end=\"333\" data-start=\"290\"\u003ewyjątkowa kawa speciality 100 % Arabica\u003c\/strong\u003e z \u003cstrong data-end=\"359\" data-start=\"336\"\u003eTarrazú w Kostaryce\u003c\/strong\u003e — regionu o unikalnym mikroklimacie, gdzie bliskość \u003cstrong data-end=\"438\" data-start=\"412\"\u003ewulkanu Irazú i oceanu\u003c\/strong\u003e daje wyjątkowo soczyste i aromatyczne ziarna. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"775\" data-start=\"524\"\u003eZiarna poddane są procesowi \u003cstrong data-end=\"568\" data-start=\"552\"\u003eyeast washed\u003c\/strong\u003e — to kontrolowana fermentacja z udziałem naturalnych mikroorganizmów oraz drożdży (yeast), która podkreśla owocowe i kwiatowe aromaty ziaren, a następnie ziarna są \u003cstrong data-start=\"1517\" data-end=\"1540\"\u003epłukane i suszone\u003c\/strong\u003e, co daje czysty i zbalansowany profil w filiżance.\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1104\" data-start=\"777\"\u003eW filiżance poczujesz \u003cstrong data-end=\"857\" data-start=\"799\"\u003ekwiatowe akcenty, nuty hibiskusa, czekolady i wiśni\u003c\/strong\u003e, które łączą się w soczysty, zbalansowany smak o ocenie cuppingowej \u003cstrong data-end=\"936\" data-start=\"926\"\u003e89 pkt\u003c\/strong\u003e. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e To świetny wybór pod metody przelewowe i espresso — idealna kawa dla miłośników eleganckich, aromatycznych espresso i filtrów.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpakowanie:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e200 g kawy ziarnistej\u003cbr\u003eUwaga od palarni : Zdjęcie produktu ma charakter poglądowy, każda paczka naszej kawy jest wyjątkowa.\u003c\/p\u003e","brand":"Spojka","offers":[{"title":"200g","offer_id":52539490533712,"sku":"SPJK-CRC-HMBR-200G","price":96.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"Sample - 18g","offer_id":52539490566480,"sku":"SPJK-CRC-HMBR-18G","price":15.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/Humming-Bird-GOLD-web_1.webp?v=1767993582"},{"product_id":"kolumbia-toffee-banan-norena-cofermented","title":"Kolumbia Toffee Banan Norena Cofermented","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eRumuńska Palarnia Dropshot i Kolumbia Toffee Banan od Edwina Noreny w obróbce Honey oraz kofermentacji z bananem\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOmniroast, ale Dropshot bardzo jasno pali. My pijemy w filtrze. W Dropshocie Omni to jest jasny wypał, a Modern Espresso ciemny.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2296\" data-end=\"2541\"\u003e\u003cstrong\u003eNuty smakowe: Banan, Karmel, Rum, Mango\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2160\" data-end=\"2270\"\u003ePoleacajka od nas!:) Bardzo przyjemna kawka, subtelnie bananowa, lekka. Nam sie nawet kojarzy lekko z lychee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eOpakowanie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e250g kawy ziarnistej \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga: Palarnia zmieniła design opakowań. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dropshot","offers":[{"title":"250g","offer_id":52770922004816,"sku":"DROP-COL-TFFBN-250G","price":103.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"Sample - 18g","offer_id":52770922037584,"sku":"DROP-COL-TFFBN-18G","price":17.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/kostarykasanisidro_4289948b-af2a-4e89-86b4-c77fb6f420d6.webp?v=1772554445"},{"product_id":"peru-cherry-barrel-aged","title":"Peru Cherry Barrel Aged","description":"\u003ch2\u003eCzeska palarnia JEDNO KAFE i ich Peru cherry barrel aged\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"164\"\u003e\u003cstrong\u003eCiemne owoce, czekolada i gładka nuta whiskey.\u003c\/strong\u003e Limitowana edycja leżakowana w beczce z wiśniowym akcentem, który podkreśla naturalną głębię kawy z doliny El Eden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"166\" data-end=\"525\"\u003e\u003cstrong data-start=\"166\" data-end=\"183\"\u003eCherry Barrel\u003c\/strong\u003e to wyjątkowa, limitowana odsłona serii Peru El Eden. Bazowa partia, znana z syropowego body oraz nut jeżyn, czarnych wiśni i czekolady, przez kilka tygodni odpoczywała w beczce po whiskey. Drewno i pozostałości destylatu nadały kawie subtelny, likierowy charakter, który doskonale współgra z jej profilem ciemnych owoców.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"527\" data-end=\"723\"\u003eMetoda barrel nie dominuje — elegancko podkreśla to, co w tej kawie naturalne: wiśnie, czekoladę i śliwkową słodycz. Efekt to kawa z beczki, która jest zbalansowana, czysta i zaskakująco gładka.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"725\" data-end=\"743\"\u003eJak smakuje?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"745\" data-end=\"1006\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eW filiżance znajdziesz nuty \u003cstrong data-start=\"773\" data-end=\"831\"\u003ewiśni, czarnych wiśni, śliwek, winogron oraz czekolady\u003c\/strong\u003e, uzupełnione delikatnym akcentem \u003cstrong data-start=\"865\" data-end=\"876\"\u003ewhiskey\u003c\/strong\u003e i skojarzeniem z pralinkami \u003cstrong data-start=\"905\" data-end=\"919\"\u003eMon Chérie\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"920\" data-end=\"923\"\u003eBody jest \u003cstrong data-start=\"933\" data-end=\"955\"\u003eokrągłe i syropowe\u003c\/strong\u003e, a finisz długi, rozgrzewający i wyjątkowo czysty.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eOpakowanie:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e250g kawy ziarnistej.\u003c\/p\u003e","brand":"Jedno Kafe","offers":[{"title":"250g","offer_id":52836862820688,"sku":"JDK-PER-CHBA-250G","price":97.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"Sample - 18g","offer_id":52836862853456,"sku":"JDK-PER-CHBA-18G","price":17.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/perubarrel.avif?v=1772635607"},{"product_id":"kolumbia-strawberry-icecream-cofermented-espresso","title":"Kolumbia Strawberry Icecream Cofermented Espresso","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eConcept Coffee Roasters Kolumbia Strawberry Icecream obróbka Honey oraz Cofermented wypalona ciemniej, pod espresso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"acc26ed8-0691-41e8-96f0-79db4c4e828f\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp\u003ePrawdziwa, \u003cstrong\u003eżywa symfonia smaków w każdej filiżance\u003c\/strong\u003e – słodycz dojrzałych \u003cstrong\u003etruskawek\u003c\/strong\u003e i lekko kwaskowych \u003cstrong\u003eczerwonych owoców\u003c\/strong\u003e doskonale równoważy \u003cstrong\u003ekremowe body\u003c\/strong\u003e. Całość wieńczy \u003cstrong\u003echrupka, cytrusowa końcówka\u003c\/strong\u003e, która pozostawia czysty, długo utrzymujący się posmak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfil sensoryczny:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003etruskawka, czerwone owoce, krem, cytrusy\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eWysoko w górach południowej części regionu Huila w Kolumbia, gmina San Agustín jest domem dla prężnej społeczności plantatorów kawy, którzy uprawiają jedne z najbardziej wyjątkowych ziaren w całym regionie. Położony na wysokości około 1750 m n.p.m. obszar ten słynie nie tylko z idealnych warunków do uprawy kawy, ale również z bogatego dziedzictwa archeologicznego – co czyni go miejscem wpisanym na listę światowego dziedzictwa UNESCO (San Agustín Archaeological Park).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLokalni rolnicy z ogromną starannością dbają o cenione odmiany, takie jak \u003cstrong\u003ePink Bourbon, Caturra, Colombia czy Castillo\u003c\/strong\u003e, uprawiane w harmonii z otaczającymi lasami. Dzięki naszemu wsparciu i wiedzy producenci rozwijają nowoczesne techniki obróbki kawy, wynosząc jakość i profile smakowe na jeszcze wyższy poziom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfektem jest filiżanka, która opowiada historię dziedzictwa, innowacji oraz głębokiej więzi między ziemią a ludźmi, którzy ją uprawiają.