• Quickborn Slovakia Kolumbia Santa Maria Community
1 1

Kolumbien Santa Maria Community

Kolumbien Santa Maria Community

Quickborn | Słowacja

Profil

Apfel, Kalk und Rote Johannisbeere

Pochodzenie

Kolumbien

Odmiana

Caturra, Typica und Bourbon-Sorten

Obróbka

Vollständig gewaschen

Region

Huila

Plantacja

Santa Maria Community

Wysokość

1700-2200m

Waga

250g

Mielenie

Vollkornprodukte

Data palenia

82,00 zł PLN
82,00 zł PLN
Sale Ausverkauft
Inkl. Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet

Lieferung

Ihre Bestellung wird innerhalb von 2 Werktagen versendet. Obwohl wir immer versuchen, es spätestens am nächsten Tag auf den Weg zu bringen :)

  • InPost-Paketfach 16 PLN
  • InPost-Kurier 17 PLN
  • DPD-Kurier 21 PLN
  • DPD-Abholung 12 PLN
  • Orlen-Paket 10,50 PLN
Caturra Filter Hell Kaffee Kolumbien Nachricht Quickborn Slowakei Typica
Vollständige Details anzeigen

Geschmacksprofil Apfel, Kalk und Rote Johannisbeere

Quickborn Röster Kolumbien Huila Santa Maria Community

Herkunft:

La Victoria bringt Produzenten aus den Regionen Santa Maria und Palermo in Huila, Kolumbien, zusammen. Ihre Farmen liegen auf einer Höhe von 1.700 bis 2.200 Metern über dem Meeresspiegel , an den Hängen des Vulkans Huila (Nationalpark Nevados de Huila). Die wichtigsten Kaffeesorten sind Castillo, Pink Bourbon, Caturro, Chiroso, San Bernardo und Typica.

Verarbeitungs- und Geschmacksnoten:

Um die Qualität zu gewährleisten, wählen die Bauern sorgfältig nur reife Kirschen aus , lassen sie 24 Stunden lang gären und führen dann nach dem Entfernen des Fruchtfleisches eine weitere Gärung von 36 bis 72 Stunden durch. Anschließend wird der Kaffee gewaschen und meist auf Terrassen getrocknet.

Hier haben wir kolumbianische Körner der Sorten Caturra und Typica, verschiedene Bourbon-Sorten in einem vollständig gewaschenen Verfahren, mit Geschmacksnoten von Apfel, Limette und roter Johannisbeere.

Verpackung:

250 g Kaffeebohnen.

Caturra

Odmiana

Caturra to naturalna mutacja odmiany Bourbon. Została odkryta na plantacji w stanie Minas Gerais w Brazylii, prawdopodobnie między 1915 a 1918 rokiem. Caturra posiada mutację jednego genu, która powoduje, że roślina rośnie niższa — cecha ta nazywana jest karłowatością (ang. Dwarf/Compactism). Nazwa „Caturra” pochodzi od słowa w języku Guarani oznaczającego „mały”. Odmiana ta znana jest również pod nazwą „Nanico”.

Dowiedz się więcej

Typica

Odmiana

Typica to najsłynniejsza spośród odmian wywodzących się z grupy Typica. Jest to wysoka odmiana, która charakteryzuje się bardzo niską wydajnością, podatnością na najważniejsze choroby kawowca, a jednocześnie dobrą jakością filiżanki (cup quality). Grupa Typica, jak cała Arabika, ma swoje korzenie w południowo-zachodniej Etiopii.

Dowiedz się więcej

Quickborn

Słowacja

Cała historia zaczęła się w szopie na narzędzia, gdzie eksperymentowaliśmy z małą palarnią kawy. Zaczęliśmy brać udział w różnych wydarzeniach i oferować „naszą kawę”. To tutaj narodził się pomysł, aby pójść dalej z naszą koncepcją i zapewnić wybór kawy z przebudowanej klatki dla koni. Tak narodził się Quickborn. Jesteśmy zespołem składającym się z Tomáša – baristy i Petru – barmana, a wraz z naszą wyszukaną budką dla koni zapewniamy smak wspaniałej kawy i świeżych koktajli. Planujemy także podróżować, podróżować i dużo z nim podróżować.

Więcej kaw z tej palarni

Sie haben Fragen, wir haben Antworten

Häufig gestellte Fragen

IMG_6819 - Coffee Mates

Was ist Spezialitätenkaffee?

Dabei handelt es sich um Kaffeebohnen höchster Qualität, die laut SCA (Specialty Coffee Association) über 80 Punkte auf einer 100-Punkte-Skala erhalten haben. Zertifizierte Q-Grader (wie etwa Kaffeesommeliers) beurteilen die Qualität der Ernte unter Berücksichtigung von Geschmack, Aroma, Säure, Körper, Süße und Ausgewogenheit.

Filter oder Espresso?

Als Filterkaffee gekennzeichneter Kaffee funktioniert am besten mit alternativen Brühmethoden wie Filterkaffee, Chemex-Kaffee, Aeropress-Kaffee oder French Press. Die Bezeichnung Espresso steht für eine Kaffeemaschine, Espressomaschine, French Press oder „Dampfkaffeemaschine“.

Wenn Sie bereits viel Erfahrung mit Kaffee haben, ermutigen wir Sie zum Experimentieren, denn aus leicht gerösteten Bohnen lässt sich ein toller Espresso machen, während sich aus dunkleren Bohnen ein angenehmer Pour-Over ergibt.