{"product_id":"etiopia-rum-cherry-rum-anaerobic-natural","title":"Etiopia Rum Cherry Rum Anaerobic Natural","description":"\u003ch2\u003eEtiopia Rum Cherry Rum w obróbce Anaerobic Natural z holenderskiej palarni Sprout Coffee Roasters \u003cbr\u003eOmniroast\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eNuty smakowe: Wiśnie, Brzoskwinia, Pomarańczowa Marmolada, Cola\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstrong\u003eOd palarni:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1,0\"\u003eTa kawa z Etiopii, wyprodukowana w stacji obróbki Lalesa w regionie Gedeb, jest pełna wyrazistych, owocowych nut z charakterystycznym, fermentacyjnym pazurem! Spodziewaj się mnóstwa głębokiego profilu fermentacyjnego w połączeniu z tropikalną owocowością. Intensywne wiśnie maraschino królują obok swoich alkoholowych odpowiedników z jamajskim rumem w tle, a całości dopełnia potężne, ciężkie \"body\" przypominające brownie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1,0\"\u003ePartia z Lalesa w regionie Gedeb, uprawiana na wysokości 2150–2200 m n.p.m., obejmuje łączną wielkość zbioru wynoszącą około 9000 kg. Kawa rośnie w sposób naturalny w cieniu drzew, głównie ensete (fałszywego bananowca). Kawa poddawana jest fermentacji beztlenowej w plastikowych beczkach przez dziewięć dni, po czym następuje proces suszenia trwający 13–18 dni. Następnie jest magazynowana w magazynie na terenie stacji, skąd po przygotowaniu trafia do Addis Abeby. Metody obróbki są starannie dobrane tak, aby zmaksymalizować jakość. Po wysuszeniu i zmagazynowaniu kawa jest transportowana do Moplaco w dzielnicy Gerji w Addis Abebie, a stamtąd przewożona pociągiem do Dżibuti w celu eksportu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1,2\"\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eInstrukcja Parzenia od palarni:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEspresso\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003eDozowanie (In): 19,7 g \u003cbr\u003eUzysk (Out): 48 g dla podwójnego shota, rozdzielane na 2 pojedyncze espresso po ok. 24 g. Czas: 29–31 sekund \u003cbr\u003eRatio (proporcja): 1:2,4 \u003cbr\u003eTemperatura: 92–93°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1,1\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1,1\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEspresso z mlekiem (Milky Espresso)\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003eDozowanie (In): 20 g \u003cbr\u003eUzysk (Out): 38 g dla podwójnego shota, rozdzielane na 2 pojedyncze shoty po 19 g. \u003cbr\u003eCzas: 28–30 sekund \u003cbr\u003eRatio (proporcja): 1:1,9 \u003cbr\u003eTemperatura: 92–93°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1,2\"\u003eStosujemy powolną i długą preinfuzję z łagodnym profilem ciśnienia. Jeśli Twój ekspres ma krótką preinfuzję lub od razu przechodzi do 9 barów, skróć te czasy o 1 lub 2 sekundy, aby uniknąć nadmiernej ekstrakcji.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1,4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1,4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMetoda przelewowa (Pour Over)\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003eUżyta kawa: 17 g \u003cbr\u003eŁączna ilość wody: 255 g \u003cbr\u003eProporcja (Ratio): 1:15 \u003cbr\u003eTemperatura: 93°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1,5\"\u003eWsyp zmieloną kawę do przepłukanego filtra w dripperze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1,6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1,6\" data-index-in-node=\"0\"\u003e0:00 - 0:15\u003c\/b\u003e Dolej 50 g wody i zamieszaj kawę, aż całość będzie równomiernie nasączona (łącznie 50 g).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1,7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1,7\" data-index-in-node=\"0\"\u003e0:30 - 0:55\u003c\/b\u003e Dolej 100 g wody i raz zakręć dripperem (łącznie 150 g).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1,8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1,8\" data-index-in-node=\"0\"\u003e1:00 - 1:30\u003c\/b\u003e Dolej 105 g wody i raz zakręć dripperem (łącznie 255 g).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1,9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1,9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCzasy spływu (Drawdown):\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003e2:00–2:30 – drippery o płaskim dnie (np. Brewista, Orea) \u003cbr\u003e2:30–3:00 – drippery stożkowe (np. V60, Origami)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1,0\"\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eOpakowanie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e250g kawy ziarnistej\u003c\/p\u003e","brand":"Sprout","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53710674624848,"sku":"SPRT-COL-DRUPES-250G","price":99.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/RumCherryRum-250g.webp?v=1790621100","url":"https:\/\/coffeemates.pl\/products\/etiopia-rum-cherry-rum-anaerobic-natural","provider":"Coffee Mates","version":"1.0","type":"link"}