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Honduras Caballero Funk Espresso

Honduras Caballero Funk Espresso

Jedno Kafe | Czechy

Profil

Beeren, Mango, Schokolade und Gewürze

Pochodzenie

Honduras

Odmiana

Catuai

Obróbka

Natürlich

Plantator

Marysabel Caballero und Moises Herrera

Region

Marcala – Chinacla

Plantacja

Mogol

Wysokość

1600m

Waga

200g

Mielenie

Vollkornprodukte

Data palenia

85,00 zł PLN
85,00 zł PLN
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Geschmacksprofil Beeren, Mango, Schokolade und Gewürze

JEDNO KAFE Honduras Caballero Funk Espresso

CABALLERO FUNK ist ein Espresso mit Charakter – kräftig, saftig und süß. Es stammt von den Farmen der Familie Caballero in der Region Marcala in Honduras, wo Marysabel und Moises jahrzehntelange Erfahrung und eine Leidenschaft für Qualität vereinen.

Natürlich verarbeiteter Catuai von der Mogola Farm bietet einen Kaffee, der Sie nicht gleichgültig lässt. Der Espresso ist ausgesprochen funky, voller süßer Beeren, Schokoladentrüffel und tropischer Früchte, abgerundet mit einer würzigen Tiefe und einem wunderbar langen Abgang.

Die Energie und Freude eines guten Kaffees werden in einer Tasse lebendig – ein Espresso, den Sie einfach nicht vergessen werden.

Verarbeitungs- und Geschmacksnoten:

Hier haben wir honduranische Catuai-Bohnen , natürlich verarbeitet, mit Aromen von Beeren, Mango, Schokolade und Gewürzen .

Verpackung:

250 g Kaffeebohnen.

Catuai

Odmiana

Catuaí to krzyżówka dwóch odmian: wysoce plennej Mundo Novo oraz kompaktowej Caturry. Została stworzona przez Instituto Agronômico (IAC) w Campinas, w stanie São Paulo w Brazylii. Roślina jest bardzo plenna w porównaniu do Bourbonu, m.in. dzięki niewielkim rozmiarom, które umożliwiają znacznie gęstsze nasadzenia — niemal dwukrotnie większe zagęszczenie roślin. Kształt rośliny ułatwia również stosowanie zabiegów ochrony roślin przeciwko szkodnikom i chorobom.

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Natural

Obróbka

Proces obróbki Natural (zwanej również metodą suchą) to hołd dla natury w pełnym tego słowa znaczeniu. Ziarna kawy, wciąż zamknięte w soczystych owocach, są zbierane, a następnie rozkładane na słońcu do suszenia – bez wcześniejszego usuwania pulpy czy skórki. Owoce kawy schną powoli, nasycając ziarna intensywnymi cukrami i esencją owoców, co nadaje im głęboki, złożony charakter. W trakcie tego procesu fermentacja zachodzi naturalnie, co dodaje kawie wyjątkowej głębi.

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Jedno Kafe

Czechy

​Jedno Kafe to palarnia kawy specialty z dwiema kawiarniami w Libercu, założona przez Kristiána Kříža, pasjonata doskonałej kawy. Firma kładzie nacisk na jakość i smak, oferując świeżo palone kawy zarówno do espresso, jak i metod przelewowych. W ofercie znajduje się również rewolucyjna kawa instant, której smak dorównuje tradycyjnym metodom parzenia. Jedno Kafe prowadzi warsztaty dla miłośników kawy, pragnących zgłębić tajniki jej przygotowania.

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Häufig gestellte Fragen

IMG_6819 - Coffee Mates

Was ist Spezialitätenkaffee?

Dabei handelt es sich um Kaffeebohnen höchster Qualität, die laut SCA (Specialty Coffee Association) über 80 Punkte auf einer 100-Punkte-Skala erhalten haben. Zertifizierte Q-Grader (wie etwa Kaffeesommeliers) beurteilen die Qualität der Ernte unter Berücksichtigung von Geschmack, Aroma, Säure, Körper, Süße und Ausgewogenheit.

Filter oder Espresso?

Als Filterkaffee gekennzeichneter Kaffee funktioniert am besten mit alternativen Brühmethoden wie Filterkaffee, Chemex-Kaffee, Aeropress-Kaffee oder French Press. Die Bezeichnung Espresso steht für eine Kaffeemaschine, Espressomaschine, French Press oder „Dampfkaffeemaschine“.

Wenn Sie bereits viel Erfahrung mit Kaffee haben, ermutigen wir Sie zum Experimentieren, denn aus leicht gerösteten Bohnen lässt sich ein toller Espresso machen, während sich aus dunkleren Bohnen ein angenehmer Pour-Over ergibt.