• AMOC kawa speciality
  • amoc-jar-back - Coffee Mates
1 2

Chiny Yunnan

Chiny Yunnan

A.M.O.C. | Holandia

Profil

Jaśmin, Oolong i Biała Brzoskwinia

Pochodzenie

Chiny

Odmiana

Gesha

Obróbka

Washed

Plantator

Hongjun Zhang

Region

Menghai County

Plantacja

Yunlan Estate

Wysokość

1750m

Waga

100g

Mielenie

Całe ziarna

Data palenia

143,00 zł PLN
143,00 zł PLN
W promocji Wyprzedane
zawiera VAT Koszt wysyłki obliczony przy realizacji zakupu.

Wysyłka

Twoje zamówienie wyślemy do 2 dni roboczych. Chociaż zawsze staramy się, żeby było w drodze najpóźniej następnego dnia :)

  • Paczkomat InPost 15 zł
  • Kurier InPost 16 zł
  • Kurier DPD 21 zł
  • DPD Pickup 12 zł
  • Orlen Paczka 10,50 zł
Pokaż kompletne dane

Profil smakowy Jaśmin, Oolong i Biała Brzoskwinia

A.M.O.C Chiny Yunnan Gesha

„Każda filiżanka kawy to mała lokalna kronika, rejestrująca naturalne krajobrazy, zmiany sezonowe i wahania klimatu w miejscu jej pochodzenia. W chwili, gdy dotyka czubka języka, pozostawia nie tylko łyk bogatego smaku, ale także duszę i terroir pochodzenia”. Autorstwa pana Hongjuna Zhanga, właściciela Yunlan Estate.

Pochodzenie kawy, obróbka i nuty smakowe:

W 2017 roku Yunlan zaimportował partię nasion Geisha z La Esmeralda Estate w Panamie i zasadził je na wysokości 1750 metrów. Podczas początkowych czterech lat uprawy pan Zhang zdecydował się nie przetwarzać żadnych zebranych ziaren kawy, zamiast tego zwracając je ziemi, aby doskonalić i doskonalić gatunek kawy. Po pięciu latach nieustannego wysiłku i eksperymentów, 2023 rok był pierwszym obfitym sezonem zbiorów dla Geisha z Yunlan. Ten rok, 2024, jest drugim sezonem zbiorów dla tej cennej Geisha i ostatecznie ta partia osiągnęła plon 1000 kg. Odmiana Geisha z Panamy nadaje kawie klasyczne smaki Geishy, ​​takie jak nuty kwiatowe i gruszkowe. Gleba Junnanu nadaje tej kawie Geishy wyjątkowe smaki, takie jak biała herbata i herbata jęczmienna.

Wyjątkowa kawa speciality od palarni A.M.O.C z Rotterdamu w Holandii.

Prawdziwa gratka dla smakoszy! Kolumbia Gesha  w obróbce washed i nutach smakowych jąsminu, herbaty oolong i białej brzoskwini.

Opakowanie:

100g kawy ziarnistej. A całość w charakterystycznym dla tej palarni słoiczku. Czego chcieć więcej?

 

A.M.O.C.

Holandia

A Matter of Concrete to palarnia kawy specialty z Rotterdamu, która powstała z pasji do doskonałego smaku i jakości. Wierzą, że dobra kawa to nie tylko napój, ale prawdziwe doświadczenie, dlatego starannie dobierają najlepsze ziarna.

Jakość i świeżość są kluczowe. Współpracują z najlepszymi producentami, aby dostarczać kawy, które zachwycają smakiem i aromatem. Stawiają na innowacyjne podejście, dbają o środowisko i wspierają zrównoważone uprawy. Długoterminowe relacje z dostawcami oraz minimalizacji odpadów to w ich przypadku nie są puste słowa.

Więcej kaw z tej palarni

Ty masz pytania, my mamy odpowiedzi

FAQ

IMG_6819 - Coffee Mates

Co to jest kawa specialty?

To najwyższej jakości ziarna kawy, które otrzymały ponad 80 punktów w 100-stopniowej skali według SCA (Specialty Coffee Association). Certyfikowani Q-graderzy (tacy sommelierzy kawy) oceniają jakość zbioru biorąc pod uwagę jej smak, aromat, kwasowość, body, słodycz czy balans.

Filtr czy espresso?

Kawa oznaczona jako filtr najlepiej sprawdzi się przy użyciu alternatywnych metod parzenia takich, jak Drip, Chemex, Aeropress, French press. Oznaczenie Espresso natomiast pod kawiarkę, ekspres ciśnieniowy, French press czy "parzuchę".

Jeżeli masz już spore doświadczenie z kawą, to zachęcamy do eksperymentowania, bo z jasno palonych ziaren może wyjść świetne espresso, a z ciemniejszych przyjemny przelew.