• Kavoholik specialty Lulo Kiwi Cofermented
1 1

Kolumbien E. Norena LULO KIWI

Kolumbien E. Norena LULO KIWI

Kavoholik | Słowacja

Profil

Lulo, Kiwi und Süßigkeiten

Pochodzenie

Kolumbien

Odmiana

Caturra und Castillo

Obróbka

Honig und Lulo Kiwi Musto Cofermented

Plantator

Edwin Norena

Region

Quindio

Plantacja

Finca Campo Hermoso

Wysokość

1600-2070m

Waga

200g

Mielenie

Vollkornprodukte

Data palenia

94,00 zł PLN
94,00 zł PLN
Sale Ausverkauft
Inkl. Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet

Lieferung

Ihre Bestellung wird innerhalb von 2 Werktagen versendet. Obwohl wir immer versuchen, es spätestens am nächsten Tag auf den Weg zu bringen :)

  • InPost-Paketfach 16 PLN
  • InPost-Kurier 17 PLN
  • DPD-Kurier 21 PLN
  • DPD-Abholung 12 PLN
  • Orlen-Paket 10,50 PLN
Castillo Caturra Edwin Norena Filter Hell Honig Infusionen Kaffee Kaffeesüchtig Kolumbien Nachricht Slowakei
Vollständige Details anzeigen

Geschmacksprofil Lulo, Kiwi und Süßigkeiten

Colombia E. Norena – Spezialitätenkaffee mit Fruchtferment

SCA: 87,5 Punkte

Geschmacksnoten: Lulo, Kiwi, Süßigkeiten

Colombia E. Norena ist ein Premium- Spezialitätenkaffee , geröstet von der slowakischen Rösterei Kavoholik . Die dem Honig- und Kofermentationsprozess unterzogenen Körner der Sorte Caturra/Castillo zeichnen sich durch ihre Saftigkeit, Säure und ihren fruchtigen Charakter aus. Geschmacklich dominieren Noten von Lulo, Kiwi und Bonbons , die durch ihre Harmonie und Komplexität begeistern.

Was ist Lulo

Wörtlich : Naranjilla (aus dem Spanischen: Kleine Orange). Lulo ist eine Kletterpflanze, ältere Triebe verholzen jedoch, sodass die Pflanze zu einem Busch geformt werden kann und als Busch kultiviert wird. Die Frucht ist im reifen Zustand hellorange, rund, hat eine dicke Schale und einen Durchmesser von 2,5 cm bis etwa 6 cm. Das Fruchtfleisch ist grün oder grünlich-gelblich, sehr saftig und kann sehr sauer sein. Es gibt auch eine süße Lulo- Sorte namens Quito, die in Ecuador rund um die Stadt Quito angebaut wird, aber viel weniger Saft enthält als andere Arten.

Brauen:
Dieser Kaffee eignet sich perfekt für alternative Zubereitungsmethoden wie Chemex, V60 oder AeroPress und garantiert ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Wir lieben Kaffees von Lulo. Sie sind unglaublich saftig und sauer. Man sagt, man liebt oder hasst Lulo ;). Wir gehören definitiv zur ersten Gruppe:).

Caturra

Odmiana

Caturra to naturalna mutacja odmiany Bourbon. Została odkryta na plantacji w stanie Minas Gerais w Brazylii, prawdopodobnie między 1915 a 1918 rokiem. Caturra posiada mutację jednego genu, która powoduje, że roślina rośnie niższa — cecha ta nazywana jest karłowatością (ang. Dwarf/Compactism). Nazwa „Caturra” pochodzi od słowa w języku Guarani oznaczającego „mały”. Odmiana ta znana jest również pod nazwą „Nanico”.

Dowiedz się więcej

Kavoholik

Słowacja

Kávoholik to słowacka palarnia kawy z siedzibą w Bratysławie, która od 2020 roku dostarcza świeżo palone ziarna najwyższej jakości. W ich ofercie znajdują się starannie wyselekcjonowane ziarna pochodzące od certyfikowanych plantatorów z Ameryki Środkowej i Południowej, Azji oraz Afryki. Często w ich ofercie są ziarna ko-fermentowane z owocami, dzięki czemu nie sposób przejść obok nich obojętnie.

Więcej kaw z tej palarni

Sie haben Fragen, wir haben Antworten

Häufig gestellte Fragen

IMG_6819 - Coffee Mates

Was ist Spezialitätenkaffee?

Dabei handelt es sich um Kaffeebohnen höchster Qualität, die laut SCA (Specialty Coffee Association) über 80 Punkte auf einer 100-Punkte-Skala erhalten haben. Zertifizierte Q-Grader (wie etwa Kaffeesommeliers) beurteilen die Qualität der Ernte unter Berücksichtigung von Geschmack, Aroma, Säure, Körper, Süße und Ausgewogenheit.

Filter oder Espresso?

Als Filterkaffee gekennzeichneter Kaffee funktioniert am besten mit alternativen Brühmethoden wie Filterkaffee, Chemex-Kaffee, Aeropress-Kaffee oder French Press. Die Bezeichnung Espresso steht für eine Kaffeemaschine, Espressomaschine, French Press oder „Dampfkaffeemaschine“.

Wenn Sie bereits viel Erfahrung mit Kaffee haben, ermutigen wir Sie zum Experimentieren, denn aus leicht gerösteten Bohnen lässt sich ein toller Espresso machen, während sich aus dunkleren Bohnen ein angenehmer Pour-Over ergibt.