{"product_id":"experience-tropi-cool-kolumbia-typica-mosto","title":"Experience Tropi Cool – Kolumbia Typica Mosto Fermented","description":"\u003ch3\u003eExperience Tropi Cool – Typica Mosto Fermented\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMango, Ananas i Mascarpone\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWysoka słodycz i gęsta tekstura. \u003cstrong\u003eTropi Cool\u003c\/strong\u003e to jedna z tych kaw, które od pierwszego łyku zatrzymują na dłużej. W filiżance dominuje mango i ananas. Wszystko uzupełnia kremowe body przypominające mascarpone. Normalnie czuć tropiki!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZa smakiem stoi proces mosto washed: dojrzałe wiśnie przechodzą selekcję gęstościową (flotating), potem thermal shock — 80°C przez 60 sekund, a zaraz po nim gwałtowne schłodzenie w wodzie 15°C przez 3 minuty. To rozbija cukry w miąższu i przygotowuje ziarno pod fermentację. Po odpulpowaniu do ziarna wraca mosto — sok z poprzednich fermentacji, bogaty w naturalne cukry. Całość fermentuje 120 godzin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKawa pochodzi z farmy \u003cstrong\u003eNogales\u003c\/strong\u003e w Bruselas, w kolumbijskim departamencie Huila — rodzinnego gospodarstwa, które od 2016 roku prowadzi Oscar Hernandez, farmer trzeciego pokolenia. To jego ojciec, Ricaurte Hernandez, wygrał w 2006 roku Colombian Cup of Excellence i jako pierwszy pokazał światu, że w Bruselas rośnie jedna z najlepszych kaw w Kolumbii. Oscar razem ze swoim rodzeństwem kontynuuje tę tradycję.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpakowanie:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e200g kawy ziarnistej.\u003c\/p\u003e","brand":"Experience","offers":[{"title":"200g","offer_id":53423201780048,"sku":"EXP-COL-TROPICOOL-200G","price":105.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"Sample","offer_id":53423201812816,"sku":"EXP-COL-TROPICOOL-SAMPLE","price":17.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/2D8D2B7F-8163-4E1A-A278-9972F14E59F8.jpg?v=1787913560","url":"https:\/\/coffeemates.pl\/products\/experience-tropi-cool-kolumbia-typica-mosto","provider":"Coffee Mates","version":"1.0","type":"link"}