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Kolumbien E. Norena BANANE

Kolumbien E. Norena BANANE

Kavoholik | Słowacja

Profil

Banane, Brauner Zucker und Vanille

Pochodzenie

Kolumbien

Odmiana

Catillo und Caturra

Obróbka

Honig und Banano Mossto Cofermentiert

Plantator

Edwin Norena

Plantacja

Campo Hermosa

Wysokość

1600-2070m

Waga

200g

Mielenie

Vollkornprodukte

Data palenia

92,00 zł PLN
92,00 zł PLN
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Geschmacksprofil Banane, Brauner Zucker und Vanille

Kolumbien E. Norena Banane

Geschmacksnoten: Banane, brauner Zucker, Vanille

Herkunft:

Dies ist ein Spezialitätenkaffee mit einem äußerst fruchtigen Geschmacksprofil , geröstet von der slowakischen Rösterei Kavoholik . Bohnen vom berühmten Kaffeebauern E. Norena, der auf experimentelle Kaffeeverarbeitung wie beispielsweise Co-Fermentation spezialisiert ist.

Verarbeitung, Sorte und Geschmacksnoten:
Eine Mischung aus den Sorten Caturra und Castillo , die dem Co-Fermentationsprozess unterzogen wird, verleiht diesem Kaffee einen einzigartigen Charakter. Es ist köstlich, süß und cremig.
Alternativ gebrühter Kaffee, der mit Noten von Banane, braunem Zucker und Vanille besticht. Zarte Säure und intensive Fruchtigkeit machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für die Zubereitung in einer Chemex, V60 oder AeroPress.

Kavoholik

Słowacja

Kávoholik to słowacka palarnia kawy z siedzibą w Bratysławie, która od 2020 roku dostarcza świeżo palone ziarna najwyższej jakości. W ich ofercie znajdują się starannie wyselekcjonowane ziarna pochodzące od certyfikowanych plantatorów z Ameryki Środkowej i Południowej, Azji oraz Afryki. Często w ich ofercie są ziarna ko-fermentowane z owocami, dzięki czemu nie sposób przejść obok nich obojętnie.

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Häufig gestellte Fragen

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Was ist Spezialitätenkaffee?

Dabei handelt es sich um Kaffeebohnen höchster Qualität, die laut SCA (Specialty Coffee Association) über 80 Punkte auf einer 100-Punkte-Skala erhalten haben. Zertifizierte Q-Grader (wie etwa Kaffeesommeliers) beurteilen die Qualität der Ernte unter Berücksichtigung von Geschmack, Aroma, Säure, Körper, Süße und Ausgewogenheit.

Filter oder Espresso?

Als Filterkaffee gekennzeichneter Kaffee funktioniert am besten mit alternativen Brühmethoden wie Filterkaffee, Chemex-Kaffee, Aeropress-Kaffee oder French Press. Die Bezeichnung Espresso steht für eine Kaffeemaschine, Espressomaschine, French Press oder „Dampfkaffeemaschine“.

Wenn Sie bereits viel Erfahrung mit Kaffee haben, ermutigen wir Sie zum Experimentieren, denn aus leicht gerösteten Bohnen lässt sich ein toller Espresso machen, während sich aus dunkleren Bohnen ein angenehmer Pour-Over ergibt.