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eObróbka:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProces rozpoczyna się od ręcznego sortowania, podczas którego wybierane są wyłącznie dojrzałe owoce, a wszelkie zanieczyszczenia, takie jak liście czy kamienie, są usuwane. Następnie owoce przechodzą 24-godzinną pre-fermentację w plastikowych workach, po czym fermentują kolejne 24 godziny w całości (w wiśni).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePo depulpacji ziarna poddawane są \u003cstrong\u003e5-dniowej, beztlenowej ko-fermentacji\u003c\/strong\u003e z zachowaniem mucylagenu, z dodatkiem drożdży oraz truskawek, co wzbogaca profil procesu \u003cstrong\u003ehoney\u003c\/strong\u003e o intensywne, owocowe nuty.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa końcu kawa jest suszona mechanicznie przez 10 dni, aby zapewnić równomierny poziom wilgotności, a następnie stabilizowana przez 5 dni w workach GrainPro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfektem jest \u003cstrong\u003eżywa, wyrazista filiżanka\u003c\/strong\u003e z nutami \u003cstrong\u003etruskawki, mlecznej czekolady oraz jabłkowej kwasowości (kwasu jabłkowego)\u003c\/strong\u003e, podkreślająca różnorodność terroir Kolumbii oraz innowacyjne podejście do obróbki kawy.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOpakowanie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e250g kawy ziarnistej w eleganckim słoiczku\u003c\/p\u003e","brand":"Concept","offers":[{"title":"250g","offer_id":52829569876304,"sku":"CNPT-MIX-STICE-250G","price":92.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false},{"title":"Sample - 18g","offer_id":52829569909072,"sku":"CNPT-MIX-STICE-18G","price":17.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":53777080877392,"sku":"CNPT-MIX-STICE-500G","price":149.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/colombia-strawberry-icecream.webp?v=1776346722"},{"product_id":"kolumbia-red-candy-ombligon-mossto","title":"Kolumbia Red Candy Ombligon Mossto Espresso","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eConcept Coffee Roasters Kolumbia Red Candy obróbka Washed oraz Mossto Fermentation wypalona ciemniej, pod espresso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"acc26ed8-0691-41e8-96f0-79db4c4e828f\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp\u003eTa żywa kawa eksploduje nutami \u003cstrong\u003enapoju malinowego\u003c\/strong\u003e i zabawnej \u003cstrong\u003etruskawkowej gumy balonowej\u003c\/strong\u003e. Soczyste \u003cstrong\u003enektarynkowe akcenty\u003c\/strong\u003e są łagodzone przez \u003cstrong\u003eluksusowy, kremowy finisz\u003c\/strong\u003e, który delikatnie zamyka całość.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfil sensoryczny:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003enapój malinowy, truskawkowa guma balonowa, nektarynka, krem\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinca Anaya Ombligón\u003c\/strong\u003e to wyjątkowa kawa specialty z regionu Huila w Kolumbia, wyprodukowana przez Sergio Aranda Gómez. Zyskała ona dużą uwagę w świecie specialty dzięki unikalnej odmianie \u003cstrong\u003eOmbligón\u003c\/strong\u003e oraz eksperymentalnym metodom obróbki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW kontekście tej kawy warto wspomnieć\u003cstrong\u003e Felixa Torresa (pełne imię: Felix Alberto Torres Morantes) \u003c\/strong\u003e– eksperta eksportu i „magika kawy” z Café de la Torre. Choć \u003cstrong\u003eSergio Aranda Gómez \u003c\/strong\u003eodpowiada za produkcję na farmie Finca Anaya, to Felix Torres często projektuje i nadzoruje \u003cstrong\u003eeksperymentalne protokoły fermentacji\u003c\/strong\u003e, które sprawiły, że ta kawa zyskała międzynarodową sławę.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eObróbka:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePo starannym zbiorze, w którym wszystkie owoce zostały wybrane w pełnej dojrzałości, kawa przechodzi proces \u003cstrong\u003ewashed\u003c\/strong\u003e, łączący tradycyjne metody z kontrolowaną fermentacją. Wiśnie fermentują przez 24 godziny w całości, po czym są depulpowane, a ziarna zanurza się w wodzie o temperaturze 38 °C \u003cstrong\u003ez wyselekcjonowanymi drożdżami i owocowym pre-fermentem. Ta fermentacja pod wodą trwa około 69 godzin\u003c\/strong\u003e i jest skrupulatnie monitorowana przy użyciu pomiarów pH, Brix, TDS i temperatury.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePo zakończeniu fermentacji ziarna są myte wodą o kontrolowanej temperaturze i \u003cstrong\u003epowoli suszone na słońcu przez 8–12 dni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOmbligón\u003c\/strong\u003e oferuje \u003cstrong\u003esłodki, złożony i strukturalny profil sensoryczny\u003c\/strong\u003e. Otwarcie smaku przypomina zaskakujący \u003cstrong\u003etruskawkowy shake\u003c\/strong\u003e, następnie pojawiają się warstwy tropikalnych owoców, takich jak \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e, z delikatnym akcentem \u003cstrong\u003etruskawkowej gumy balonowej\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eBody\u003c\/strong\u003e kawy jest jedwabiste, a jasna \u003cstrong\u003ekwasowość jabłkowa (malic acid)\u003c\/strong\u003e dodaje słodyczy, nie zaburzając przy tym równowagi smaku.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOpakowanie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e250g kawy ziarnistej w eleganckim słoiczku\u003c\/p\u003e","brand":"Concept","offers":[{"title":"250g","offer_id":52829570433360,"sku":"CNPT-COL-RCOMBE-250G","price":100.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"Sample - 18g","offer_id":52829570466128,"sku":"CNPT-COL-RCOMBE-18G","price":17.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/colombia-red-candy.webp?v=1776346725"},{"product_id":"indonezja-gayo-avatara-natural-cm","title":"Indonezja Gayo Avatara Natural CM","description":"\u003ch2\u003eIndonezja Gayo Avatara w obróbce Natural i Carbonic Maceration od słowackiej palarni Barista Roasters. \u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp data-end=\"322\" data-start=\"0\"\u003e\u003cb\u003eCiekawa kawka. Nieoczywista. Warto spróbować:).\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"322\" data-start=\"0\"\u003e\u003cstrong\u003eNuty smakowe: Jabłko, Czerwone Owoce pestkowe, Czekolada\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"322\" data-start=\"0\"\u003e\u003cstrong\u003eOd palarni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZa tą partią stoi nasz wieloletni przyjaciel i utalentowany producent kawy Bang Hendra, wraz ze swoją rodziną oraz oddanym zespołem znanym jako Gayo Avatara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHendra to osoba, która głęboko szanuje naturę, a jego pasja do kawy jest szeroko znana w całej Indonezji. Cieszy się dużym uznaniem zarówno na rynku krajowym, jak i międzynarodowym — regularnie dociera do finałów Cup of Excellence i od ponad 12 lat działa w branży kaw specialty.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoznałem Hendra dzięki moim starym znajomym, którzy od wielu lat działają w branży kawowej — niektórzy z nich od ponad 14 lat. Już od początku powtarzali mi, że muszę go poznać — że to partner, z którym buduje się długoterminową relację. Znamy się od około pięciu lat i jest to już trzeci rok naszej współpracy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZ perspektywy środowiskowej ich podejście do zrównoważonego rozwoju jest naprawdę inspirujące. Ich praktyki nawożenia są w pełni naturalne, a oni sami produkują własny kompost. Oprócz uprawy kawy sadzą również rodzime drzewa i rośliny, aby wspierać bioróżnorodność, wzmacniać systemy korzeniowe gleby (co zapobiega erozji) oraz poprawiać retencję wody w ekosystemie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDążymy także do tworzenia trwałych korzyści ekonomicznych dla farmerów i pracowników. Rolnicy sami ustalają ceny za wiśnie i otrzymują zapłatę gotówką w momencie dostarczenia ich do Hendra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJeśli chodzi o pracowników, miałem okazję porozmawiać z zespołem odpowiedzialnym za przetwarzanie kawy — czterema mężczyznami, z których jeden to mój stary znajomy z Jawy, który znalazł swoje miejsce w pracy u Hendra, a pozostali pochodzą z Sumatry. Są oni wynagradzani za każdy kilogram przetworzonej kawy, a nie w formie stałej pensji miesięcznej. Dzięki większej skali produkcji, jaką obsługuje Hendra, mogą oni zarabiać nawet do 30 milionów rupii miesięcznie, co zapewnia im stabilne i satysfakcjonujące źródło utrzymania.