{"product_id":"red-fruits-kolumbia-campo-hermoso","title":"Kolumbia Red Fruits CM Cofermented","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eKolumbia Red Fruits CM Cofermented  od Edwina Noreny z Campo Hermoso od słowackiej palarni LOT\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOmniroast\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNuty smakowe: Czerwone owoce, delikatna, kremowa\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMikrolot z farmy Campo Hermoso, prowadzonej przez farmera Edwina, w regionie Quindío w Kolumbii.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eObróbka:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCarbonic Maceration i Cofermented. Zbiór przy wysokiej cukrowości wiśni (23°Brix). Po 5-godzinnym moczeniu następuje 96-godzinna karbonowa maceracja całych wiśni w zamkniętych zbiornikach. Kawa oddzielana od skórki z zachowaniem 100% mucilage, następnie poddawana \u003cstrong\u003e48-godzinnej fermentacji beztlenowej z mieszanką świeżych i suszonych czerwonych owoców (truskawki, maliny, wiśnie, jagody)\u003c\/strong\u003e oraz \u003cstrong\u003ekultywowanymi drożdżami (Saccharomyces cerevisiae) wzbogaconymi o aminokwasy i glukozę. \u003c\/strong\u003eSuszenie powolne na afrykańskich łóżkach — pierwsze 48h w cieniu, łącznie 15 dni na słońcu — a następnie stabilizacja przez 2 miesiące w workach GrainPro w kontrolowanej temperaturze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdmiana:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaturra, uprawiana na wysokości 1750 m n.p.m.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOpakowanie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e150g kawy ziarnistej.\u003c\/p\u003e","brand":"LOT","offers":[{"title":"150g","offer_id":53403254751568,"sku":"LOT-COL-REDFRUITS-150G","price":90.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"Sample - 18g","offer_id":53403254784336,"sku":"LOT-COL-REDFRUITS-18G","price":17.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/RedFruits.png?v=1786885665","url":"https:\/\/coffeemates.pl\/products\/red-fruits-kolumbia-campo-hermoso","provider":"Coffee Mates","version":"1.0","type":"link"}