Kenya Kii Washed
Kenya Kii Washed
19 Grams | Niemcy
Profil |
Red currant, Rhubarb jam, and Lemon curd |
Pochodzenie |
Kenya |
Odmiana |
SL28, SL34, Ruiru 11, and Baitan |
Obróbka |
Washed |
Plantator |
Rungeto Farmers Cooperative Society |
Region |
Kibugu, Embu County |
Plantacja |
Kii Factory |
Wysokość |
1750m |
Waga |
250g |
Mielenie |
Whole grains |
Data palenia |
|
najniższa cena z 30 dni przed promocją: 62,00 zł PLN
Wysyłka
Wysyłka
Twoje zamówienie wyślemy do 2 dni roboczych. Chociaż zawsze staramy się, żeby było w drodze najpóźniej następnego dnia :)
- Paczkomat InPost 16 zł
- Kurier InPost 17 zł
- Kurier DPD 21 zł
- DPD Pickup 12 zł
- Orlen Paczka 10,50 zł
Couldn't load pickup availability
Udostępnij


Profil smakowy Red currant, Rhubarb jam, and Lemon curd
Specialty Coffee 19 Grams Kenia Kii AA Washed – Perfect Coffee Beans for Pour-Over Methods
Flavor notes: red currant, rhubarb jam, lemon curd
Varieties: Batian, SL 34, SL 28
Height: 1750 m above sea level
Specialty coffee 19 Grams Kenya Kii AA Washed is a unique coffee bean from the Kii washing station in Kenya. It is characterized by intense notes of red fruits, citrus and light acidity, which makes it an ideal choice for pour-over methods such as V60, kalita or Chemex. Thanks to the washed processing , the coffee has a clean, fresh flavor profile that connoisseurs of expressive and fruity coffees will appreciate. It is an excellent choice for people looking for unique sensations in a cup.

SL28
Odmiana
SL28 to jedna z najbardziej znanych i cenionych odmian kawowca pochodzących z Afryki. Od momentu selekcji w Kenii w latach 30. XX wieku, SL28 rozprzestrzeniła się na inne regiony kontynentu (szczególnie ważna jest w regionach uprawy Arabiki w Ugandzie), a także trafiła do Ameryki Łacińskiej. Odmiana ta najlepiej sprawdza się na średnich i wysokich wysokościach, jest odporna na suszę, lecz podatna na najważniejsze choroby kawy. Jedną z jej wyróżniających cech jest rustykalność, czyli zdolność do przetrwania nawet wieloletnich zaniedbań – po czym może ponownie zacząć owocować. W Kenii można znaleźć drzewa SL28 mające 60–80 lat, które wciąż wydają owoce.

SL34
Odmiana
SL34 to jedna z ważnych odmian kawy wyselekcjonowanych w Kenii w latach 30. XX wieku. Została wybrana w laboratoriach Scott Agricultural Laboratories (więcej informacji w opisie SL28) w ramach programu selekcji prowadzonym w latach 1935–1939, gdzie wszystkie wybrane drzewa oznaczano przedrostkiem „SL”.

Ruiru 11
Odmiana
Ruiru 11 to kompaktowa, wysokoplenna odmiana kawy opracowana w Kenii, zaprojektowana z myślą o intensywnej uprawie i zmniejszeniu strat spowodowanych chorobami i szkodnikami. Zawdzięcza swoją nazwę stacji badawczej w Ruiru, gdzie została stworzona.

19 Grams
Niemcy
19Grams to berlińska palarnia kawy specialty, założona w 2002 roku w dzielnicy Friedrichshain. Od tego czasu firma stała się jednym z pionierów kawy specialty w Niemczech, prowadząc cztery kawiarnie oraz palarnię w sercu Berlina. Misją 19Grams jest nawiązywanie partnerskich relacji z rolnikami w celu pozyskiwania unikalnych kaw w sposób zrównoważony, etyczny i transparentny. Firma kładzie duży nacisk na jakość, sezonowość i regionalność produktów, współpracując z lokalnymi dostawcami, takimi jak mleczarnia Brodowin. Wszystkie potrawy są przygotowywane na świeżo, a pieczywo i ciasta pochodzą codziennie z własnej piekarni 19Grams Cakery. Dodatkowo, firma realizuje podejście zero waste, minimalizując marnotrawstwo w swoich kawiarniach.
Ty masz pytania, my mamy odpowiedzi
FAQ

Co to jest kawa specialty?
To najwyższej jakości ziarna kawy, które otrzymały ponad 80 punktów w 100-stopniowej skali według SCA (Specialty Coffee Association). Certyfikowani Q-graderzy (tacy sommelierzy kawy) oceniają jakość zbioru biorąc pod uwagę jej smak, aromat, kwasowość, body, słodycz czy balans.
Filtr czy espresso?
Kawa oznaczona jako filtr najlepiej sprawdzi się przy użyciu alternatywnych metod parzenia takich, jak Drip, Chemex, Aeropress, French press. Oznaczenie Espresso natomiast pod kawiarkę, ekspres ciśnieniowy, French press czy "parzuchę".
Jeżeli masz już spore doświadczenie z kawą, to zachęcamy do eksperymentowania, bo z jasno palonych ziaren może wyjść świetne espresso, a z ciemniejszych przyjemny przelew.