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzczegółowe etapy obróbki\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSortowanie wiśni kawowca\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDepulping (usunięcie miąższu)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e72-godzinna karboniczna maceracja beztlenowa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSuszenie pergaminu przez 23–28 dni do poziomu ok. 13% wilgotności\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eŁuskanie (hulling)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDosuszanie ziaren zielonych do poziomu 11,5% wilgotności\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSortowanie według rozmiaru\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRęczna selekcja defektów\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePakowanie i końcowa kontrola jakości\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eEksport\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpakowanie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e200g kawy ziarnistej \u003c\/p\u003e","brand":"Barista Roasters","offers":[{"title":"200g","offer_id":52853932982608,"sku":"BARO-IDN-GYAV-200G","price":78.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false},{"title":"sample - 18g","offer_id":52853933015376,"sku":"BARO-IDN-GYAV-18G","price":17.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/indonezia-gayo-avatara.webp?v=1776346673"},{"product_id":"kenia-aa-thirikwa-washed","title":"Kenia  AA Thirikwa Washed","description":"\u003ch2\u003eKenia AA Thirikwa Farmes Kiringaya Washed od słowackiej palarni Quickborn\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eNuty smakowe: Dżem z czarnej porzeczki, Żurawiny, Suszone Figi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTa kawa to kwintesencja tego, co miłośnicy specialty coffee w Kenii cenią najbardziej: \u003cstrong\u003eczystość profilu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewysoka owocowość\u003c\/strong\u003e oraz \u003cstrong\u003ezłożoność smaku\u003c\/strong\u003e. W filiżance znajdziesz \u003cstrong\u003emusującą kwasowość żurawiny\u003c\/strong\u003e, przełamaną \u003cstrong\u003esłodyczą konfitury z jeżyn i suszonych fig\u003c\/strong\u003e. To kawa o \u003cstrong\u003ewyraźnym, łatwo rozpoznawalnym profilu sensorycznym\u003c\/strong\u003e, z \u003cstrong\u003edługim finiszem\u003c\/strong\u003e – idealna dla klientów szukających jakości i charakteru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLot pochodzi z \u003cstrong\u003eregionu Kirinyaga (Kenya)\u003c\/strong\u003e, z upraw na wysokości \u003cstrong\u003e1600–1700 m n.p.m.\u003c\/strong\u003e, co przekłada się na \u003cstrong\u003ewysoką jakość ziaren i intensywność smaku\u003c\/strong\u003e. Za produkcję odpowiadają \u003cstrong\u003edrobni farmerzy zrzeszeni w Thirikwa Farmers Cooperative Society\u003c\/strong\u003e, co podkreśla \u003cstrong\u003etransparentność pochodzenia i etyczny aspekt produkcji\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eObróbka odbywa się w \u003cstrong\u003estacji Gakuyu-ini\u003c\/strong\u003e, a zastosowany proces to \u003cstrong\u003ewashed (myta)\u003c\/strong\u003e – gwarantujący \u003cstrong\u003eklarowność, czystość i powtarzalność smaku\u003c\/strong\u003e. Kawa powstaje z \u003cstrong\u003eodmian SL28 i SL34\u003c\/strong\u003e, znanych z \u003cstrong\u003ewysokiej jakości i charakterystycznej kenijskiej kwasowości\u003c\/strong\u003e. Ziarna są \u003cstrong\u003eręcznie selekcjonowane\u003c\/strong\u003e, następnie poddane \u003cstrong\u003efermentacji i suszeniu na afrykańskich łóżkach\u003c\/strong\u003e, co wpływa na \u003cstrong\u003eprecyzyjny i czysty profil filiżanki\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTo kawa idealna dla osób poszukujących: \u003cstrong\u003ewyraźnej kwasowości\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eowocowego profilu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczystej filiżanki\u003c\/strong\u003e oraz \u003cstrong\u003ewysokiej jakości kawy specialty\u003c\/strong\u003e – świetnie sprawdzi się w metodach przelewowych, takich jak \u003cstrong\u003edrip, Chemex czy AeroPress\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOpakowanie:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e250g kawy ziarnistej.\u003c\/p\u003e","brand":"Quickborn","offers":[{"title":"200g","offer_id":52866987917648,"sku":"QKBN-KEN-THRK-200G","price":90.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"Sample - 18g","offer_id":52866987950416,"sku":"QKBN-KEN-THRK-18G","price":17.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/kenya-thirikwa-1b743ca2c1268ef3-1024.avif?v=1774970496"},{"product_id":"pink-bloom-blend-washed-natural-anaerobic","title":"Pink Bloom Blend Washed Natural Anaerobic","description":"\u003ch2\u003ePink Bloom Indonezja, Kolumbia w obróbce Washed i Natural Anaerobic od ukraińskiej palarni Foundation Coffee Roasters. Polecajka od nas:)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNuty smakowe: Granat, Różowe winogrona, Cukier Trzcinowy\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"341\" data-start=\"0\"\u003ePink Bloom to nowoczesny\u003cstrong\u003e blend specialty 100% Arabiki z Kolumbii i Indonezji,\u003c\/strong\u003e łączący \u003cstrong\u003eobróbkę mytą oraz natural anaerobic\u003c\/strong\u003e. W filiżance oferuje soczysty, owocowy profil z wyraźną kwasowością i długim finiszem. \u003cstrong\u003eDominują nuty granatu, różowych winogron, daktyli i cukru trzcinowego, które tworzą słodko-tropikalny, lekko winny charakter.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"526\" data-start=\"343\"\u003eTo kawa idealna do metod przelewowych – drippera, Chemexa czy AeroPressu – gdzie najlepiej ujawnia swoją czystość, balans i intensywną owocowość.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003carticle data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"true\" data-testid=\"conversation-turn-12\" data-turn-id=\"request-WEB:9a426be5-a580-4666-a4b3-b38918144763-5\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-model-slug=\"gpt-5\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\" data-message-id=\"00bd2629-43e7-4022-8d17-a9da55bf18b1\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpakowanie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e250g kawy ziarnistej \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Foundation","offers":[{"title":"250g","offer_id":52935562035536,"sku":"FNDN-MIX-PNKBL-250G","price":75.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"sample - 18g","offer_id":52935562068304,"sku":"FNDN-MIX-PNKBL-18G","price":17.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/PinkBloom.png?v=1776881007"},{"product_id":"juicy-strawberry-co-fermented-kolumbia","title":"Juicy Strawberry Co-fermented Kolumbia","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eJuicy Strawberry: Truskawkowy milkshake w Twoim młynku\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJeśli szukasz kawy, która smakuje jak klasyczne espresso, to... szukaj dalej. \u003cstrong\u003eJuicy Strawberry\u003c\/strong\u003e od słowackiej ekipy \u003cstrong\u003eSpojka Roastery\u003c\/strong\u003e to owocowa bomba, która przesuwa granice tego, co nazywamy kawą. To efekt eksperymentu Brayana Alveara z kolumbijskiego regionu Huila, który postanowił połączyć ziarna odmian Caturra, Castillo i Colombia z prawdziwymi owocami.