{"product_id":"brazylia-lemon-tart-natural-anaerobic","title":"Brazylia Lemon Tart Natural Anaerobic","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eRumuńska Palarnia Dropshot i Brazylia Lemont Tart w obróbce Natural Anaerobic\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2541\" data-start=\"2296\"\u003e\u003cstrong\u003eNuty smakowe: Tarta Cytrynowa, Miód, Rumianek, Brązowy Cukier\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"430\"\u003eBrazil Lemon Tart Guariroba to odmiana Topazio z farmy Fazenda Guariroba, jednej z najbardziej rozpoznawalnych plantacji specialty w Brazylii. Farma słynie z przełamywania klasycznego brazylijskiego profilu, tworząc kawy bardziej ekspresyjne, „funky”, a jednocześnie czyste i uporządkowane. W 2016 roku zdobyła prestiżowe \u003cstrong data-start=\"322\" data-end=\"361\"\u003eCup of Excellence Brazil (Naturals)\u003c\/strong\u003e z wynikiem 90,5 punktu, co ugruntowało jej międzynarodową pozycję.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"432\" data-end=\"941\"\u003eProces zaczyna się od zbioru owoców wyłącznie przy dojrzałości powyżej 24° Brix, po czym wiśnie przechodzą selekcję hydrauliczną. Następnie trafiają do zamkniętego bioreaktora, gdzie przez \u003cstrong\u003e48 godzin zachodzi kontrolowana fermentacja\u003c\/strong\u003e. Po tym etapie owoce są depulpowane i \u003cstrong\u003epoddawane drugiej fermentacji trwającej 72 godziny, z użyciem roztworu zawierającego mikroorganizmy z pierwszego procesu\u003c\/strong\u003e. Suszenie odbywa się na afrykańskich stołach przez 30–40 dni, co pozwala zachować słodycz, czystość i długi finisz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"943\" data-end=\"1139\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eW filiżance kawa jest jasna, aromatyczna i deserowa: cytrynowa tarta, miodowa słodycz, kwiaty rumianku i brązowy cukier. To nowoczesna Brazylia – świeża, zabawna i jednocześnie bardzo dopracowana.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eOpakowanie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e250g kawy ziarnistej \u003c\/p\u003e","brand":"Dropshot","offers":[{"title":"250g","offer_id":52936062730576,"sku":"DROP-BRZ-LMTR-250G","price":90.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"Sample - 18g","offer_id":52936062763344,"sku":"DROP-BRZ-LMTR-18G","price":15.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/BraziliaLemonTartGuariroba-250gr.webp?v=1776896015","url":"https:\/\/coffeemates.pl\/products\/brazylia-lemon-tart-natural-anaerobic","provider":"Coffee Mates","version":"1.0","type":"link"}