Kolumbia Pink Bourbon Helping Hands

Dark Arts Coffee Kolumbia Huila Helping Hands

Dark Arts Coffee to palarnia kawy założona przez przyjaciół we wschodnim Londynie, którzy mają szalone wizje wykorzystania alchemii do łączenia ognia, wody i magicznych ziaren w boski eliksir.

Pochodzenie:

Wilfredo Ule, plantator kawy w drugim pokoleniu, uprawia kawę specialty od ponad 20 lat, uprawiając odmiany o wysokim potencjale, takie jak caturra, pink bourbon, gesha i chiroso. Podczas gdy tradycyjnie skupiał się na przetwarzaniu mytym, eksperymentował z przetwarzaniem naturalnym dla La Carolina. Jego syn, Chucho, zarządza mieleniem na mokro i suszeniem, korzystając z niestandardowego systemu wentylacji zaprojektowanego przez Wilfredo. Aby przekazać swoją spuściznę, Wilfredo podarował małe działki swoim synom i 10-letniej wnuczce, Carolinie, która zajmuje się 100 drzewami pink bourbon. Zainspirowana swoim dziadkiem, łączy szkołę z pracą na farmie, oszczędzając swoje zarobki z kawy i marząc o zostaniu cupperem, aby promować kawę swojej rodziny na całym świecie.

Obróbka i nuty smakowe:

Ziarna odmiany Pink Bourbon w obróbce extended fermentation i washed. Pozwoliło to uzyskać nuty smakowe moreli, czerwonej porzeczki i wina.

Opakowanie:

250g kawy ziarnistej zapakowanej w eleganckie i charakterystyczne dla palarni Dark Arts Coffee z Londynu, pudełeczko.