• Dark Arts Coffee Tanzania Songwe Rocket Summer
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Tansania Rocket Summer

Tansania Rocket Summer

Dark Arts | Anglia

Profil

Kirschen, Demerara-Zucker und Nelken

Pochodzenie

Tansania

Odmiana

Kent, Bourbon und N39

Obróbka

Gewaschen

Region

Songwe

Plantacja

Iyeng

Wysokość

1600–1671m

Waga

250g

Mielenie

Vollkornprodukte

Data palenia

81,00 zł PLN
81,00 zł PLN
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Geschmacksprofil Kirschen, Demerara-Zucker und Nelken

Dark Arts Coffee Tansania Mbozi Rocket Summer

Dark Arts Coffee ist eine Kaffeerösterei, die von Freunden im Osten Londons gegründet wurde, die wilde Visionen haben, mithilfe von Alchemie Feuer, Wasser und magische Bohnen zu einem göttlichen Elixier zu vereinen.

Herkunft:

Iyenga ist eine Kaffeebauern-Kooperative in der Songwe-Region von Tansania, die 2003 mit 191 Mitgliedern gegründet wurde. Traditionell bauen Bauern Kaffee als Zwischenfrucht mit Bananen, Bohnen und Erdnüssen an. Die Genossenschaft hat in moderne Ausrüstung investiert, darunter einen Öko-Entpulper und eine neue Nassmühle, unterstützt von Taylor Winch Tanzania. Diese Kooperation bietet technische Beratung, Verarbeitungsschulungen und Qualitätskontrolle.

Verarbeitungs- und Geschmacksnoten:

Bohnen der Sorten Kent, Bourbon und N39 in gewaschener Verarbeitung. Dadurch konnten wir Geschmacksnoten von Kirschen, Demerara-Zucker und Nelken erzielen.

Verpackung:

250 g Kaffeebohnen verpackt in einer eleganten Schachtel, typisch für die Kaffeerösterei Dark Arts Coffee aus London.

Bourbon

Odmiana

Bourbon to najsłynniejsza spośród odmian wywodzących się z grupy Bourbon. Jest to wysoka odmiana, która charakteryzuje się stosunkowo niską wydajnością, podatnością na najważniejsze choroby kawowca, oraz znakomitą jakością filiżanki (excellent cup quality).

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Washed

Obróbka

W odróżnieniu od metody Natural, gdzie owoce kawy suszy się w całości, proces Washed koncentruje się na szybkim usunięciu miąższu i skórki wiśni kawowych zaraz po ich zebraniu. Najpierw dojrzałe owoce trafiają do specjalnych zbiorników, gdzie są myte.

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Dark Arts

Anglia

Dark Arts Coffee to palarnia kawy założona przez przyjaciół we wschodnim Londynie, którzy mają szalone wizje wykorzystania alchemii do łączenia ognia, wody i magicznych ziaren w boski eliksir.

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Häufig gestellte Fragen

IMG_6819 - Coffee Mates

Was ist Spezialitätenkaffee?

Dabei handelt es sich um Kaffeebohnen höchster Qualität, die laut SCA (Specialty Coffee Association) über 80 Punkte auf einer 100-Punkte-Skala erhalten haben. Zertifizierte Q-Grader (wie etwa Kaffeesommeliers) beurteilen die Qualität der Ernte unter Berücksichtigung von Geschmack, Aroma, Säure, Körper, Süße und Ausgewogenheit.

Filter oder Espresso?

Als Filterkaffee gekennzeichneter Kaffee funktioniert am besten mit alternativen Brühmethoden wie Filterkaffee, Chemex-Kaffee, Aeropress-Kaffee oder French Press. Die Bezeichnung Espresso steht für eine Kaffeemaschine, Espressomaschine, French Press oder „Dampfkaffeemaschine“.

Wenn Sie bereits viel Erfahrung mit Kaffee haben, ermutigen wir Sie zum Experimentieren, denn aus leicht gerösteten Bohnen lässt sich ein toller Espresso machen, während sich aus dunkleren Bohnen ein angenehmer Pour-Over ergibt.