• 43_8e25743d-c319-41d1-af48-902b33e503e5 - Coffee Mates
  • 44_c2a9df5a-1f91-456e-a01b-9da93fe8fa4d - Coffee Mates
1 2

Peru Torres Sanchez

Peru Torres Sanchez

Beansmith’s | Czechy

Profil

Candied tropical fruits, Bilberry, and Chocolate

Pochodzenie

Peru

Odmiana

Catimor, Catuai, and Caturra

Obróbka

Natural

Plantator

Edilberto Torres Sanchez

Region

San Antonio, Huabal

Wysokość

1600m

Waga

250g

Mielenie

Whole grains

Data palenia

46,40 zł PLN
58,00 zł PLN 46,40 zł PLN
Wyprzedaż Wyprzedane
Wliczono podatki. Shipping calculated at checkout.

najniższa cena z 30 dni przed promocją: 46,40 zł PLN

Wysyłka

Twoje zamówienie wyślemy do 2 dni roboczych. Chociaż zawsze staramy się, żeby było w drodze najpóźniej następnego dnia :)

  • Paczkomat InPost 16 zł
  • Kurier InPost 17 zł
  • Kurier DPD 21 zł
  • DPD Pickup 12 zł
  • Orlen Paczka 10,50 zł
Archiwum kaw
View full details

Profil smakowy Candied tropical fruits, Bilberry, and Chocolate

Specialty Peruvian Coffee Torres Sanchez Natural from Czech Roastery Beansmiths

Flavor notes: candied tropical fruits, blueberries, chocolate

This is a unique coffee that stands out for its rare Natural processing, especially for Peruvian coffees. It is characterized by a high sweetness, with clear notes of red fruits, light black tea and chocolate that dominate the entire flavor profile. As it cools, the fruitiness of the coffee becomes more intense, and additional notes of strawberry, blueberry, vanilla and red tea enrich the experience. This is a coffee with a rich, complex flavor that is both very pleasant and sweet. Ideal for lovers of coffees with a deep flavor that develops as it is brewed.

We have 3 varieties of coffee here: Catimor, Catuai and Caturra.

Recipe from Beansmiths Roastery:

20g coffee/280ml water

water in 4 pours

grinding 24 clicks,

total time: 2.45min

Catuai

Odmiana

Catuaí to krzyżówka dwóch odmian: wysoce plennej Mundo Novo oraz kompaktowej Caturry. Została stworzona przez Instituto Agronômico (IAC) w Campinas, w stanie São Paulo w Brazylii. Roślina jest bardzo plenna w porównaniu do Bourbonu, m.in. dzięki niewielkim rozmiarom, które umożliwiają znacznie gęstsze nasadzenia — niemal dwukrotnie większe zagęszczenie roślin. Kształt rośliny ułatwia również stosowanie zabiegów ochrony roślin przeciwko szkodnikom i chorobom.

Dowiedz się więcej

Beansmith’s

Czechy

Beansmith's to renomowana palarnia kawy specialty z siedzibą w Pradze. Od ponad 10 lat zajmujemy się paleniem wysokiej jakości ziaren, dbając o każdy etap produkcji – od wyboru surowca po perfekcyjne profilowanie smaku. Nasza podróż rozpoczęła się w 2013 roku, a dzięki pasji i zaangażowaniu szybko zdobyliśmy uznanie na rynku kawy specialty. W 2016 roku otworzyliśmy własną kawiarnię w praskiej dzielnicy Smíchov, a dwa lata później zainwestowaliśmy w nowoczesny piec Loring, który pozwala nam jeszcze precyzyjniej wydobywać unikalne walory smakowe kawy. Naszym celem jest dostarczanie kawy, która zachwyca swoim charakterem i pełnią smaku. Regularnie uczestniczymy w wydarzeniach branżowych i nieustannie doskonalimy nasze techniki palenia. Zapraszamy do odkrywania wyjątkowych kaw od Beansmith's!

Więcej kaw z tej palarni

Ty masz pytania, my mamy odpowiedzi

FAQ

IMG_6819 - Coffee Mates

Co to jest kawa specialty?

To najwyższej jakości ziarna kawy, które otrzymały ponad 80 punktów w 100-stopniowej skali według SCA (Specialty Coffee Association). Certyfikowani Q-graderzy (tacy sommelierzy kawy) oceniają jakość zbioru biorąc pod uwagę jej smak, aromat, kwasowość, body, słodycz czy balans.

Filtr czy espresso?

Kawa oznaczona jako filtr najlepiej sprawdzi się przy użyciu alternatywnych metod parzenia takich, jak Drip, Chemex, Aeropress, French press. Oznaczenie Espresso natomiast pod kawiarkę, ekspres ciśnieniowy, French press czy "parzuchę".

Jeżeli masz już spore doświadczenie z kawą, to zachęcamy do eksperymentowania, bo z jasno palonych ziaren może wyjść świetne espresso, a z ciemniejszych przyjemny przelew.