Dropshot - palarnia kawy
Rumunia
Dropshot Coffee Roasters pochodzi z Bukaresztu i od 2019 roku robi jedną rzecz: pali kawę tak jasno i tak precyzyjnie, że każde ziarno smakuje jak coś, czego się nie spodziewasz. Żadnego ciemnego palenia, żadnej karamelizowanej goryczki — tylko owoc, słodycz i złożoność.
Ich sztandarowy produkt to Bombon — eksperymentalny blend Kolumbii (Edwin Norena) i Kostaryki (Alejo Castro), kofermentowany owocowo, z nutami cukierków, czekolady, truskawki i wanilii. Pierwsza kawa w historii Coffee Mates, która smakowała równie dobrze z ekspresu i z filtra. Obok Bombona znajdziesz Cherry Drops z nutami wiśni i czekolady, Gesha Red Honey z Kostaryki (rumianek, jaśmin, morela, brzoskwinia) oraz kostarykańskie San Isidro Honey.
Dropshot selekcjonuje mikroloty bezpośrednio od rolników i pali ręcznie, skupiając się na transparentności i jakości. Jeśli lubisz jasne, owocowe kawy — ta palarnia jest dla ciebie. Zacznij od próbki Bombona za 15 zł.
