Kolumbien Gesha Norena Wettbewerb

Kavoholik | Słowacja

Profil	Blumen, Zitronengras und Hibiskus
Pochodzenie	Kolumbien
Odmiana	Gesha
Obróbka	Mostto Milchsäure und Verlängerte Fermentation
Plantator	Edwin Norena
Plantacja	Campo Hermosa
Wysokość	1650-2050m
Mielenie	Vollkornprodukte
Data palenia	22. April 2025

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Geschmacksprofil Blumen, Zitronengras und Hibiskus

Kolumbien Wettbewerb Kaffeespezialität Gesha Coffee
E. Norena

Geschmacksnoten: Blumen, Zitronengras, Hibiskus
SCA: 92,5 Punkte

Atemberaubendes Zeug! Wir haben diesen Kaffee beim Parzymy Przelewamy-Festival in Kattowitz probiert und waren begeistert! :) Wir können es wärmstens empfehlen.

Entdecken Sie Colombia Gesha von Edwin Norena – einen außergewöhnlichen Spezialitätenkaffee von der renommierten Farm Campo Hermoso . Dieser Wettbewerbskaffee besticht durch seine einzigartigen Noten von Blumen, Zitronengras und Hibiskus. Leicht und saftig. Der verlängerte Milchsäuregärungsprozess verleiht dem Kaffee Tiefe und Definition und erzeugt ein unglaublich komplexes Geschmacksprofil. Dieser Kaffee der slowakischen Rösterei Kavoholik eignet sich perfekt für alternative Zubereitungsmethoden und ist eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber von Kaffee höchster Qualität.

Gesha

Odmiana

Odmiana Geisha (Gesha) wywodzi się z lasów kawowych w Etiopii, gdzie została zebrana w latach 30. XX wieku. Analizy przeprowadzone przez World Coffee Research potwierdzają, że panamska Geisha, pochodząca od linii T2722, jest genetycznie jednolita i odrębna.

Charakteryzuje się wyjątkowo wysoką jakością w filiżance, zwłaszcza gdy jest uprawiana na dużych wysokościach, oferując delikatne aromaty kwiatowe, jaśminowe oraz nuty przypominające brzoskwinię.

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Kavoholik

Słowacja

Kávoholik to słowacka palarnia kawy z siedzibą w Bratysławie, która od 2020 roku dostarcza świeżo palone ziarna najwyższej jakości. W ich ofercie znajdują się starannie wyselekcjonowane ziarna pochodzące od certyfikowanych plantatorów z Ameryki Środkowej i Południowej, Azji oraz Afryki. Często w ich ofercie są ziarna ko-fermentowane z owocami, dzięki czemu nie sposób przejść obok nich obojętnie.

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Häufig gestellte Fragen

Was ist Spezialitätenkaffee?

Dabei handelt es sich um Kaffeebohnen höchster Qualität, die laut SCA (Specialty Coffee Association) über 80 Punkte auf einer 100-Punkte-Skala erhalten haben. Zertifizierte Q-Grader (wie etwa Kaffeesommeliers) beurteilen die Qualität der Ernte unter Berücksichtigung von Geschmack, Aroma, Säure, Körper, Süße und Ausgewogenheit.

Filter oder Espresso?

Als Filterkaffee gekennzeichneter Kaffee funktioniert am besten mit alternativen Brühmethoden wie Filterkaffee, Chemex-Kaffee, Aeropress-Kaffee oder French Press. Die Bezeichnung Espresso steht für eine Kaffeemaschine, Espressomaschine, French Press oder „Dampfkaffeemaschine“.

Wenn Sie bereits viel Erfahrung mit Kaffee haben, ermutigen wir Sie zum Experimentieren, denn aus leicht gerösteten Bohnen lässt sich ein toller Espresso machen, während sich aus dunkleren Bohnen ein angenehmer Pour-Over ergibt.

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