{"product_id":"foundation-kolumbia-sakura-coferment","title":"Kolumbia Finca Milan Sakura (Kwiaty Wiśni)  Cofermented","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eFoundation\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e Coffee Roasters Kolumbia Finca Milan Sakura - kofermentowana z kwiatami wiśni japońskiej\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSCA: 87 pkt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTa kawa charakteryzuje się musującym i eleganckim profilem, łącząc w sobie orzeźwiającą słodycz czerwonego jabłka, różówej lemoniady, delikatną soczystość liczi i białych winogron oraz wyrafinowany, szampański posmak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePołożona w bujnych górach \u003cstrong\u003eRisaraldy w Kolumbii, Finca Milán\u003c\/strong\u003e jest przykładem innowacyjności i zrównoważonego rozwoju w produkcji kawy specjalistycznej. Farma, należąca do \u003cstrong\u003eJulio Césara Madrida Tisnésa,\u003c\/strong\u003e producenta kawy w trzecim pokoleniu, specjalizuje się w wytwarzaniu wysokiej jakości kaw poprzez eksperymentalne techniki przetwarzania i zrównoważone praktyki rolnicze. Julio César Madrid Tisnés, oddany plantator kawy w trzecim pokoleniu, prowadzi Finca Milán z pasją i doświadczeniem. Jego głęboko zakorzeniona miłość do kawy w połączeniu z nowatorskim podejściem uczyniły z farmy punkt odniesienia w branży kawy specjalistycznej. Jego zaangażowanie w jakość, innowacyjność i zrównoważony rozwój nadal kształtuje przyszłość kawy w Risaraldzie. Finca Milán jest głęboko zaangażowana w zrównoważony rozwój i odpowiedzialne praktyki rolnicze. Położenie farmy w pobliżu Parku Narodowego Los Nevados wpływa na jej dbałość o środowisko, promując ochronę bioróżnorodności i odpowiedzialne zużycie wody. Będąc częścią Café UBA, Finca Milán wspiera zaangażowanie społeczności, zapewniając edukację i uczciwe możliwości zatrudnienia lokalnym pracownikom plantacji kawy. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eObróbka i nuty smakowe:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProces „Sakura” \u003c\/strong\u003eto eksperymentalna, naturalna fermentacja. Dojrzałe owoce kawowca poddawane są współfermentacji z kwiatami sakury (kwiatami wiśni). Napar ten nadaje kawie delikatny, kwiatowy aromat i wzmacnia jej słodycz oraz złożoność. Owoce zbierane są przy optymalnej zawartości cukru (24–28° Brix) i pH, a następnie często poddawane wstępnej fermentacji w workach. Po współfermentacji kawa jest zazwyczaj suszona w sposób naturalny, często w bezpośrednim świetle słonecznym, a następnie w cieniu, aby zachować zarówno intensywny owocowy charakter, jak i kwiatowe niuanse kwiatów sakury. Niektóre partie mogą również zawierać specyficzne kultury startowe lub fazy beztlenowe. Ta kawa to wizytówka nowoczesnej kolumbijskiej innowacji, oferując orzeźwiające, złożone i niezwykle owocowe doznania, często preferowane do parzenia filtrowanego.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMamy tutaj ziarna Kolumbii odmiany Caturra w obróbce\u003cstrong\u003e \u003cspan\u003esakura flower coferment\u003c\/span\u003e,\u003c\/strong\u003e o nutach smakowych\u003cstrong\u003e czerwonego jabłka, liczi, białych winogron i szampana.\u003c\/strong\u003e Wspaniała,  kawa. Jesteśmy wielkimi fanami:).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOpakowanie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e250g kawy ziarnistej \u003c\/p\u003e","brand":"Foundation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52421338169680,"sku":"FNDN-COL-SAKR-DEF","price":114.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/sakura_ec1a3d06-c73a-4fa2-9674-493d36a6bf50.png?v=1765188124","url":"https:\/\/coffeemates.pl\/products\/foundation-kolumbia-sakura-coferment","provider":"Coffee Mates","version":"1.0","type":"link"}