• Dropshot specialty coffee Kolumbia Pink Bourbon Panela
1 1

Kolumbia Panela Diamante Pink Bourbon

Kolumbia Panela Diamante Pink Bourbon

Dropshot | Rumunia

Profil

Panela, Jaśmin, Likier anyżowy und Mandarynka

Pochodzenie

Kolumbia

Odmiana

Pink Bourbon

Obróbka

Anaerobic und Washed

Plantator

Jose Julian Giraldo

Region

Pijao, Quindio

Plantacja

El Diamante

Wysokość

1750m

Waga

250g

Mielenie

Całe ziarna

Data palenia

81,00 zł PLN
81,00 zł PLN
Sale Ausverkauft
Inkl. Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet

Wysyłka

Twoje zamówienie wyślemy do 2 dni roboczych. Chociaż zawsze staramy się, żeby było w drodze najpóźniej następnego dnia :)

  • Paczkomat InPost 15 zł
  • Kurier InPost 16 zł
  • Kurier DPD 21 zł
  • DPD Pickup 12 zł
  • Orlen Paczka 10,50 zł
Vollständige Details anzeigen

Profil smakowy Panela, Jaśmin, Likier anyżowy und Mandarynka

Dropshot Kolumbia Pink Bourbon

SCA: 87,25 pkt.

Pochodzenie:

Ziarna dostarczone przez Jose Juliana Giraldo, który jest trzecim pokoleniem rolników w swojej rodzinie. Uzyskuje prawdopodobnie najlepsze partie kawy w swojej linii, choć nie udałoby mu się to bez pomocy i wiedzy swojego ojca, który specjalizuje się w inżynierii żywności i przeprowadził kilka eksperymentów z przetwarzaniem kawy w swoim laboratorium. 
Ziarna wypaliła fenomenalna rumuńska palarnia speciality Dropshot. Palą bardzo jasno. Prawdziwe delicje!

Obróbka i nuty smakowe:

Ta odmiana Pink bourbon oferuje żywy profil w filiżance, z warstwową kwasowością, która zdołała zachować równowagę i daje wystarczająco dużo miejsca na nuty panela i anyżowego likieru. Obróbka anaerobic, washed. 
Kawa przeznaczona do filtra, czyli aeropress, kalita, v60, Melitta Aromafresh itp.

Opakowanie:

250g kawy ziarnistej.

Dropshot

Rumunia

Dropshot to palarnia kawy specialty z Bukaresztu, założona w 2019 roku, która skupia się na dostarczaniu wyjątkowych, świeżo palonych kaw. Ich proces palenia opiera się na precyzyjnych metodach ręcznego palenia, a ziarna pozyskiwane są bezpośrednio od rolników, z naciskiem na mikroloty, które odzwierciedlają unikalne profile smakowe. Firma stawia na transparentność i zrównoważony handel, odwiedzając plantacje kawy, by zapewnić wysoką jakość i etyczne źródła.

Więcej kaw z tej palarni

Ty masz pytania, my mamy odpowiedzi

FAQ

IMG_6819 - Coffee Mates

Co to jest kawa specialty?

To najwyższej jakości ziarna kawy, które otrzymały ponad 80 punktów w 100-stopniowej skali według SCA (Specialty Coffee Association). Certyfikowani Q-graderzy (tacy sommelierzy kawy) oceniają jakość zbioru biorąc pod uwagę jej smak, aromat, kwasowość, body, słodycz czy balans.

Filtr czy espresso?

Kawa oznaczona jako filtr najlepiej sprawdzi się przy użyciu alternatywnych metod parzenia takich, jak Drip, Chemex, Aeropress, French press. Oznaczenie Espresso natomiast pod kawiarkę, ekspres ciśnieniowy, French press czy "parzuchę".

Jeżeli masz już spore doświadczenie z kawą, to zachęcamy do eksperymentowania, bo z jasno palonych ziaren może wyjść świetne espresso, a z ciemniejszych przyjemny przelew.