{"product_id":"uganda-the-dried-sultan-anaerobic-natural","title":"Uganda The Dried Sultan Anaerobic Natural Espresso","description":"\u003ch2\u003eUganda The Dried Sultan w obróbce Anaerobic Natural z holenderskiej palarni Sprout Coffee Roasters -  \u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eNuty smakowe: Suszone morele, Sułtanki, Kremowo kokosowe body\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eNotka od Coffee Matesów : Honorata zaparzyła w ekspresie przelewowym Melitta:) Faktycznie czuć morelki i taka fajną \"rodzynkowość\". Klasycznie też, zamleczyła te kawę - pasuje:). Polecajka!\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eOd palarni:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1,0\"\u003eMimo swojego młodego wieku – zaledwie 22 lat – liderka grupy Shamim zgromadziła wokół siebie jedną z największych i najbardziej zapracowanych wspólnot rolniczych w okolicy i z wielką pasją oraz ciekawością prowadzi lokalne centrum skupu. Jej skromny punkt znajduje się w samym środku małej wioski Kitaka, na północ od Kazingo, gdzie wcześniej działała ekologiczna spółdzielnia kawowa rolników, która jednak – jak się wydawało – nie potrafiła rozwinąć skrzydeł i zmierzać ku lepszej przyszłości.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1,1\"\u003eWcześniej kanały pozyskiwania kawy w tych dwóch wioskach były zdominowane przez pośredników przybywających z Kasese, którzy kupowali kawę w postaci wysuszonych całych wiśni, tzw. kibooko. Rolnicy byli przyzwyczajeni do szybkiego obrywania wszystkich owoców naraz i suszenia ich na ziemi przed domami, gdzie były mocno narażone na działanie słońca oraz pasożytów. Nawet ci, którzy wiedzieli, czym są parametry jakościowe i jakie praktyki się za nimi kryją, nie chcieli ich stosować, ponieważ ceny oferowane za cokolwiek innego niż kibooko po prostu nie stanowiły wystarczającej motywacji, by inwestować w dobre metody zbioru i obróbki poekstrakcyjnej.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1,2\"\u003eKolejny problem pojawiał się w momencie samej sprzedaży, kiedy to kawę mierzono w miskach zamiast w kilogramach. Rzeczywista przejrzystość przelicznika kilogramów na miskę nigdy nie była jawna ani ustalona z braku wagi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1,2\"\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eInstrukcja Parzenia od palarni:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEspresso\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003eDozowanie (In): 19,5 g \u003cbr\u003eUzysk (Out): 45 g dla podwójnego shota, rozdzielane na 2 pojedyncze espresso po ok. 22 g. Czas: 28–30 sekund \u003cbr\u003eRatio (proporcja): 1:2,3 \u003cbr\u003eTemperatura: 92–93°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1,1\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1,1\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEspresso z mlekiem (Milky Espresso)\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003eDozowanie (In): 20 g \u003cbr\u003eUzysk (Out): 38 g dla podwójnego shota, rozdzielane na 2 pojedyncze shoty po 19 g. \u003cbr\u003eCzas: 27–29 sekund \u003cbr\u003eRatio (proporcja): 1:1,9 \u003cbr\u003eTemperatura: 92–93°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1,2\"\u003eStosujemy powolną i długą preinfuzję z łagodnym profilem ciśnienia. Jeśli Twój ekspres ma krótką preinfuzję lub od razu przechodzi do 9 barów, skróć te czasy o 1 lub 2 sekundy, aby uniknąć nadmiernej ekstrakcji.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1,2\"\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eOpakowanie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e250g kawy ziarnistej\u003c\/p\u003e","brand":"Sprout","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53709604716880,"sku":"SPRT-UGA-DRSULT-250G","price":85.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/2277\/5376\/files\/TheDriedSultan-250g.webp?v=1790610810","url":"https:\/\/coffeemates.pl\/products\/uganda-the-dried-sultan-anaerobic-natural","provider":"Coffee Mates","version":"1.0","type":"link"}