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eJak powstaje ten profil?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTo nie jest aromatyzowanie po paleniu. To zaawansowana \u003cstrong\u003ekofermentacja\u003c\/strong\u003e, gdzie smak owoców przenika do wnętrza ziarna jeszcze na plantacji:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePre-fermentacja:\u003c\/strong\u003e 24 godziny w foliowych workach, a potem kolejna doba w całych owocach (cherry fermentation).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTruskawkowe SPA:\u003c\/strong\u003e Po usunięciu miąższu, ziarna trafiają na \u003cstrong\u003e5 dni\u003c\/strong\u003e do szczelnych tanków razem z suszonymi truskawkami. W warunkach beztlenowych (anaerobowych) kawa dosłownie \"zasysa\" słodycz i aromat owoców.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilizacja:\u003c\/strong\u003e Po 10 dniach suszenia mechanicznego, kawa odpoczywa, żeby profil stał się czysty i powtarzalny.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCo poczujesz w filiżance?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNazwa nie kłamie. To potężne uderzenie \u003cstrong\u003esoczystej truskawki\u003c\/strong\u003e, które po chwili przechodzi w gładką, \u003cstrong\u003emleczną czekoladę\u003c\/strong\u003e. Całość domyka rześka kwasowość jabłkowa (malic acid), która sprawia, że napar nie jest mdły.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"To kawa dla tych, którzy chcą, żeby ich drip pachniał w całym domu jak świeżo otwarty słoik konfitur.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePodsumowując:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePalarnia:\u003c\/strong\u003e Spojka Roastery (Słowacja)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarmer:\u003c\/strong\u003e Brayan Alvear (Kolumbia, Huila)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOdmiana:\u003c\/strong\u003e Caturra, Castillo, Colombia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eObróbka:\u003c\/strong\u003e 5-day Strawberry Anaerobic Co-fermentation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Truskawka, mleczna czekolada, kwasowość jabłkowa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVibe:\u003c\/strong\u003e Truskawki w czekoladzie w płynie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Spojka","offers":[{"title":"200g","offer_id":52947324109136,"sku":"SPJK-COL-JCST-200G","price":112.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"Sample - 18g","offer_id":52947324141904,"sku":"SPJK-COL-JCST-18G","price":17.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/Juicy-Strawberry-spojka-coffee-mates.webp?v=1777133006"},{"product_id":"brazylia-espresso-mellow-fellow-natural-catuai","title":"Brazylia Mellow Fellow Natural espresso","description":"\u003ch3\u003eMellow Fellow – Codzienny towarzysz w Twojej filiżance\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNie każda kawa musi być \"eksplozją owoców\" – czasem potrzebujesz po prostu solidnego, zbalansowanego naparu, który po prostu smakuje świetnie. Mellow Fellow to propozycja dla tych, którzy cenią sobie spokój i klasykę. To kawa o niskiej kwasowości, która otula podniebienie niczym ulubiony, wełniany sweter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eSłodycz czekolady i chrupkość orzechów\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eW profilu smakowym dominują nuty, które wszyscy kochamy: aksamitna mleczna czekolada połączona z aromatem prażonych orzechów laskowych. Całość wieńczy delikatna, karmelowa słodycz, tworząc napar o pełnym, gładkim body. To kawa, która nigdy Cię nie przytłoczy, ale zawsze sprawi przyjemność.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eProfil stworzony dla mleka (i nie tylko!)\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eChoć Mellow Fellow smakuje wyśmienicie jako czarna kawa, to właśnie w połączeniu z mlekiem (lub jego roślinnymi alternatywami) pokazuje pełnię swoich możliwości. Zamienia się wtedy w gęsty, kremowy deser, przypominający w smaku pralinę lub orzechowe latte. To idealny wybór do Twojego porannego rytuału lub popołudniowej przerwy.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eSzczegóły ziarna:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCharakter:\u003c\/strong\u003e Łagodny, zbalansowany, słodki\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil smakowy:\u003c\/strong\u003e Mleczna czekolada, orzech laskowy, karmel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrzeznaczenie:\u003c\/strong\u003e Espresso, kawiarka, automaty ciśnieniowe\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKwasowość:\u003c\/strong\u003e Bardzo niska\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eWskazówki baristy:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMellow Fellow wybacza wiele. Jeśli parzysz ją w ekspresie ciśnieniowym lub kawiarce, użyj standardowych proporcji, a odwdzięczy się gęstą cremą i głębokim smakiem. Świetnie sprawdzi się również w ekspresach automatycznych jako kawa, która zasmakuje każdemu domownikowi i gościowi.\u003c\/p\u003e","brand":"Sprout","offers":[{"title":"250g","offer_id":52947499614544,"sku":"SPRT-BRZ-MLFLL-250G","price":70.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"Sample - 18g","offer_id":52947499647312,"sku":"SPRT-BRZ-MLFLL-18G","price":17.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/Mellow_Fellow_250g_April_26.webp?v=1777142578"},{"product_id":"kolumbia-peach-cake-cofermented-honey","title":"Kolumbia Peach Cake Cofermented Honey","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eConcept Coffee Roasters Kolumbia Peach Cake obróbka Cofermented i Honey\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"276\"\u003eWyraziste nuty białej brzoskwini i moreli łączą się z aksamitną teksturą bitej śmietany. Ta elegancka filiżanka kończy się gładką, długo utrzymującą się czekoladową słodyczą. Idealna harmonia soczystych owoców i kremowej przyjemności. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"278\" data-end=\"351\"\u003e\u003cstrong data-start=\"278\" data-end=\"299\"\u003eNuty smakowe :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ebiała brzoskwinia, morela, bita śmietana, czekolada\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"278\" data-end=\"351\"\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eWysoko w górach południowej prowincji \u003cstrong\u003eHuila w Kolumbii, w gminie San Agustín,\u003c\/strong\u003e działa prężna społeczność plantatorów uprawiających jedne z najbardziej wyjątkowych kaw w regionie. Położony na wysokości \u003cstrong\u003e1 750 m n.p.m.\u003c\/strong\u003e obszar słynie nie tylko z idealnych warunków do uprawy kawy, ale również z bogatego dziedzictwa archeologicznego, dzięki któremu został \u003cstrong\u003ewpisany na listę światowego dziedzictwa UNESCO.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"acc26ed8-0691-41e8-96f0-79db4c4e828f\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eLokalni producenci z ogromną starannością pielęgnują cenione odmiany, takie jak Pink Bourbon, Caturra, Colombia i Castillo, uprawiane w harmonii z otaczającymi lasami. Dzięki naszemu wsparciu i wymianie wiedzy plantatorzy rozwijają nowoczesne techniki obróbki, które pozwalają wydobyć jeszcze bardziej złożone profile smakowe i podnieść jakość kaw.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfektem jest filiżanka opowiadająca historię tradycji, innowacji oraz głębokiej więzi między ziemią a ludźmi, którzy ją uprawiają.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eObróbka:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProces rozpoczyna się od starannej selekcji dojrzałych owoców odmian \u003cstrong\u003eCaturra i Colombia.\u003c\/strong\u003e Następnie kawa przechodzi \u003cstrong\u003ebeztlenową fermentację honey wzbogaconą dodatkiem brzoskwini oraz kultur bakterii lactobacillus.