Kolumbia Gesha Marcela

Dropshot Kolumbia Gesha Marcela omniroast

Kawa wypalona przez palarnię z Rumunii. Wypał omniroast, ale oni bardzo jasno wypalają. U nich omni to jest jasny wypał, a Modern espresso to ciemny.

Pochodzenie:

Dobra współpraca z Eliasem i Shady Bayter przybliża nas do wielu wyjątkowych partii z regionu Tolima, a tym razem proponują oni tę specjalną obróbkę. Wiśnie kawy są przechowywane przez 52 godziny w pojemnikach pod ciśnieniem z CO2. Zmiana ciśnienia atmosferycznego sprawia, że wiśnie stają się miękkie i poddawane specjalnej fermentacji. Profil naparu jest, co nie jest zaskakujące, wyrazisty, ale miękki, z żywą kwasowością, charakterystyczną dla obróbki i przyjemną owocową słodyczą.

Obróbka i nuty smakowe:

Mamy tutaj ziarna Kolumbii  odmiany Gesha w obróbce natural i carbonic maceration, o nutach smakowych czerwonych winogron, hibiskusa i czekolady miętowej.. 
Kawa nadaje się do parzenia, zarówno w ekspresie, jak i w filtrze.

Opakowanie:

250g kawy ziarnistej.