19Grams to berlińska palarnia kawy specialty, założona w 2002 roku w dzielnicy Friedrichshain. Od tego czasu firma stała się jednym z pionierów kawy specialty w Niemczech, prowadząc cztery kawiarnie oraz palarnię w sercu Berlina. Misją 19Grams jest nawiązywanie partnerskich relacji z rolnikami w celu pozyskiwania unikalnych kaw w sposób zrównoważony, etyczny i transparentny. Firma kładzie duży nacisk na jakość, sezonowość i regionalność produktów, współpracując z lokalnymi dostawcami, takimi jak mleczarnia Brodowin. Wszystkie potrawy są przygotowywane na świeżo, a pieczywo i ciasta pochodzą codziennie z własnej piekarni 19Grams Cakery. Dodatkowo, firma realizuje podejście zero waste, minimalizując marnotrawstwo w swoich kawiarniach.