\u003c\/strong\u003e Ten etap trwa od 48 do 72 godzin i odbywa się w bioreaktorach ze stali nierdzewnej, gdzie precyzyjnie kontrolowane warunki beztlenowe kierują aktywnością mikroorganizmów oraz integracją owocowych nut, budując \u003cstrong\u003esoczysty, owocowy profil z wyraźną głębią i uporządkowaną słodyczą.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePo fermentacji kawa \u003cstrong\u003esuszy się na patio przez 3 do 6 dni,\u003c\/strong\u003e a następnie trafia do \u003cstrong\u003emechanicznych silosów, gdzie przez kolejne 2 do 5 dni dosycha\u003c\/strong\u003e w kontrolowanych warunkach. Na końcu ziarno przechodzi 20-dniowy okres stabilizacji w plastikowych workach wyłożonych włóknem fique, co pozwala na wyrównanie wilgotności oraz pełniejszą integrację smaku.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOpakowanie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e250g kawy ziarnistej w eleganckim słoiczku\u003c\/p\u003e","brand":"Concept","offers":[{"title":"250g","offer_id":52996307517776,"sku":"CNPT-COL-PCHCK-250G","price":96.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"Sample - 18g","offer_id":52996307550544,"sku":"CNPT-COL-PCHCK-18G","price":17.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/peach-cake--1.webp?v=1778502531"},{"product_id":"kolumbia-peach-cake-cofermented-honey-espresso","title":"Kolumbia Peach Cake Cofermented Honey Espresso","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eConcept Coffee Roasters Kolumbia Peach Cake obróbka Cofermented i Honey przeznaczona do Espresso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"276\"\u003eWyraziste nuty białej brzoskwini i moreli łączą się z aksamitną teksturą bitej śmietany. Ta elegancka filiżanka kończy się gładką, długo utrzymującą się czekoladową słodyczą. Idealna harmonia soczystych owoców i kremowej przyjemności.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"278\" data-end=\"351\"\u003e\u003cstrong data-start=\"278\" data-end=\"299\"\u003eNuty smakowe :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ebiała brzoskwinia, morela, bita śmietana, czekolada\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"278\" data-end=\"351\"\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eWysoko w górach południowej prowincji \u003cstrong\u003eHuila w Kolumbii, w gminie San Agustín,\u003c\/strong\u003e działa prężna społeczność plantatorów uprawiających jedne z najbardziej wyjątkowych kaw w regionie. Położony na wysokości \u003cstrong\u003e1 750 m n.p.m.\u003c\/strong\u003e obszar słynie nie tylko z idealnych warunków do uprawy kawy, ale również z bogatego dziedzictwa archeologicznego, dzięki któremu został \u003cstrong\u003ewpisany na listę światowego dziedzictwa UNESCO.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"acc26ed8-0691-41e8-96f0-79db4c4e828f\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eLokalni producenci z ogromną starannością pielęgnują cenione odmiany, takie jak Pink Bourbon, Caturra, Colombia i Castillo, uprawiane w harmonii z otaczającymi lasami. Dzięki naszemu wsparciu i wymianie wiedzy plantatorzy rozwijają nowoczesne techniki obróbki, które pozwalają wydobyć jeszcze bardziej złożone profile smakowe i podnieść jakość kaw.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfektem jest filiżanka opowiadająca historię tradycji, innowacji oraz głębokiej więzi między ziemią a ludźmi, którzy ją uprawiają.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eObróbka:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProces rozpoczyna się od starannej selekcji dojrzałych owoców odmian \u003cstrong\u003eCaturra i Colombia.\u003c\/strong\u003e Następnie kawa przechodzi \u003cstrong\u003ebeztlenową fermentację honey wzbogaconą dodatkiem brzoskwini oraz kultur bakterii lactobacillus.\u003c\/strong\u003e Ten etap trwa od 48 do 72 godzin i odbywa się w bioreaktorach ze stali nierdzewnej, gdzie precyzyjnie kontrolowane warunki beztlenowe kierują aktywnością mikroorganizmów oraz integracją owocowych nut, budując \u003cstrong\u003esoczysty, owocowy profil z wyraźną głębią i uporządkowaną słodyczą.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePo fermentacji kawa \u003cstrong\u003esuszy się na patio przez 3 do 6 dni,\u003c\/strong\u003e a następnie trafia do \u003cstrong\u003emechanicznych silosów, gdzie przez kolejne 2 do 5 dni dosycha\u003c\/strong\u003e w kontrolowanych warunkach. Na końcu ziarno przechodzi 20-dniowy okres stabilizacji w plastikowych workach wyłożonych włóknem fique, co pozwala na wyrównanie wilgotności oraz pełniejszą integrację smaku.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOpakowanie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e250g kawy ziarnistej w eleganckim słoiczku\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e500g kawy ziarnistej w klasycznej czarnej paczce z paskiem strunowym \u003c\/p\u003e","brand":"Concept","offers":[{"title":"250g","offer_id":52996332978512,"sku":"CNPT-MIX-PCHCKE-250G","price":96.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"Sample - 18g","offer_id":52996333011280,"sku":"CNPT-MIX-PCHCKE-18G","price":17.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":53777077240144,"sku":"CNPT-MIX-PCHCKE-500G","price":152.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/peach-cake--1.webp?v=1778502531"},{"product_id":"peru-rapapampam-fully-washed","title":"Peru Rapapampam Fully Washed","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan\u003ePeru Rapapampam w obróbce Fully Washed\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNuty smakowe: Skórka Cytrynowa, Zboża, Orzechy\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eRapapampam to \u003cstrong\u003eklasyczna kawa specialty z Peru\u003c\/strong\u003e, która \u003cstrong\u003ezachwyca czystością smaku, delikatną słodyczą i doskonałym balansem.\u003c\/strong\u003e Pochodzi z \u003cstrong\u003eregionu Sequiapampa w Lonya Grande (Utcubamba), \u003c\/strong\u003egdzie niewielkie gospodarstwa położone w górzystej części peruwiańskiej Amazonii korzystają z żyznych gleb, wysokiego położenia oraz stabilnego klimatu, tworząc idealne warunki do uprawy wysokiej jakości arabiki.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eZa tę kawę odpowiada \u003cstrong\u003egrupa lokalnych producentów\u003c\/strong\u003e współpracujących w ramach spółdzielni, która wspiera rozwój jakości oraz dostęp do lepszych rynków zbytu. Plantatorzy nieustannie inwestują w rozwój upraw i eksperymentują z cenionymi odmianami kawowca, takimi jak Bourbon, Caturra, Castillo czy Geisha. Dzięki temu powstają kawy o coraz bardziej złożonych i wyrafinowanych profilach sensorycznych.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eW filiżance Rapapampam oferuje przyjemnie klasyczny charakter. Znajdziesz tutaj nuty skórki cytrusowej, zbóż oraz orzechów włoskich, które tworzą harmonijny i niezwykle przystępny profil smakowy. \u003cstrong\u003eMyta obróbka (Fully Washed) podkreśla przejrzystość naparu, lekką kwasowość oraz czysty finisz. T\u003c\/strong\u003eo kawa, która sprawdzi się zarówno jako codzienny filtr, jak i propozycja dla osób rozpoczynających przygodę ze światem specialty coffee.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eOpakowanie:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e200g kawy ziarnistej\u003cbr\u003eKolory opakowań mogą się różnić. Palarnia sama je maluje, więc każda paczka jest unikatowa:)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Spojka","offers":[{"title":"200g","offer_id":53103336292688,"sku":"SPJK-PER-RPPM-200G","price":85.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false},{"title":"Sample - 18g","offer_id":53103336325456,"sku":"SPJK-CRC-LAEV-18G","price":17.