{"product_id":"meltic-panama-maragogype","title":"Panama Meltic  Maragogype Natural","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003ePanama Meltic Maragogype Natural \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eod hiszpańskiej palarni Brewing Dealers z Malagi\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNuty smakowe: syrop brzoskwiniowy, czekolada, cytrusy.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotka od Coffee Matesów: Polecamy:). Zwłaszca Kamilowi bardzo podeszła.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZałożona jako centrum dla bezkompromisowych, nowatorskich eksperymentów, palarnia i laboratorium \u003cb\u003eLost Origin Coffee Lab\u003c\/b\u003e narodziła się z pasji do przesuwania granic sensorycznych kawy specialty. Kierowany wizją połączenia mikrobiologii z rolnictwem, zespół traktuje obróbkę kawy jako przestrzeń do czystej, radykalnej innowacji.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZamiast polegać na tradycyjnych metodach, zanurzają mikro-partie kawy w sterylnych, nowocześnie wyposażonych bioreaktorach, testując unikalne szczepy drożdży oraz autorskie krzywe fermentacji. Ich misją jest uwalnianie rzadkich, ukrytych związków smakowych przy jednoczesnym zapewnieniu absolutnej powtarzalności. Dla Lost Origin każda partia to naukowe płótno stworzone po to, by rzucić wyzwanie utartym schematom i tworzyć niezwykle intensywne kawy jakości konkursowej dla najbardziej wymagających podniebień.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eObróbka:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProces natural,\u003c\/strong\u003e prowadzony przez Lost Origin poprzez drobiazgowe, ściśle kontrolowane fermentacje mikrobiologiczne, mające na celu wydobycie pełnego potencjału odmiany Maragogype.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdmiana:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNAZWA:\u003c\/b\u003e Maragogype\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGATUNEK:\u003c\/b\u003e Arabica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eKOLOR DOJRZAŁEJ WIŚNI:\u003c\/b\u003e Czerwony\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTYPOWY PROFIL SENSORYCZNY:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSłynie z niezwykle gładkiego, pełnego i syropowatego body. Zazwyczaj charakteryzuje się bardzo wyrafinowaną, delikatną kwasowością, ujawniając eleganckie nuty słodkich cytrusów, subtelne akcenty kwiatowe, miód oraz lekkie owoce pestkowe, co daje w efekcie pięknie zbalansowany i nieskazitelny finisz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePOCHODZENIE GENETYCZNE I HISTORIA:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOdkryta w 1870 roku w pobliżu miasta Maragogipe w stanie Bahia w Brazylii, odmiana ta jest samoistną, naturalną mutacją tradycyjnego krzewu Typica. Słynie na całym świecie ze swoich gigantycznych rozmiarów: krzewy mają olbrzymie liście i dają jedne z największych ziaren kawy na świecie (znane jako „słoniowe ziarna”). Ze względu na niską wydajność krzewów oraz precyzję wymaganą przy wypalaniu tak masywnych ziaren, stała się ona rzadką i wysoce pożądaną odmianą kolekcjonerską w wyjątkowych regionach upraw (tzw. \u003ci\u003especialty terroirs\u003c\/i\u003e), takich jak Boquete w Panamie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOpakowanie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e100 i 200g kawy ziarnistej.\u003c\/p\u003e","brand":"Brewing Dealers","offers":[{"title":"100g","offer_id":53389854998864,"sku":"BD-PAN-MELTIC-250G","price":99.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"Sample -18g","offer_id":53389855031632,"sku":"BD-PAN-MELTIC-18G","price":17.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false},{"title":"200g","offer_id":53390661878096,"sku":null,"price":157.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/meltic.jpg?v=1786480589","url":"https:\/\/coffeemates.pl\/products\/meltic-panama-maragogype","provider":"Coffee Mates","version":"1.0","type":"link"}