Afrikanische Betten I Hochbeete I Afrikanische Betten

Hochbeete sind gerüstartige Strukturen, die perforierte, mit Pergament ausgekleidete Tabletts mit Kaffeekirschen tragen. Öffnungen im Design ermöglichen einen Luftstrom von fast 360 Grad und sorgen so für eine gleichmäßige Trocknung des Kaffees, wenn die richtige Drehung des Betts durchgeführt wird. Manche gehen sogar so weit, die Beete teilweise mit einem Sonnenschutz abzudecken, der die Trocknungszeit verlängert und dafür sorgt, dass die Zellstruktur des Kaffees durch UV-Strahlung weitgehend unbeschädigt bleibt.