• Dropshot specialty coffee Etiopia
1 1

Etiopia Keramo Daye Bensa

Etiopia Keramo Daye Bensa

Dropshot | Rumunia

Profil

Biała brzoskwinia, Truskawka, Lawenda, and Kakao

Pochodzenie

Etiopia

Odmiana

Heirloom

Obróbka

Natural

Plantator

Asefa si Mulugeta Dukamo

Region

Sidama

Plantacja

Keramo Washing Station

Wysokość

2300m

Waga

250g

Mielenie

Całe ziarna

Data palenia

52,00 zł PLN
52,00 zł PLN
Wyprzedaż Wyprzedane
Wliczono podatki. Shipping calculated at checkout.

Wysyłka

Twoje zamówienie wyślemy do 2 dni roboczych. Chociaż zawsze staramy się, żeby było w drodze najpóźniej następnego dnia :)

  • Paczkomat InPost 16 zł
  • Kurier InPost 17 zł
  • Kurier DPD 21 zł
  • DPD Pickup 12 zł
  • Orlen Paczka 10,50 zł
Archiwum kaw
View full details

Profil smakowy Biała brzoskwinia, Truskawka, Lawenda, and Kakao

Dropshot Etiopia

SCA: 86,5 pkt.

Pochodzenie:

Ziarno dostarczyli bracia Asefa i Mulugeta Dukamo, którzy zaczynali od pomagania rodzicom w pracy na farmie. Obecnie obaj prowadzą Daye Bensa Coffee, firmę, która zajmuje bardzo ważne miejsce na scenie uprawy, produkcji i eksportu kawy specjalistycznej z regionu Sidama w Etiopii. 

Obróbka i nuty smakowe:

W filiżance znajdziemy wyrafinowany owocowy profil, z umiarkowaną kwasowością i owocowymi nutami brzoskwini, truskawki, lawendy i kakao.
Obróbka natural.

Parzenie:
Ziarna oznaczone jako modern espresso, aczkolwiek jest to bardzo jasny wypał, jak wszystkie z tej palarni:). Śmiało polecamy na filtr.

Opakowanie:

250g kawy ziarnistej.

Dropshot

Rumunia

Dropshot to palarnia kawy specialty z Bukaresztu, założona w 2019 roku, która skupia się na dostarczaniu wyjątkowych, świeżo palonych kaw. Ich proces palenia opiera się na precyzyjnych metodach ręcznego palenia, a ziarna pozyskiwane są bezpośrednio od rolników, z naciskiem na mikroloty, które odzwierciedlają unikalne profile smakowe. Firma stawia na transparentność i zrównoważony handel, odwiedzając plantacje kawy, by zapewnić wysoką jakość i etyczne źródła.

Więcej kaw z tej palarni

Ty masz pytania, my mamy odpowiedzi

FAQ

IMG_6819 - Coffee Mates

Co to jest kawa specialty?

To najwyższej jakości ziarna kawy, które otrzymały ponad 80 punktów w 100-stopniowej skali według SCA (Specialty Coffee Association). Certyfikowani Q-graderzy (tacy sommelierzy kawy) oceniają jakość zbioru biorąc pod uwagę jej smak, aromat, kwasowość, body, słodycz czy balans.

Filtr czy espresso?

Kawa oznaczona jako filtr najlepiej sprawdzi się przy użyciu alternatywnych metod parzenia takich, jak Drip, Chemex, Aeropress, French press. Oznaczenie Espresso natomiast pod kawiarkę, ekspres ciśnieniowy, French press czy "parzuchę".

Jeżeli masz już spore doświadczenie z kawą, to zachęcamy do eksperymentowania, bo z jasno palonych ziaren może wyjść świetne espresso, a z ciemniejszych przyjemny przelew.