Kawa Espresso

Kawa do espresso – wybór, który robi różnicę

Wybór kawy do espresso to nie jest sprawa, którą zostawia się przypadkowi. Właściwe ziarno to podstawa, jeśli chcesz wydobyć z ekspresu coś więcej niż tylko napój z kofeiną. Dlatego w Coffee Mates zebraliśmy dla Ciebie kawy ziarniste do espresso od najlepszych zagranicznych palarni, które sami regularnie testujemy. Większość z nich znamy od pierwszego łyka – bo wierzymy, że polecanie kawy to kwestia odpowiedzialności, a nie ładnego opakowania.

Znajdziesz u nas ziarna z takich miejsc jak Olivo Coffee Culture, Amoc, Dropshot, Native czy Kavoholik. To palarnie, które doskonale wiedzą, jak zbalansować profil palenia pod espresso – bez goryczy, bez spalenizny, ale z głębią, która zachwyci nawet najbardziej wymagających.

Co to znaczy dobra kawa do espresso?

Kawa espresso to nie jest po prostu „kawa bardziej intensywna”. To koncentrat smaku, który potrafi być soczysty, słodki, owocowy, albo kremowy i czekoladowy – zależnie od tego, po jakie ziarno sięgniesz. Dlatego dobierając kawę ziarnistą do espresso, zwracamy uwagę na kilka rzeczy:

• stopień wypalenia – najczęściej średni lub średnio-ciemny, ale nie przegrzany

• sposób obróbki – od tradycyjnego washed po fermentacje anaerobowe, carbonic maceration czy culturing

• odmianę botaniczną – w naszej ofercie znajdziesz espresso z odmian takich jak Gesha, Pink Bourbon, Caturra, Ombligon

Dzięki temu kawa z naszej oferty świetnie odnajdzie się zarówno w klasycznym włoskim espresso, jak i w nowoczesnym, owocowym short blacku.

Jakie kawy espresso znajdziesz w Coffee Mates?

W Coffee Mates stawiamy na różnorodność. Dlatego nasza oferta kawy espresso to nie tylko czekoladowe klasyki, ale też ziarna dla fanów nowoczesnych profili smakowych.

• Kawy jasno palone do espresso – dla tych, którzy lubią kwasowość, nuty cytrusowe, owoce i florę w filiżance

• Kawy średnio palone do espresso – balans pomiędzy słodyczą, czekoladą a delikatną owocowością

• Kawy z unikalnych fermentacji – np. culturing, nitro washed, carbonic maceration, które nadają espresso niepowtarzalny charakter

Szukasz kawy do flat white? Chcesz zrobić gęste ristretto z nutą marakui albo mango? A może szukasz słodkiego espresso przypominającego deser? Sprawdź nasze propozycje – prawdopodobnie znajdziesz tu coś, co zaskoczy Cię bardziej niż niejeden deser w dobrej restauracji.

Kawa espresso z różnych zakątków świata

Espresso to styl, który daje dużo możliwości. W Coffee Mates lubimy je testować na ziarnach z różnych części świata. Mamy dla Ciebie:

• Kawę ziarnistą z Chin – tak, dobrze czytasz. W prowincji Yunnan rosną coraz ciekawsze odmiany botaniczne arabiki. W smaku znajdziesz tu słodycz, delikatne nuty orzechowe, czasem nawet herbaciane tony.

• Kawę z Peru – to zwykle bardziej klasyczne, słodkie espresso z nutami czekolady, karmelu, czasem czerwonych owoców. W Peru znajdziesz świetne uprawy na dużych wysokościach, co przekłada się na jakość ziaren.

• Kawę z Kolumbii – szczególnie z plantacji takich jak Finca El Paraiso Diego Bermúdeza, gdzie fermentacje są dopracowane do perfekcji.

To wszystko daje Ci możliwość stworzenia espresso dokładnie takiego, jakie lubisz – słodkiego, owocowego, albo klasycznie czekoladowego.

Dlaczego warto kupić kawę do espresso w Coffee Mates?

Bo robimy to inaczej niż większość sklepów. Nie jesteśmy palarnią – nie palimy kawy sami, ale dzięki temu mamy wolność wyboru najlepszych ziaren z zagranicznych palarni. I wybieramy je świadomie. Kupując u nas:

• wiesz, co kupujesz – prawie wszystkie kawy testujemy sami

• możesz zapytać nas o smak – odpowiadamy na Instagramie, rozmawiamy, dzielimy się doświadczeniem

• dostajesz kawę, która nie jest przypadkiem – każda ma swoją historię, którą chętnie Ci opowiemy

Nasz sklep powstał z pasji do espresso, ale też z potrzeby bliskości – wierzymy, że kawa to nie tylko napój, ale pretekst do rozmowy. Dlatego jeśli nie wiesz, którą kawę wybrać, napisz do nas. Doradzimy Ci tak, jak doradzilibyśmy przyjacielowi.

Espresso w domu? Czemu nie!

Dobra kawa do espresso wcale nie jest zarezerwowana tylko dla baristów. W naszym sklepie znajdziesz ziarna, które świetnie sprawdzą się zarówno w profesjonalnym ekspresie, jak i w domowym automacie czy kolbie. To też świetna baza do flat white, cappuccino, czy latte.

Wiemy, że wybór może być trudny, dlatego podpowiadamy – w opisie każdej kawy znajdziesz informację o tym, jak smakuje i do jakiej metody się nadaje.