Zu Produktinformationen springen
1 von 1

Äthiopien Banko Gotiti gewaschenes Mikrolot

Äthiopien Banko Gotiti gewaschenes Mikrolot

Onyx Coffee Lab | USA

Profil

Aprikose, Geißblatt und Melone

Pochodzenie

Äthiopien

Odmiana

Erbstück

Obróbka

Gewaschen

Plantator

Genossenschaft Banko Gotiti

Wysokość

2000m

Waga

284g

Mielenie

Vollkornprodukte

Data palenia

Normaler Preis 83,30 zł PLN
Normaler Preis 119,00 zł PLN Verkaufspreis 83,30 zł PLN
Sale Ausverkauft
Inkl. Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet

najniższa cena z 30 dni przed promocją: 83,30 zł PLN

Wysyłka

Twoje zamówienie wyślemy do 2 dni roboczych. Chociaż zawsze staramy się, żeby było w drodze najpóźniej następnego dnia :)

  • Paczkomat InPost 15 zł
  • Kurier InPost 16 zł
  • Kurier DPD 21 zł
  • DPD Pickup 12 zł
  • Orlen Paczka 10,50 zł
Vollständige Details anzeigen

Profil smakowy Aprikose, Geißblatt und Melone

Spezialitätenkaffee aus Äthiopien von der amerikanischen Rösterei Onyx (niederländischer Vertrieb)

Geschmacksnoten: Aprikose, Geißblatt, Melone

Beim Brauen mit alternativen Methoden, z. B. V60, Chemex usw. Wir erhalten einen klaren, nuancierten Geschmack mit klaren Schichten, der es uns ermöglicht, subtile Geschmacksnoten zu genießen.

Mikrolot – Eine Charge dieser besonderen Bohnen wog nur 424 Pfund.

Was ist ein Ultraleichtflugzeug? Kleine, rückverfolgbare Chargen, von wenigen Pfund bis hin zu vielen Paletten. Sie können die Herkunft, einen einzelnen Produzenten und sogar ein bestimmtes Erntedatum überprüfen. 

Wie ist diese süße Kaffeespezialität entstanden?

Besondere Ernten in Ostafrika finden von Anfang Oktober bis Dezember und manchmal bis in den Januar hinein statt. Wie in der gesamten Landwirtschaft können die Erntezeiten aufgrund von Faktoren wie Niederschlag, durchschnittlicher Sonneneinstrahlung und allgemeinen Temperaturschwankungen variieren. Die Rösterei Onyx kauft einmal im Jahr, von Januar bis Februar, Bohnen von ihren Partnern in Ostafrika. Ihre Frischezeit ist viel länger als bei anderen Getreidesorten, insbesondere in Äthiopien.

Anschließend werden die Körner gewaschen und im sogenannten getrocknet Hochbeete . Klingt bequem ;)

Woher kommt es?

Das Getreide wurde von der Genossenschaft Banko Gotiti bereitgestellt, die sich langsam und systematisch zu einer der besten Genossenschaften des Landes entwickelte. Es ist bekannt für die sorgfältige Verarbeitung und Auswahl der Kaffeekirschen. Der Spezialitätenkaffee von Banko Gotiti hat einen reinen und süßen Geschmack, der die harte Arbeit widerspiegelt, die auf der Farm geleistet wurde, und den Grad der Verarbeitung.

Kaffee perfekt für Chemex, V60, Aeropress, Kalita und andere Übergießmethoden.

Onyx Coffee Lab

USA

Onyx Coffee Lab to amerykańska palarnia kawy specialty, która od lat kieruje się mottem "Nigdy nie zadowalaj się tym, co wystarczająco dobre". Ich podejście obejmuje staranne poszukiwanie najlepszych ziaren na świecie, precyzyjne profilowanie palenia oraz transparentność w zakresie cen i pochodzenia kawy. Wszystkie działania są realizowane z dbałością o środowisko, m.in. poprzez wykorzystanie energii słonecznej w procesie palenia. Onyx Coffee Lab angażuje się również w edukację, oferując szkolenia dla baristów i entuzjastów kawy, a ich kawiarnie są miejscem spotkań społeczności, gdzie serwują starannie przygotowane napoje i wypieki. Ich zaangażowanie i pasja zostały docenione w branży, czego dowodem są liczne nagrody i wyróżnienia, takie jak drugie miejsce Morgana Eckrotha w US Barista Championships w 2024 roku.

Ty masz pytania, my mamy odpowiedzi

FAQ

IMG_6819 - Coffee Mates

Co to jest kawa specialty?

To najwyższej jakości ziarna kawy, które otrzymały ponad 80 punktów w 100-stopniowej skali według SCA (Specialty Coffee Association). Certyfikowani Q-graderzy (tacy sommelierzy kawy) oceniają jakość zbioru biorąc pod uwagę jej smak, aromat, kwasowość, body, słodycz czy balans.

Filtr czy espresso?

Kawa oznaczona jako filtr najlepiej sprawdzi się przy użyciu alternatywnych metod parzenia takich, jak Drip, Chemex, Aeropress, French press. Oznaczenie Espresso natomiast pod kawiarkę, ekspres ciśnieniowy, French press czy "parzuchę".

Jeżeli masz już spore doświadczenie z kawą, to zachęcamy do eksperymentowania, bo z jasno palonych ziaren może wyjść świetne espresso, a z ciemniejszych przyjemny przelew.