Kolumbia Cifuentes Gesha

Swerl | Szwecja

Profil	Fiołki, Miód i Miętowa herbata
Pochodzenie	Kolumbia
Odmiana	Gesha
Obróbka	Fully Washed
Plantator	Edilson Cifuentes
Region	Villahermosa, Tolima
Plantacja	LaREB
Wysokość	1550m
Mielenie	Całe ziarna
Data palenia	22 kwiecień 2025

15,00 zł PLN

W promocji Wyprzedane

zawiera VAT Koszt wysyłki obliczony przy realizacji zakupu.

Wysyłka

Twoje zamówienie wyślemy do 2 dni roboczych. Chociaż zawsze staramy się, żeby było w drodze najpóźniej następnego dnia :)

Paczkomat InPost 16 zł
Kurier InPost 17 zł
Kurier DPD 21 zł
DPD Pickup 12 zł
Orlen Paczka 10,50 zł

Gramatura 250g 18g - próbka

Ilość

Archiwum kaw Filtr Geisha Kolumbia Nowości Swerl Szwecja

Pokaż kompletne dane

Profil smakowy Fiołki, Miód i Miętowa herbata

Swerl Kolumbia Villahermosa Tolima Cifuentes Gesha

Bardzo interesujący profil przypominający fiołki, świeży miód i delikatną nutę miętowej herbaty. Elegancki i z dobrą głębią.

Pochodzenie:

Zafascynował nas wyjątkowy profil tej partii. Wyróżnia się na tle klasycznej Geishy, oferując inne doświadczenie dzięki charakterystycznym kwiatom przypominającym fiołki i kremowej konsystencji.

Edilson Cifuentes jest nowym partnerem w projekcie LaREB i to jest pierwszy zbiór, który od niego pozyskaliśmy. LaREB to spółdzielnia około 60 producentów, założona i prowadzona przez samych producentów. Zarządzają kontrolą jakości i wspierają swoich członków, szczególnie tych z mniejszymi ilościami, w wprowadzaniu ich partii na rynek międzynarodowy.

LaREB działa bez pośredników, co oznacza, że zarządzają wysyłką, magazynowaniem, finansowaniem i sprzedażą całej naszej działalności. Model ten gwarantuje, że 80–90% zysków pozostaje w Kolumbii, przynosząc bezpośrednie korzyści lokalnym producentom.

Obróbka i nuty smakowe:

Mamy tutaj ziarna z Kolumbii odmiany Gesha w obróbce washed, o nutach smakowych fiołków, miodu i miętowej herbaty.

Gesha

Odmiana

Odmiana Geisha (Gesha) wywodzi się z lasów kawowych w Etiopii, gdzie została zebrana w latach 30. XX wieku. Analizy przeprowadzone przez World Coffee Research potwierdzają, że panamska Geisha, pochodząca od linii T2722, jest genetycznie jednolita i odrębna.

Charakteryzuje się wyjątkowo wysoką jakością w filiżance, zwłaszcza gdy jest uprawiana na dużych wysokościach, oferując delikatne aromaty kwiatowe, jaśminowe oraz nuty przypominające brzoskwinię.

Dowiedz się więcej

Swerl

Szwecja

Swerl to mikro-palarnia zainspirowana sztuką parzenia doskonałej kawy i budowania wzajemnych więzi. Rozpoczęli swoją działalność w 2019 roku jako mobilna kawiarnia w zabytkowym autobusie Mercedes z 1972 roku, serwując kawę od renomowanych szwedzkich palarni, takich jak Koppi, Drop i Morgon. Zimą 2019/2020 założyciele, Beatriz i Daniel, pracowali w Lizbonie, zdobywając doświadczenie w Buna oraz współpracując z Nomad Coffee. W 2020 roku, mimo pandemii, kontynuowali działalność w Falkenberg, rozwijając zespół z dwóch do pięciu osób podczas sezonu letniego. W 2021 roku nabyli 15-kilogramowy piec Giesen, co pozwoliło im rozpocząć własną produkcję kawy. Po roku doskonalenia umiejętności palenia, na początku 2022 roku uruchomili własną palarnię z nową identyfikacją wizualną, stworzoną we współpracy z Andreasem Pedersenem. Swerl koncentruje się na współpracy z pasjonatami i oddanymi producentami kawy, podążając za sezonowością, aby dostarczać świeże i smaczne produkty. Dzięki kontrolowaniu całego procesu produkcji, podejmują decyzje mające na celu pozytywny wpływ na środowisko oraz tworzenie przejrzystego i wysokiej jakości produktu.

Więcej kaw z tej palarni

Ty masz pytania, my mamy odpowiedzi

FAQ

Co to jest kawa specialty?

To najwyższej jakości ziarna kawy, które otrzymały ponad 80 punktów w 100-stopniowej skali według SCA (Specialty Coffee Association). Certyfikowani Q-graderzy (tacy sommelierzy kawy) oceniają jakość zbioru biorąc pod uwagę jej smak, aromat, kwasowość, body, słodycz czy balans.

Filtr czy espresso?

Kawa oznaczona jako filtr najlepiej sprawdzi się przy użyciu alternatywnych metod parzenia takich, jak Drip, Chemex, Aeropress, French press. Oznaczenie Espresso natomiast pod kawiarkę, ekspres ciśnieniowy, French press czy "parzuchę".

Jeżeli masz już spore doświadczenie z kawą, to zachęcamy do eksperymentowania, bo z jasno palonych ziaren może wyjść świetne espresso, a z ciemniejszych przyjemny przelew.

Kolumbia Cifuentes Gesha