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/rapapampam_F_2.webp?v=1780522390"},{"product_id":"meksyk-mad-mic-natural-sun-dried","title":"Meksyk Mad Mic Natural Sun Dried","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eMeksyk Mad Mic w obróbce Natural i Sun Dried\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNuty smakowe: Cytrusy, Migdały, Orzechy Włoskie, Herbata, Owoce Pestkowe\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMad Mic to wyjątkowa kawa specialty z Meksyku, która udowadnia, że \u003cstrong\u003eregion Guerrero\u003c\/strong\u003e zasługuje na miejsce wśród najciekawszych kawowych zakątków świata. Pochodzi z \u003cstrong\u003egórzystego obszaru La Montaña Alta\u003c\/strong\u003e, gdzie \u003cstrong\u003e38 kobiet zrzeszonych w kolektywie Las Guerreras z pasją uprawia kawowce w tradycyjnych systemach agroforestry.\u003c\/strong\u003e Drzewa kawowe rosną w cieniu rodzimych gatunków i drzew owocowych, co sprzyja powolnemu dojrzewaniu owoców oraz budowaniu naturalnej słodyczy ziaren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eTa kawa została poddana \u003cstrong\u003eobróbce naturalnej, podczas której całe owoce suszone są na słońcu. Dzięki temu w filiżance pojawia się więcej słodyczy, pełniejsze body oraz przyjemna owocowa złożoność. Mad Mic zachwyca harmonijnym profilem smakowym, łączącym cytrusową świeżość z delikatnymi nutami migdałów, orzechów włoskich, herbaty i owoców pestkowych. \u003c\/strong\u003eTo kawa niezwykle przystępna, a jednocześnie oferująca charakterystyczny profil wysokogórskich kaw z Meksyku.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProjekt Las Guerreras ma również ważny wymiar społeczny.\u003c\/strong\u003e Dzięki współpracy z organizacjami wspierającymi producentów specialty coffee, kobiety z regionu Guerrero uzyskały bezpośredni dostęp do rynku kaw jakościowych, co pozwala im rozwijać gospodarstwa i budować niezależność ekonomiczną. Każda filiżanka tej kawy opowiada historię zaangażowania, tradycji i siły lokalnej społeczności.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eOpakowanie:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e200g kawy ziarnistej\u003cbr\u003eKolory opakowań mogą się różnić. Palarnia sama je maluje, więc każda paczka jest unikatowa:)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Spojka","offers":[{"title":"200g","offer_id":53103419851088,"sku":"SPJK-MEX-MADMC-200G","price":80.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false},{"title":"Sample - 18g","offer_id":53103419883856,"sku":"SPJK-CRC-LAEV-18G","price":17.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/mad_mic_F_2.webp?v=1780522844"},{"product_id":"kolumbia-mojito-mirage-experimental","title":"Kolumbia Mojito Mirage Experimental","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eRumuńska Palarnia Dropshot i Kolumbia Mojito Mirage w eksperymentalnej obróbce z dodatkiem enzymów\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOmniroast, ale Dropshot pali bardzo jasno i u nich omniroast jest pod filtry, a dopiero Modern espresso jest ciemniejsze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2541\" data-start=\"2296\"\u003e\u003cstrong\u003eNuty smakowe: Lawenda, Eukaliptus, Skórka z Limonki, Citronella\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2541\" data-start=\"2296\"\u003e\u003cstrong\u003ePolecajka od Coffeematesów: Bardzo ciekawa kawa, delikatna, kwiatowa, trochę eukaliptusowa. Bardzo nieoczywisty profil:).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eColombia Mojito Mirage pochodzi z \u003cstrong\u003efarmy El Paseo należącej do Huvera Castillo, położonej w miejscowości Buesaco w regionie Nariño, na wysokości od 1750 do 1950 m n.p.m.\u003c\/strong\u003e Huver jest przedstawicielem trzeciego pokolenia producentów kawy, jednak jego droga do świata specialty coffee była nietypowa. Zanim całkowicie poświęcił się uprawie kawy, \u003cstrong\u003epracował jako nauczyciel matematyki.\u003c\/strong\u003e Dziś jego analityczne podejście i zamiłowanie do precyzji są widoczne w każdym etapie produkcji. \u003cstrong\u003eFarma El Paseo, działająca od ponad 20 lat, położona jest na zboczach doliny Buesaco i otoczona rodzimymi drzewami zapewniającymi naturalne zacienienie plantacji.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eTen lot \u003cstrong\u003eodmiany Caturra\u003c\/strong\u003e został poddany \u003cstrong\u003eobróbce mytej, jednak z wykorzystaniem nowoczesnych i eksperymentalnych metod fermentacji. \u003c\/strong\u003eProces rozpoczyna się od \u003cstrong\u003e36-godzinnej prefermentacji całych owoców. \u003c\/strong\u003eNastępnie owoce przechodzą \u003cstrong\u003eflotację i dezynfekcję w wodzie z dodatkiem soli morskiej.\u003c\/strong\u003e Kolejnym etapem jest \u003cstrong\u003ebeztlenowa fermentacja w stalowych zbiornikach wyposażonych w zawory kontrolujące przebieg procesu. \u003c\/strong\u003ePo depulpacji dodawane są \u003cstrong\u003especjalnie dobrane enzymy,\u003c\/strong\u003e których zadaniem jest ukierunkowanie fermentacji w stronę wyrazistego, kwiatowego profilu sensorycznego. Całość trwa łącznie sześć dni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePo zakończeniu fermentacji kawa jest suszona mechanicznie w sposób powolny i precyzyjnie kontrolowany, w temperaturze nieprzekraczającej 38°C. Następnie przechodzi 15-dniowy okres stabilizacji, który pozwala na pełne ukształtowanie profilu smakowego. Efektem jest kawa, która doskonale oddaje charakter swojej nazwy – ekspresyjna, aromatyczna i niemal zaskakująca sposobem, w jaki łączy świeżość mięty z elegancją lawendy.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOd palarni : Mieliśmy okazję odwiedzić farmę osobiście w listopadzie 2025 roku i ogromne wrażenie zrobiła na nas staranność, z jaką Huver podchodzi do każdego etapu fermentacji. W filiżance ta precyzja nie przekłada się na przesadną intensywność, lecz na wyjątkową czystość, równowagę i doskonale zdefiniowaną tożsamość sensoryczną.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eOpakowanie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e250g kawy ziarnistej \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga: Palarnia zmieniła design opakowań. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dropshot","offers":[{"title":"250g","offer_id":53103753527632,"sku":"DROP-COL-MOJTM-250G","price":99.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"Sample - 18g","offer_id":53103753560400,"sku":"DROP-CRC-GSHAC-18G","price":17.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/COLUMBIAMOJITOMIRAGE250gr.webp?v=1780525545"},{"product_id":"kolumbia-banana-glaze-cofermented","title":"Kolumbia Banana Glaze Cofermented","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eRumuńska Palarnia Dropshot i Kolumbia Banana Glaze, w obróbce honey i kofermentowana z bananem, z farmy El Vergel\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOmniroast, ale Dropshot pali bardzo jasno i u nich omniroast jest pod filtry, a dopiero Modern espresso jest ciemniejsze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2541\" data-start=\"2296\"\u003e\u003cstrong\u003eNuty smakowe: Banany, Karmel, Wanilia, Wafelki Orzechowe\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2541\" data-start=\"2296\"\u003e\u003cstrong\u003ePolecajka od Coffeematesów: Pyszny słodziak:).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eColombia Banana Glaze to wyjątkowy lot \u003cstrong\u003eodmiany Pink Bourbon,\u003c\/strong\u003e przetwarzany w \u003cstrong\u003eEl Vergel Estate – projekcie prowadzonym przez Eliasa i Shady'ego Bayterów w regionie Fresno, Tolima. \u003c\/strong\u003eEl Vergel jest dziś jednym z najbardziej rozpoznawalnych producentów nowoczesnych kaw specialty w Kolumbii, słynącym z kreatywnego podejścia do fermentacji oraz niezwykle precyzyjnej kontroli każdego etapu produkcji.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eOd palarni: Ta kawa ma dla nas również szczególne znaczenie dzięki bezpośredniej współpracy z El Vergel Estate. Odwiedziliśmy farmę już trzykrotnie i za każdym razem utwierdzaliśmy się w przekonaniu, że za ich spektakularnymi profilami smakowymi stoi nie tylko odwaga w eksperymentowaniu, ale przede wszystkim ogromna wiedza, dyscyplina i konsekwencja.