{"product_id":"etiopia-lalesa-natural","title":"Etiopia Lalesa Natural","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eEtiopia – Lalesa w obróbce natural od czeskiej palarni Fathers\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eNuty smakowe: borówka, lawenda, cytryna i sernik.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKawa pochodzi ze stacji Lalesa w wiosce Lalesa, w dystrykcie Gedeb. Stacją kieruje Wubit Bekele w ramach Ephtah Specialty Coffee, a ekipa Father's odwiedziła ją osobiście i ma z nią bezpośrednią relację. To największa suszarnia w Gedeb: ok. 3,5 ha i około 400 łóż do suszenia, siedmiu stałych pracowników i ok. 130 pracowników sezonowych w czasie zbiorów. Owoce dostarczają drobni rolnicy z okolicy, którzy uprawiają kawę w cieniu drzew Ensete (tzw. fałszywego bananowca), uprawianych też jako żywność. Ephtah buduje uczciwy łańcuch dostaw: rolnicy dostają pierwszą płatność już przy dostawie, firma wspiera pobliski żłobek dla dzieci pracowników, a część rolniczek uczestniczy w programie Ama Commitment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eObróbka:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOwoce zbierane są od grudnia do stycznia i trafiają na stację Lalesa. W ramach rzemieślniczej obróbki natural całe owoce fermentują w zamkniętych plastikowych beczkach – zamknięte środowisko spowalnia fermentację i buduje pełniejszą, bardziej złożoną filiżankę. Następnie kawa schnie w cieniu przez ok. 13–18 dni na łożach do suszenia. Po wysuszeniu odpoczywa w magazynie stacji, a potem trafia do Addis Abeby, skąd jedzie pociągiem do Dżibuti i dalej statkiem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdmiana:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZbiór łączy odmiany 74110 i 74112 z lokalnymi etiopskimi odmianami określanymi jako Heirloom. Połączenie wysokości, klimatu Gedeb i obróbki natural daje owocową filiżankę, która pozostaje czysta i przystępna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOpakowanie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e250g kawy ziarnistej.\u003c\/p\u003e","brand":"Father's","offers":[{"title":"250g","offer_id":53794587312464,"sku":"FATH-ETH-LALESA-250G","price":99.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"Sample - 18g","offer_id":53794587345232,"sku":"FATH-ETH-LALESA-18G","price":17.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/140-3db7d0f3-6520-4eb9-ba6d-9158248c1460.jpg?v=1791795886","url":"https:\/\/coffeemates.pl\/products\/etiopia-lalesa-natural","provider":"Coffee Mates","version":"1.0","type":"link"}