{"product_id":"indonezja-bali-karana-natural","title":"Indonezja Bali Karana Natural","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003eIndonezja Bali Karana w obróbce Natural od rumuńskiej palarni Guido - Omniroast\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNuty smakowe: Kwiaty Pomarańczy, Mango, Marakuja\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOd palarni:\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTa egzotyczna kawa pochodzi z górzystego \u003cstrong\u003eregionu Kintamani na Bali. \u003c\/strong\u003ePartia została przygotowana przez \u003cstrong\u003ekolektyw Karana\u003c\/strong\u003e – społeczność 377 drobnych producentów działających zgodnie z hinduską filozofią „Tri Hita Karana”, opartą na harmonii między ludźmi, naturą i sferą duchową. Farmy położone są na żyznych, wulkanicznych glebach pomiędzy wulkanami Batukaru i Agung, na średniej wysokości około 1200 m n.p.m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJednym z najbardziej charakterystycznych elementów tego terroir jest wyjątkowa bioróżnorodność – kawowce rosną w cieniu drzew pomarańczowych i innych lokalnych upraw, co bezpośrednio wpływa na złożony profil aromatyczny. Uprawiane są tutaj \u003cstrong\u003eodmiany S795 oraz rzadka Kartika – lokalna mutacja odmiany Catuai\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eŚwieżo zebrane owoce są hermetycznie zamykane i poddawane fermentacji we własnym soku, a następnie suszone na słońcu.\u003c\/strong\u003e Ta metoda intensyfikuje naturalną słodycz i buduje eksplodujący owocowy profil charakterystyczny dla nowej fali indonezyjskich kaw. Dzięki fermentacji anaerobowej i wulkanicznemu terroir Bali Karana oferuje intensywne, wyraziste i lekko „funky” doświadczenie sensoryczne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW filiżance dominuje żywa i wielowymiarowa kwasowość. Na pierwszy plan wysuwają się tropikalne nuty mango i marakui, które doskonale przeplatają się z wyraźnym akcentem pomarańczy – charakterystycznym dla regionu Kintamani. Body jest pełne, likierowe, a finisz długi, słodki i niezwykle soczysty.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSzczególnie polecamy tę kawę do metod przelewowych, gdzie tropikalne nuty wybrzmiewają z wyjątkową przejrzystością, a delikatna cytrusowa kwasowość zyskuje elegancką strukturę.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpakowanie:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e250g kawy ziarnistej\u003c\/p\u003e","brand":"Guido","offers":[{"title":"250g","offer_id":53179623014736,"sku":"SNGO-IDN-KRCNL-250G","price":88.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"Sample - 18g","offer_id":53179623047504,"sku":"SNGO-COL-MTWM-18G","price":15.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/INDONEZIA-BALI-KARANA.png?v=1782222944","url":"https:\/\/coffeemates.pl\/products\/indonezja-bali-karana-natural","provider":"Coffee Mates","version":"1.0","type":"link"}