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePartia Banana Glaze powstaje z wyselekcjonowanych owoców pochodzących z regionów Tolima, Huila i Caldas. Wiśnie kawowca wybierane są zgodnie z sezonowością, aby zapewnić maksymalną świeżość surowca, a następnie trafiają do El Vergel, gdzie rozpoczyna się zaawansowany proces obróbki.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePierwszym etapem jest \u003cstrong\u003e48-godzinna fermentacja beztlenowa całych owoców.\u003c\/strong\u003e Następnie kawa zostaje \u003cstrong\u003edepulpowana,\u003c\/strong\u003e a ziarna pokryte warstwą miąższu trafiają do \u003cstrong\u003eprocesu kofermentacji z wykorzystaniem specjalnie dobranych drożdży oraz naturalnych związków aromatycznych inspirowanych bananem\u003c\/strong\u003e. Fermentacja trwa około pięciu dni i została zaprojektowana tak, aby \u003cstrong\u003epodkreślić kremową teksturę, intensywną słodycz oraz bogactwo aromatów.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePo zakończeniu fermentacji kawa jest wstępnie suszona na patio, a następnie trafia do statycznych silosów, gdzie proces suszenia przebiega w sposób kontrolowany, zapewniając wysoką powtarzalność i stabilność jakości. Całość kończy się 30-dniowym okresem stabilizacji, który pozwala na pełną integrację aromatów oraz uzyskanie harmonijnego i przejrzystego profilu sensorycznego.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eW filiżance Banana Glaze oferuje dokładnie to, co sugeruje jej nazwa. Dominują wyraźne nuty dojrzałego banana, słodkiego karmelu, wafelków z orzechami laskowymi oraz wanilii. Całość wspiera aksamitne, kremowe body i długa, deserowa słodycz\u003c\/strong\u003e. To nowoczesna, intensywnie aromatyczna kawa specialty, która zachwyca bogactwem smaku, pozostając jednocześnie niezwykle spójną i zbalansowaną.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eOpakowanie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e250g kawy ziarnistej \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUwaga: Palarnia zmieniła design opakowań. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dropshot","offers":[{"title":"250g","offer_id":53103788097872,"sku":"DROP-COL-BNGZ-250G","price":108.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"Sample - 18g","offer_id":53103788130640,"sku":"DROP-CRC-GSHAC-18G","price":17.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/COLUMBIABANANAGLAZE250gr.webp?v=1780526069"},{"product_id":"experience-little-shock-kolumbia-castillo-double-aerobic-thermal-shock","title":"Experience Citrus Shock – Kolumbia Castillo Double Aerobic Thermal Shock","description":"\u003ch3\u003eExperience Citrus Shock – Castillo Double Aerobic Thermal Shock\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLimonka, Kardamon, Imbir i Czarna Herbata\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZaskakująca do ostatniego łyku. W filiżance limonka, imbir i kardamon budują profil, który balansuje między herbatą a kawą. Wysoką kwasowość limonki i trawy cytrynowej uzupełnia bardzo wyraźna ziołowość imbiru i kardamonu. Częsta słyszymy o tej kawie \"wooow! coś takiego piję pierwszy raz w życiu!\". Zawdzięczamy to zaawansowanemu procesowi z kardamonem i drożdżami wysokoalkoholowymi. Finał jest zaskakujący!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrzyjemnie orzeźwia na zimno - zarówno jako cold brew, jak i zaparzona na gorąco, a potem schłodzona. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNajlepiej smakuje ok. 3-5 tyg. od daty palenia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKawa pochodzi z \u003cstrong\u003eFinca El Paraíso\u003c\/strong\u003e w kolumbijskim Cauca — farmy, którą od zera zbudowali bracia Diego i Alexander Bermúdez. Zaczynali klasycznie: Diego sprzedawał ziarna lokalnym kooperatywom, żeby opłacić studia z zarządzania agrobiznesem. W 2015 roku razem z bratem i kuzynem Cristiánem Zúñigą wystartowali w regionalnym konkursie kawowym — i wygrali. To był moment, w którym Finca El Paraíso zaczęła pisać własną historię.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDziś Diego rozwija swoje kolejne projekty: palarnie Native i Paradise Horse oraz Hachi Coffee Project — wspólne przedsięwzięcie z Allanem Hartmannem i Matheusem Antonaccim, skoncentrowane na uprawie i obróbkach kawy głównie w Panamie oraz Kolumbii. Samą Finca El Paraíso prowadzą dziś Alex i Daniel Bermúdez, kontynuując tę samą filozofię precyzji, która nazwisko Bermúdez jednym z najważniejszych w świecie specialty coffee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWięcej o historii Diega i farmy przeczytasz na blogu: \u003ca href=\"https:\/\/coffeemates.pl\/blogs\/blog\/diego-samuel-bermundez\"\u003eDiego Samuel Bermúdez\u003c\/a\u003e oraz \u003ca href=\"https:\/\/coffeemates.pl\/blogs\/blog\/kawa-kolumbia-brzoskwinia-finca-el-paraiso\"\u003eFinca El Paraíso\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Experience","offers":[{"title":"150g","offer_id":53121933836624,"sku":"EXP-COL-LITTLE-SHOCK-150","price":120.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"Sample","offer_id":53121933869392,"sku":"EXP-COL-LITTLE-SHOCK-SAMPLE","price":17.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/experience-citrus-shock.webp?v=1782215079"},{"product_id":"kolumbia-peach-pink-bourbon-cofermented","title":"Kolumbia Peach Pink Bourbon Cofermented","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eFoundation\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e Coffee Roasters Kolumbia Peach Brzoskwiniowa kofermentowana\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNuty smakowe: Cukier Puder, Kwiaty Jabłoni, Powidła Brzoskwiniowe\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrzyjemna, brzoskwiniowa kawa - polecamy:).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTa kawa pochodzi z \u003cstrong\u003efarmy Ambera w Pitalito, Huila\u003c\/strong\u003e — jednego z najbardziej aktywnych regionów kawy specialty w południowej Kolumbii. Region ten położony jest między pasmami Andów na wysokośc\u003cstrong\u003ei około 1300–1900 m n.p.m.\u003c\/strong\u003e, gdzie chłodniejszy klimat oraz wulkaniczne gleby sprzyjają powolnemu dojrzewaniu owoców i kształtowaniu gęstej, wysokiej jakości kawy. Pitalito jest szczególnie znane z producentów, którzy eksperymentują z fermentacją oraz technikami obróbki po zbiorach, jednocześnie zachowując czysty i uporządkowany profil smakowy. Wiele farm w tym regionie to niewielkie, rodzinne gospodarstwa, w których dużą uwagę przywiązuje się do selektywnego zbioru i ręcznej obróbki.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOpakowanie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e250g kawy ziarnistej \u003c\/p\u003e","brand":"Foundation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53148890038608,"sku":"FNDN-COL-PCHPB-250G","price":104.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/KolumbiaPeach.png?v=1781555262"},{"product_id":"indonezja-bali-karana-natural","title":"Indonezja Bali Karana Natural","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003eIndonezja Bali Karana w obróbce Natural od rumuńskiej palarni Guido - Omniroast\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNuty smakowe: Kwiaty Pomarańczy, Mango, Marakuja\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOd palarni:\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTa egzotyczna kawa pochodzi z górzystego \u003cstrong\u003eregionu Kintamani na Bali. \u003c\/strong\u003ePartia została przygotowana przez \u003cstrong\u003ekolektyw Karana\u003c\/strong\u003e – społeczność 377 drobnych producentów działających zgodnie z hinduską filozofią „Tri Hita Karana”, opartą na harmonii między ludźmi, naturą i sferą duchową. Farmy położone są na żyznych, wulkanicznych glebach pomiędzy wulkanami Batukaru i Agung, na średniej wysokości około 1200 m n.p.m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJednym z najbardziej charakterystycznych elementów tego terroir jest wyjątkowa bioróżnorodność – kawowce rosną w cieniu drzew pomarańczowych i innych lokalnych upraw, co bezpośrednio wpływa na złożony profil aromatyczny. Uprawiane są tutaj \u003cstrong\u003eodmiany S795 oraz rzadka Kartika – lokalna mutacja odmiany Catuai\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eŚwieżo zebrane owoce są hermetycznie zamykane i poddawane fermentacji we własnym soku, a następnie suszone na słońcu.