{"product_id":"honduras-mario-rodriguez-dry-anaerobic-90h","title":"Honduras Mario Rodriguez Dry Anaerobic 90h","description":"\u003ch2\u003eHonduras od Mario Rodrigueza w obróbce Dry anaerobic 90h od ukraińskiej palarni Foundation Coffee Roasters\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNuty smakowe: truskawka, grejpfrut, cydr jabłkowy\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl Jardín\u003c\/strong\u003e to rodzinna farma położona w regionie \u003cstrong\u003eLa Paz w Hondurasie\u003c\/strong\u003e, założona w 1981 roku i prowadzona przez \u003cstrong\u003ecztery pokolenia plantatorów kawy\u003c\/strong\u003e. Znajduje się na wysokości \u003cstrong\u003e1 400–1 650 m n.p.m.\u003c\/strong\u003e, w pobliżu rezerwatu \u003cstrong\u003eMontecillos\u003c\/strong\u003e. Farma wyróżnia się \u003cstrong\u003egliniastymi glebami\u003c\/strong\u003e oraz \u003cstrong\u003echłodnym, górskim klimatem\u003c\/strong\u003e, które sprzyjają produkcji mniejszych ilości, ale znacznie \u003cstrong\u003ewyższej jakości ziaren\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa obszarze \u003cstrong\u003e32 hektarów\u003c\/strong\u003e uprawiana jest kawa oceniana na \u003cstrong\u003e85+ oraz 83 punkty\u003c\/strong\u003e, a także awokado. Gospodarstwo stosuje \u003cstrong\u003ezrównoważone praktyki rolnicze\u003c\/strong\u003e, takie jak recykling materii organicznej oraz aktywna ochrona gleby.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIch flagowym procesem jest \u003cstrong\u003e90-godzinna sucha fermentacja beztlenowa\u003c\/strong\u003e. Dojrzałe owoce są ręcznie sortowane, fermentowane w całości w hermetycznych zbiornikach, a następnie suszone na \u003cstrong\u003epodwyższonych łóżkach\u003c\/strong\u003e. Metoda ta pozwala uzyskać \u003cstrong\u003eintensywny aromat oraz tropikalne nuty smakowe\u003c\/strong\u003e — jasne, owocowe, jagodowe i winne — przy jednoczesnym uniknięciu nadmiernie alkoholowych tonów dzięki \u003cstrong\u003eprecyzyjnej kontroli poziomu pH\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpakowanie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e250g kawy ziarnistej \u003cbr\u003eUwaga: Na zdjęciu jest kawa z Mikołajem, u nas jest już kawka z nowego wypału- niebieskie opakowanie:).\u003c\/p\u003e","brand":"Foundation","offers":[{"title":"250g","offer_id":52593972773200,"sku":"FNDN-HON-MRDR-250G","price":63.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false},{"title":"sample - 18g","offer_id":52593972805968,"sku":"FNDN-HON-MRDR-18G","price":15.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/hondurasmariorodriguez.png?v=1769255405","url":"https:\/\/coffeemates.pl\/products\/honduras-mario-rodriguez-dry-anaerobic-90h","provider":"Coffee Mates","version":"1.0","type":"link"}