{"product_id":"olivo-kolumbia-process-9-culturing","title":"Kolumbia Process #9 Blackberry Culturing NANO LOT","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eKawa Specialty Process #9 – eksperymentalna obróbka Culturing (LOGAN), z Kolumbii z rumuńskiej palarni Olivo Coffee Culture\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNuty smakowe: jeżyny, wiśnie, biała czekolada.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePolecajka od Coffee Matesów : absolutny zachwyt u Kamila:). Wg niego to malinka, choć Honorka bardziej czuje opisaną jeżynę:). Przyjemna kawka - zdecydowanie nie jest to \"chamski koferment\" - subtelniejsza:)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie i obróbka:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePROCESS #9\u003c\/strong\u003e pochodzi ze specjalnego micro-lotu, przetworzonego metodą \u003cstrong\u003eLOGAN\u003c\/strong\u003e – nowoczesną interpretacją fermentacji, zaprojektowaną tak, aby podkreślić wrodzone cechy kawy, a nie je maskować. To proces oparty na równowadze, cierpliwości i precyzji.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKawa przeszła 72-godzinną mieszaną fermentację w bioreaktorze, w której ziarna były ko-fermentowane z owocami (ananas, jeżyny, truskawki), mikroorganizmami i olejami w warunkach ograniczonego dostępu tlenu. Ta kontrolowana fermentacja wzmacnia strukturę aromatyczną kawy.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW filiżance kawa rozwija się powoli: dojrzałe \u003cstrong\u003ejeżyny\u003c\/strong\u003e, soczyste \u003cstrong\u003ewiśnie\u003c\/strong\u003e i gładka, kremowa tekstura przypominająca \u003cstrong\u003ebiałą czekoladę\u003c\/strong\u003e. Nic agresywnego, nic wymuszonego – jedynie czystość i głębia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eParzenie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eŚwietnie sprawdza się w metodach alternatywnych, takich jak \u003cstrong\u003edrip (V60)\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAeroPress\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChemex\u003c\/strong\u003e czy \u003cstrong\u003eFrench Press\u003c\/strong\u003e, które podkreślają jej unikalne walory smakowe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDIRECT TRADE ALERT! Palarnia pozyskała ziarna bezpośrednio z plantacji.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpakowanie:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e200g kawy  w eleganckiej puszce.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivo Coffee Culture","offers":[{"title":"200g","offer_id":53210245398864,"sku":"OLIVO-COL-PROC9-200G","price":125.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"Sample - 18g","offer_id":53210245431632,"sku":"OLIVO-COL-PROC9-18G","price":15.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/OCC-MockupNanoLot-_9-RESIZED-Apr2026_1200x1200_fd9ff97c-54c6-4ef2-8c1b-4483819ede0a.png?v=1782811769","url":"https:\/\/coffeemates.pl\/products\/olivo-kolumbia-process-9-culturing","provider":"Coffee Mates","version":"1.0","type":"link"}