\u003c\/strong\u003e Ta metoda intensyfikuje naturalną słodycz i buduje eksplodujący owocowy profil charakterystyczny dla nowej fali indonezyjskich kaw. Dzięki fermentacji anaerobowej i wulkanicznemu terroir Bali Karana oferuje intensywne, wyraziste i lekko „funky” doświadczenie sensoryczne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW filiżance dominuje żywa i wielowymiarowa kwasowość. Na pierwszy plan wysuwają się tropikalne nuty mango i marakui, które doskonale przeplatają się z wyraźnym akcentem pomarańczy – charakterystycznym dla regionu Kintamani. Body jest pełne, likierowe, a finisz długi, słodki i niezwykle soczysty.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSzczególnie polecamy tę kawę do metod przelewowych, gdzie tropikalne nuty wybrzmiewają z wyjątkową przejrzystością, a delikatna cytrusowa kwasowość zyskuje elegancką strukturę.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpakowanie:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e250g kawy ziarnistej\u003c\/p\u003e","brand":"Guido","offers":[{"title":"250g","offer_id":53179623014736,"sku":"GUID-IDN-KRNBL-250G","price":88.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"Sample - 18g","offer_id":53179623047504,"sku":"SNGO-COL-MTWM-18G","price":17.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/INDONEZIA-BALI-KARANA.png?v=1782222944"},{"product_id":"kolumbia-sidra-nestor-lasso-natural","title":"Kolumbia Sidra Nestor Lasso Natural","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eKolumbia odmiany Sidra od Nestora Lasso w obróbce Natural z austriackiej palarni SQR Coffee Roasters\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNuty smakowe: Brzoskwinia, Lychee, Jaśmin, Sangria\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePolecajka od Coffee Matesów: Nie może być inaczej, skoro Sidra to jedna z ulubionych odmian Honoraty:)). Bardzo polecamy zatem!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eKawa pełna ekspresji i intensywności — El Diviso Sidra od Nestora Lasso to spektakularny przykład tego, jak żywy i aromatyczny potrafi być szczep Sidra. Ta Sidra obrabiana metodą Natural eksploduje aromatami dojrzałej brzoskwini, które pozostają wyczuwalne od pierwszego łyku aż po długi finisz. Soczysta słodycz, nektarowa głębia i wyrafinowana kwiatowa struktura nadają tej kawie fascynującą złożoność.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eW filiżance dominują nuty dojrzałej brzoskwini, liczi oraz syropowej, nektarowej słodyczy, którym towarzyszą aromaty kwiatów jaśminu, owocowej sangrii i czysty, owocowy finisz. To kawa pełna energii, świetlista i wyjątkowo czysta\u003c\/strong\u003e — idealna dla osób poszukujących ekspresyjnych, aromatycznych filiżanek.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNestor Lasso \u003c\/strong\u003enależy do młodego, dynamicznie rozwijającego się pokolenia innowatorów kolumbijskiej kawy. Zaledwie kilka lat temu wraz \u003cstrong\u003ez bratem Adrianem\u003c\/strong\u003e przejął rodzinne gospodarstwo i podjął świadomą decyzję — odejść od tradycyjnej produkcji kawy komercyjnej na rzecz segmentu specialty oraz eksperymentalnych metod fermentacji.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eWspólnie z Jhoanem Vergarą,\u003c\/strong\u003e który również wychował się w rodzinie producentów kawy, stworzyli \u003cstrong\u003eprojekt El Diviso. Dwie farmy — El Diviso i Las Flores —\u003c\/strong\u003e połączyły siły, tworząc centrum doskonałości, w którym trzej młodzi producenci łączą wiedzę i doświadczenie, aby tworzyć wyjątkowe kawy.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePrzy wsparciu CATA Export rozpoczął się kilkuletni etap eksperymentów, testów i doskonalenia procesów. Wspólnie opracowali precyzyjne protokoły fermentacji, które zdobyły międzynarodowe uznanie. Wiele ich kaw wykorzystywanych jest dziś podczas zawodów baristycznych w całej Europie — w tym przez zwycięzców Brewers Cup w Irlandii oraz finalistów konkursów w Austrii.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTa Natural Sidra jest imponującym efektem tej współpracy — wielowarstwową kawą pełną energii, intensywnej owocowości i niezwykłej klarowności. Połączenie rzadkiej odmiany Sidra, sensorycznej precyzji Nestora oraz starannie kontrolowanego, wieloetapowego procesu fermentacji sprawia, że jest to prawdziwa perełka naszej serii Collector’s Roast i jednocześnie spojrzenie w przyszłość kolumbijskiej kawy.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOpakowanie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e120g kawy ziarnistej w eleganckiej puszce.\u003c\/p\u003e","brand":"SQR","offers":[{"title":"120g","offer_id":53215335907664,"sku":"SQR-COL-SIDRA-120G","price":90.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"Sample - 18g","offer_id":53215335940432,"sku":"SQR-COL-SIDRA-18G","price":17.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/CR_No2_Sidra.webp?v=1782894721"},{"product_id":"kolumbia-liquid-dessert-creme-brulee-chiroso","title":"Kolumbia Liquid Dessert (Creme Brulee) Chiroso","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eKolumbia Liquid Dessert w obróbce Natural i Advanced Fermentation z austriackiej palarni SQR Coffee Roasters (Omniroast)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNuty smakowe: Mleczna czekolada, Likier wiśniowy, Wanilia\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePolecajka od Coffee Matesów: Uwielbiamy! To jest dokładnie to samo ziarno, co \u003ca href=\"https:\/\/coffeemates.pl\/products\/kolibri-kolumbia-creme-brulee?_pos=2\u0026amp;_psq=creme\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eCreme Brulee od Kolibri\u003c\/a\u003e! Cudownie jest znów poczuć ten smak:).\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eKawa niczym zakazany deser!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLiquid Dessert to niezwykle słodka, kremowa i aksamitnie okrągła kawa z Kolumbii — stworzona dla tych, którzy wolą wypić swój deser niż go zjeść. Płynna przyjemność w najczystszej postaci.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eTo wyjątkowe połączenie odmian \u003cstrong\u003eCaturra i Chiroso z farmy Finca El Encanto\u003c\/strong\u003e zostało poddane \u003cstrong\u003ezaawansowanej fermentacji oraz obróbce metodą Natural. Efektem jest niezwykle miękka tekstura oraz intensywne nuty mlecznej czekolady, wiśniowej polewy i wanilii.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNasza zdecydowana \u003cstrong\u003erekomendacja to parzenie jako espresso — gęste, słodkie i głęboko czekoladowe. W połączeniu z mlekiem staje się absolutnym hitem \u003c\/strong\u003e— cappuccino, flat white czy napoje przygotowane z mlekiem zagęszczonym metodą freeze-distillation smakują jak płynny deser zamknięty w filiżance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRównie pięknie sprawdza się jako kawa przelewowa — szczególnie w AeroPressie,\u003c\/strong\u003e gdzie jej słodycz, waniliowe nuty i kremowa struktura ujawniają się w wyjątkowo czysty i harmonijny sposób.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpakowanie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e250g kawy ziarnistej\u003c\/p\u003e","brand":"SQR","offers":[{"title":"250g","offer_id":53216515621200,"sku":"SQR-COL-LQDES-250G","price":115.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false},{"title":"Sample - 18g","offer_id":53216515653968,"sku":"SQR-COL-LQDES-18G","price":17.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/Liquiddessert.webp?v=1782901223"}],"url":"https:\/\/coffeemates.pl\/collections\/kawy-bestsellery.oembed?page=2","provider":"Coffee Mates","version":"1.0","type":"link"}