• Dropshot Kolumbia Gesha Marcela carbonic maceration natural
1 1

Kolumbia Gesha Marcela

Kolumbia Gesha Marcela

Dropshot | Rumunia

Profil

Czerwone winogrona, Hibiskus i Czekolada miętowa

Pochodzenie

Kolumbia

Odmiana

Gesha

Obróbka

Natural i Carbonic maceration 52h

Plantator

Elias Bayter and Shady Bayter

Region

Huila

Plantacja

El Vergel

Wysokość

1460m

Waga

250g

Mielenie

Całe ziarna

Data palenia

78,00 zł PLN
78,00 zł PLN
W promocji Wyprzedane
zawiera VAT Koszt wysyłki obliczony przy realizacji zakupu.

Wysyłka

Twoje zamówienie wyślemy do 2 dni roboczych. Chociaż zawsze staramy się, żeby było w drodze najpóźniej następnego dnia :)

  • Paczkomat InPost 15 zł
  • Kurier InPost 16 zł
  • Kurier DPD 21 zł
  • DPD Pickup 12 zł
  • Orlen Paczka 10,50 zł
Pokaż kompletne dane

Profil smakowy Czerwone winogrona, Hibiskus i Czekolada miętowa

Dropshot Kolumbia Gesha Marcela omniroast

Kawa wypalona przez palarnię z Rumunii. Wypał omniroast, ale oni bardzo jasno wypalają. U nich omni to jest jasny wypał, a Modern espresso to ciemny.

Pochodzenie:

Dobra współpraca z Eliasem i Shady Bayter przybliża nas do wielu wyjątkowych partii z regionu Tolima, a tym razem proponują oni tę specjalną obróbkę. Wiśnie kawy są przechowywane przez 52 godziny w pojemnikach pod ciśnieniem z CO2. Zmiana ciśnienia atmosferycznego sprawia, że wiśnie stają się miękkie i poddawane specjalnej fermentacji. Profil naparu jest, co nie jest zaskakujące, wyrazisty, ale miękki, z żywą kwasowością, charakterystyczną dla obróbki i przyjemną owocową słodyczą.

Obróbka i nuty smakowe:

Mamy tutaj ziarna Kolumbii  odmiany Gesha w obróbce natural i carbonic maceration, o nutach smakowych czerwonych winogron, hibiskusa i czekolady miętowej.. 
Kawa nadaje się do parzenia, zarówno w ekspresie, jak i w filtrze.

Opakowanie:

250g kawy ziarnistej.

Dropshot

Rumunia

Dropshot to palarnia kawy specialty z Bukaresztu, założona w 2019 roku, która skupia się na dostarczaniu wyjątkowych, świeżo palonych kaw. Ich proces palenia opiera się na precyzyjnych metodach ręcznego palenia, a ziarna pozyskiwane są bezpośrednio od rolników, z naciskiem na mikroloty, które odzwierciedlają unikalne profile smakowe. Firma stawia na transparentność i zrównoważony handel, odwiedzając plantacje kawy, by zapewnić wysoką jakość i etyczne źródła.

Więcej kaw z tej palarni

Ty masz pytania, my mamy odpowiedzi

FAQ

IMG_6819 - Coffee Mates

Co to jest kawa specialty?

To najwyższej jakości ziarna kawy, które otrzymały ponad 80 punktów w 100-stopniowej skali według SCA (Specialty Coffee Association). Certyfikowani Q-graderzy (tacy sommelierzy kawy) oceniają jakość zbioru biorąc pod uwagę jej smak, aromat, kwasowość, body, słodycz czy balans.

Filtr czy espresso?

Kawa oznaczona jako filtr najlepiej sprawdzi się przy użyciu alternatywnych metod parzenia takich, jak Drip, Chemex, Aeropress, French press. Oznaczenie Espresso natomiast pod kawiarkę, ekspres ciśnieniowy, French press czy "parzuchę".

Jeżeli masz już spore doświadczenie z kawą, to zachęcamy do eksperymentowania, bo z jasno palonych ziaren może wyjść świetne espresso, a z ciemniejszych przyjemny przelew.