{"product_id":"salwador-bloody-boozy-orange-cuscatleco-anaerobic-natural","title":"Salwador Bloody Boozy Orange Cuscatleco Anaerobic Natural","description":"\u003ch3\u003eBloody Boozy Orange – Funkowy charakter z Salwadoru\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePoznaj \"przyjaznego dziwaka\" w naszej ofercie. Bloody Boozy Orange to kawa z Salwadoru (region Morazán), która łączy w sobie przyjemną słodycz z odważnym, funkowym sznytem. Dzięki długiej fermentacji beztlenowej (90–120 godzin), ziarno to zyskało unikalny, niemal likierowy charakter, obok którego nie da się przejść obojętnie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eCzerwona pomarańcza i lepkie śliwki\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eW profilu smakowym dominuje intensywna czerwona pomarańcza (blood orange) oraz słodycz przejrzałych, wręcz \"kleistych\" śliwek. Całość oparta jest na kremowej teksturze z wyraźnym, alkoholowym (boozy) podtekstem. To kawa typu \"Omni\" – świetnie sprawdzi się jako owocowy shot espresso, ale zachwyci też w metodach alternatywnych.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eACALEM: Wspólnota i zrównoważony rozwój\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eZiarna pochodzą od stowarzyszenia ACALEM, które od 2011 roku skupia 47 producentów z pasmem gór Sierra Lenca. Ich podejście \"Blue Harvest\" kładzie nacisk na ochronę zasobów wodnych i bioróżnorodność. Uprawy na wysokości 1200 m n.p.m. w gliniastej, bogatej w materię organiczną glebie, pozwalają odmianie Cuscatleco rozwijać wielowarstwowe i złożone aromaty.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eSzczegóły ziarna:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePochodzenie:\u003c\/strong\u003e Salwador, Jocoaitique, Morazán\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e ACALEM DE R.L.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOdmiana:\u003c\/strong\u003e Cuscatleco\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetoda obróbki:\u003c\/strong\u003e Anaerobic Natural (fermentacja 90-120h)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Czerwona pomarańcza, przejrzałe śliwki, Boozy\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eWskazówki baristy:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDla metod przelewowych (V60, Orea) rekomendujemy temperaturę 93°C i proporcję 1:15 (np. 17g kawy na 255g wody). W przypadku espresso, celuj w nieco większy uzysk (ratio 1:2.4) w czasie 29-31 sekund, aby w pełni otworzyć owocowy i likierowy profil tej kawy.\u003c\/p\u003e","brand":"Sprout","offers":[{"title":"250g","offer_id":52947465797968,"sku":"SPRT-SLV-BLBZO-250G","price":81.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false},{"title":"Sample - 18g","offer_id":52947465830736,"sku":"SPRT-SLV-BLBZO-18G","price":15.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/Bloody_Boozy_Orange_250g_April_26.webp?v=1777142037","url":"https:\/\/coffeemates.pl\/products\/salwador-bloody-boozy-orange-cuscatleco-anaerobic-natural","provider":"Coffee Mates","version":"1.0","type":"link"}