Kategorie: Tasse Kaffeerösterei

Wing Yuen, der Gründer der Rösterei, war die meiste Zeit seines Lebens nicht in der Kaffeeindustrie tätig. Bis er eines Tages beschloss, es zu ändern. Und Glück für uns. Er veränderte es so effektiv, dass er zertifizierter SCA-Trainer und Q-Grader wurde. In seiner Rösterei in Tokio holt er nicht nur das Beste aus den Bohnen heraus, sondern schult auch andere und hilft ihnen beim Einstieg in die Welt des Kaffees. Wie es sich für einen Enthusiasten gehört, gibt er sich nicht mit den ersten Körnern zufrieden, die ihm in den Sinn kommen. Nun, sehen Sie selbst.