• beansmiths-peru-chirinos-front_902b891d-b036-43cd-904d-e7fb8b963552 - Coffee Mates
  • beansmiths-peru-chirinos-side_75d21e09-7e22-447d-990c-9e0541be230b - Coffee Mates
1 2

Peru Chirinos Espresso

Peru Chirinos Espresso

Beansmith’s | Czechy

Profil

Dżem wiśniowy, Wanilia, and Czekolada

Pochodzenie

Peru

Odmiana

Caturra, Catuai, and Typica

Obróbka

Washed

Region

Chirinos, San Ignacio

Plantacja

Chirinos

Wysokość

1700-1900m

Waga

250g

Mielenie

Całe ziarna

Data palenia

58,00 zł PLN
58,00 zł PLN
Wyprzedaż Wyprzedane
Wliczono podatki. Shipping calculated at checkout.

Wysyłka

Twoje zamówienie wyślemy do 2 dni roboczych. Chociaż zawsze staramy się, żeby było w drodze najpóźniej następnego dnia :)

  • Paczkomat InPost 16 zł
  • Kurier InPost 17 zł
  • Kurier DPD 21 zł
  • DPD Pickup 12 zł
  • Orlen Paczka 10,50 zł
Archiwum kaw
View full details

Profil smakowy Dżem wiśniowy, Wanilia, and Czekolada

Peru Specialty Espresso – Kawa z czeskiej palarni Beansmiths

Nuty smakowe: dżem wiśniowy, wanilia, czekolada

Odkryj wyrafinowaną kawę specialty do espresso z czeskiej palarni Beansmiths, która zachwyca pełnią smaku i aromatu. Ta wyjątkowa kawa z Peru oferuje nuty dżemu wiśniowego, wanilii i czekolady, tworząc doskonałe espresso o średniej kwasowości i zrównoważonym body. Idealna dla miłośników intensywnych
i słodkich smaków w filiżance.

Palarnia Beansmiths słynie z najwyższej jakości ziaren i starannego wypału,
co gwarantuje doskonałe doznania smakowe przy każdym parzeniu. Wybierz kawę, która podkreśli Twoją miłość
do wyjątkowych smaków w espresso.

Sposób parzenia od palarni Beansmiths:
Najlepsze espresso było w stosunku 1:2,05 w czasie
od 25 do 28 sekund.

Przy krótszych czasach kawa miała nieco wyższą kwasowość, podobną do dżemu wiśniowego
i jeżynowego.

Przy nieco dłuższych czasach pojawia się wyższa słodycz, bardziej podobna do wiśni i wanilii. Smak dobrej jakości gorzkiej czekolady dominuje
we wszystkich ekstrakcjach i pozostaje w ustach. Nie zmieniliśmy przepisu pod mleko. Kawa jest pięknie kremowa i słodka i przypomina nam smak toffi.

Catuai

Odmiana

Catuaí to krzyżówka dwóch odmian: wysoce plennej Mundo Novo oraz kompaktowej Caturry. Została stworzona przez Instituto Agronômico (IAC) w Campinas, w stanie São Paulo w Brazylii. Roślina jest bardzo plenna w porównaniu do Bourbonu, m.in. dzięki niewielkim rozmiarom, które umożliwiają znacznie gęstsze nasadzenia — niemal dwukrotnie większe zagęszczenie roślin. Kształt rośliny ułatwia również stosowanie zabiegów ochrony roślin przeciwko szkodnikom i chorobom.

Dowiedz się więcej

Typica

Odmiana

Typica to najsłynniejsza spośród odmian wywodzących się z grupy Typica. Jest to wysoka odmiana, która charakteryzuje się bardzo niską wydajnością, podatnością na najważniejsze choroby kawowca, a jednocześnie dobrą jakością filiżanki (cup quality). Grupa Typica, jak cała Arabika, ma swoje korzenie w południowo-zachodniej Etiopii.

Dowiedz się więcej

Beansmith’s

Czechy

Beansmith's to renomowana palarnia kawy specialty z siedzibą w Pradze. Od ponad 10 lat zajmujemy się paleniem wysokiej jakości ziaren, dbając o każdy etap produkcji – od wyboru surowca po perfekcyjne profilowanie smaku. Nasza podróż rozpoczęła się w 2013 roku, a dzięki pasji i zaangażowaniu szybko zdobyliśmy uznanie na rynku kawy specialty. W 2016 roku otworzyliśmy własną kawiarnię w praskiej dzielnicy Smíchov, a dwa lata później zainwestowaliśmy w nowoczesny piec Loring, który pozwala nam jeszcze precyzyjniej wydobywać unikalne walory smakowe kawy. Naszym celem jest dostarczanie kawy, która zachwyca swoim charakterem i pełnią smaku. Regularnie uczestniczymy w wydarzeniach branżowych i nieustannie doskonalimy nasze techniki palenia. Zapraszamy do odkrywania wyjątkowych kaw od Beansmith's!

Więcej kaw z tej palarni

Ty masz pytania, my mamy odpowiedzi

FAQ

IMG_6819 - Coffee Mates

Co to jest kawa specialty?

To najwyższej jakości ziarna kawy, które otrzymały ponad 80 punktów w 100-stopniowej skali według SCA (Specialty Coffee Association). Certyfikowani Q-graderzy (tacy sommelierzy kawy) oceniają jakość zbioru biorąc pod uwagę jej smak, aromat, kwasowość, body, słodycz czy balans.

Filtr czy espresso?

Kawa oznaczona jako filtr najlepiej sprawdzi się przy użyciu alternatywnych metod parzenia takich, jak Drip, Chemex, Aeropress, French press. Oznaczenie Espresso natomiast pod kawiarkę, ekspres ciśnieniowy, French press czy "parzuchę".

Jeżeli masz już spore doświadczenie z kawą, to zachęcamy do eksperymentowania, bo z jasno palonych ziaren może wyjść świetne espresso, a z ciemniejszych przyjemny przelew.