{"product_id":"kolumbia-bourbon-hermoso-edwin-norena-natural-carbonic-maceration","title":"Kolumbia Bourbon Hermoso Edwin Norena Natural Carbonic Maceration","description":"\u003ch2\u003eDropshot Kolumbia Bourbon Hermoso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOmniroast, ale ta palarnia pali bardzo jasno. U nich Omniroast to jasny wypał, a Modern Espresso to ciemny\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKawa od \u003cstrong\u003eEdwina Noreñy\u003c\/strong\u003e z farmy \u003cstrong\u003eCampo Hermoso\u003c\/strong\u003e w Circasii, w regionie Quindío, z wysokości \u003cstrong\u003e1800 m n.p.m.\u003c\/strong\u003e Palarnia oceniła ją na \u003cstrong\u003e87 pkt\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNuty smakowe: Wiśnie, Czerwona Porzeczka, Bergamotka, Gorzka Czekolada.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eObróbka:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEdwin Noreña słynie z eksperymentalnych kofermentacji z owocami i chmielem, ale ten lot opiera się wyłącznie na \u003cstrong\u003emaceracji węglowej\u003c\/strong\u003e – bez żadnych dodatków. Całe, dojrzałe owoce trafiają do szczelnych tanków, do których dodaje się dwutlenek węgla, żeby wypchnąć powietrze i tlen. W niemal beztlenowym środowisku wewnątrz owoców zachodzą reakcje enzymatyczne, a wokół nich trwa fermentacja. Następnie owoce są wyjmowane i suszone w całości metodą \u003cstrong\u003enatural\u003c\/strong\u003e. Taki proces wzmacnia owocowość, słodycz i soczystość.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNuty smakowe:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMamy tutaj ziarna Kolumbii odmiany \u003cstrong\u003eRed Bourbon\u003c\/strong\u003e w obróbce \u003cstrong\u003eNatural z maceracją węglową\u003c\/strong\u003e, o nutach smakowych \u003cstrong\u003ewiśni, czerwonej porzeczki, bergamotki i gorzkiej czekolady\u003c\/strong\u003e. Wyrazista, jasna owocowość zrównoważona gorzką czekoladą – w stylu Campo Hermoso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOpakowanie:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e250g kawy ziarnistej.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga: Palarnia zmieniła design opakowań. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dropshot","offers":[{"title":"250g","offer_id":53804563693904,"sku":"DROP-COL-BRBHERM-250G","price":99.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"Sample -18g","offer_id":53804563726672,"sku":"DROP-COL-BRBHERM-18G","price":17.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/HERMOSO_250.png?v=1791990040","url":"https:\/\/coffeemates.pl\/products\/kolumbia-bourbon-hermoso-edwin-norena-natural-carbonic-maceration","provider":"Coffee Mates","version":"1.0","type":"link"}