{"product_id":"kolumbia-ipa-caturra-hops-cofermented","title":"Kolumbia IPA Caturra Hops Cofermented","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eKolumbia IPA Caturra Hops Cofermented od hiszpańskiej palarni Brewing Dealers z Malagi\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNuty smakowe: grejpfrut, karmel, chmiel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIPA\u003c\/b\u003e pochodzi z farmy \u003cb\u003eEl Silencio\u003c\/b\u003e w Buenavista, w regionie \u003cb\u003eQuindío\u003c\/b\u003e, z wysokości \u003cb\u003e1600 m n.p.m.\u003c\/b\u003e Prowadzi ją \u003cb\u003eSara Gutierrez\u003c\/b\u003e – piąte pokolenie rodziny kawowej, która łączy rodzinne tradycje z naukową kontrolą procesu. Specjalizuje się w kontrolowanych fermentacjach alkoholowych, mlekowych i octowych z użyciem własnych drożdży, mostów i chmielu piwnego, a jej mikroloty regularnie osiągają do 90 pkt SCA. Uchodzi za liderkę innowacji technicznych w Cordillera Central.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaturra\u003c\/b\u003e to naturalna, jednogenowa karłowa mutacja Bourbona, odkryta w 1937 roku w Minas Gerais w Brazylii.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eObróbka \u003cb\u003eBeer Hops Cofermented\u003c\/b\u003e: owoce są sortowane potrójną flotacją, odpulpowane z zachowaniem śluzu i fermentują beztlenowo przez 72 godziny z dodatkiem prawdziwego chmielu piwnego. Następnie schną naturalnie przez 15–25 dni na podwyższonych łóżkach afrykańskich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW filiżance wyrazisty \u003cb\u003egrejpfrut\u003c\/b\u003e, aromatyczny \u003cb\u003echmiel\u003c\/b\u003e i słodki \u003cb\u003ekarmel\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOpakowanie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e100g lub 200g kawy ziarnistej.\u003c\/p\u003e","brand":"Brewing Dealers","offers":[{"title":"100g","offer_id":53907175997776,"sku":"BD-COL-IPA-100G","price":90.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":53907173638480,"sku":"BD-COL-IPA-200G","price":121.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"Sample -18g","offer_id":53907173671248,"sku":"BD-COL-IPA-18G","price":17.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/delante100g_fa4f4c8d-5e8f-41e6-b86f-ddb011b753c0.jpg?v=1793640951","url":"https:\/\/coffeemates.pl\/products\/kolumbia-ipa-caturra-hops-cofermented","provider":"Coffee Mates","version":"1.0","type":"link"}