{"product_id":"rocket-flower-anaerobic-with-enzymes-kolumbia","title":"Rocket Flower Anaerobic with Enzymes Kolumbia","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eRocket Flower: Laboratoryjna precyzja z Nariño\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJeśli myślisz, że w obróbce kawy widziałeś już wszystko, \u003cstrong\u003eRocket Flower\u003c\/strong\u003e od słowackiej palarni \u003cstrong\u003eSpojka Roastery\u003c\/strong\u003e szybko zweryfikuje Twoje poglądy. To ziarno z farmy El Paseo w Kolumbii, gdzie proces produkcji przypomina bardziej pracę w laboratorium NASA niż tradycyjne rolnictwo. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eObróbka:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eZa tym profilem stoi całkiem skomplikowany protokół:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKąpiel w soli morskiej:\u003c\/strong\u003e Po 36-godzinnej pre-fermentacji, wiśnie odmiany Caturra przechodzą dezynfekcję w roztworze soli morskiej. To rzadki zabieg, który ma na celu idealne oczyszczenie ziarna przed kluczowym etapem.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnzymy i stal:\u003c\/strong\u003e Kawa trafia do stalowych tanków z zaworami regulującymi ciśnienie. Dodaje się do nich specjalne enzymy, których zadaniem jest podbicie konkretnych, kwiatowych nut zapachowych.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e6 dni fermentacji:\u003c\/strong\u003e Przez niemal tydzień ziarno nabiera charakteru w warunkach beztlenowych, po czym jest powoli suszone w silosach w temperaturze poniżej 38 °C, by nie \"przegrzać\" delikatnych aromatów.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eJak to smakuje?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRocket Flower to lżejszy, niezwykle elegancki profil. Zapomnij o ciężkich owocach – tutaj rządzi świeżość i eteryczność:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrawa cytrynowa i cytrusy:\u003c\/strong\u003e Pierwsze uderzenie to rześkość cytrusów.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSłodkie kakao i pomarańcza:\u003c\/strong\u003e Solidna baza, która sprawia, że kawa zachowuje balans.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"To kawa dla tych, którzy w filiżance szukają elegancji i czystości smaku. Rocket Flower jest jak dobrze skrojony garnitur – niby klasyka, ale detale robią różnicę.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePodsumowując:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePalarnia:\u003c\/strong\u003e Spojka Roastery (Słowacja)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Nariño, Kolumbia (farma El Paseo)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOdmiana:\u003c\/strong\u003e Caturra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eObróbka:\u003c\/strong\u003e Anaerobic with Enzymes (6 dni)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Trawa cytrynowa, kwiat kawy, cytrusy, kakao\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVibe:\u003c\/strong\u003e Elegancka, kwiatowa świeżość\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Spojka","offers":[{"title":"200g","offer_id":52947334234448,"sku":"SPJK-COL-RKTFL-200G","price":83.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false},{"title":"Sample - 18g","offer_id":52947334267216,"sku":"SPJK-COL-RKTFL-18G","price":15.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/rocket_flower_spojka_coffee_mates.webp?v=1777133233","url":"https:\/\/coffeemates.pl\/products\/rocket-flower-anaerobic-with-enzymes-kolumbia","provider":"Coffee Mates","version":"1.0","type":"link"}