Skip to product information
1 of 1

Kenia Nandi Hills Kapkiyai

Kenia Nandi Hills Kapkiyai

Kavoholik | Słowacja

Profil

Żurawina, Jabłko, and Ciemna czekolada

Pochodzenie

Kenia

Odmiana

Ruiru 11, SL28, and SL34

Obróbka

Fully Washed and Washed

Plantator

Kapkiyai Multipurpose Cooperative Society Limited

Region

Nandi Hills

Wysokość

1800-2020m

Waga

200g

Mielenie

Całe ziarna

Data palenia

Regular price 41,00 zł PLN
Regular price Sale price 41,00 zł PLN
Wyprzedaż Wyprzedane
Wliczono podatki. Shipping calculated at checkout.

Wysyłka

Twoje zamówienie wyślemy do 2 dni roboczych. Chociaż zawsze staramy się, żeby było w drodze najpóźniej następnego dnia :)

  • Paczkomat InPost 16 zł
  • Kurier InPost 17 zł
  • Kurier DPD 21 zł
  • DPD Pickup 12 zł
  • Orlen Paczka 10,50 zł
View full details

Profil smakowy Żurawina, Jabłko, and Ciemna czekolada

Kenia Nandi Hills – Wyrazista Kawa Specialty z Nutami Żurawiny i Jabłka

Nuty smakowe: żurawina, jabłko, ciemna czekolada

Odmiany : Ruiru 11, SL28, SL34

Poznaj wyjątkową kawę specialty Kenia Nandi Hills, pochodzącą z gospodarstwa Kapkiyai i wypalaną przez słowacką palarnię Kavoholik. Ta kawa, idealna do metod alternatywnych takich jak Chemex, V60 czy AeroPress, wyróżnia się wyrazistym smakiem żurawiny, jabłka oraz ciemnej czekolady. Nandi Hills to kawa o złożonym profilu, który doskonale balansuje owocową kwasowość z głęboką słodyczą. Idealna dla miłośników wyrazistych i owocowych kaw, które nadają każdej filiżance niepowtarzalny charakter.

SL28

Odmiana

SL28 to jedna z najbardziej znanych i cenionych odmian kawowca pochodzących z Afryki. Od momentu selekcji w Kenii w latach 30. XX wieku, SL28 rozprzestrzeniła się na inne regiony kontynentu (szczególnie ważna jest w regionach uprawy Arabiki w Ugandzie), a także trafiła do Ameryki Łacińskiej.

Odmiana ta najlepiej sprawdza się na średnich i wysokich wysokościach, jest odporna na suszę, lecz podatna na najważniejsze choroby kawy. Jedną z jej wyróżniających cech jest rustykalność, czyli zdolność do przetrwania nawet wieloletnich zaniedbań – po czym może ponownie zacząć owocować. W Kenii można znaleźć drzewa SL28 mające 60–80 lat, które wciąż wydają owoce.

SL34

Odmiana

SL34 to jedna z ważnych odmian kawy wyselekcjonowanych w Kenii w latach 30. XX wieku. Została wybrana w laboratoriach Scott Agricultural Laboratories (więcej informacji w opisie SL28) w ramach programu selekcji prowadzonym w latach 1935–1939, gdzie wszystkie wybrane drzewa oznaczano przedrostkiem „SL”.

Ruiru 11

Odmiana

Ruiru 11 to kompaktowa, wysokoplenna odmiana kawy opracowana w Kenii, zaprojektowana z myślą o intensywnej uprawie i zmniejszeniu strat spowodowanych chorobami i szkodnikami. Zawdzięcza swoją nazwę stacji badawczej w Ruiru, gdzie została stworzona.

Kavoholik

Słowacja

Kávoholik to słowacka palarnia kawy z siedzibą w Bratysławie, która od 2020 roku dostarcza świeżo palone ziarna najwyższej jakości. W ich ofercie znajdują się starannie wyselekcjonowane ziarna pochodzące od certyfikowanych plantatorów z Ameryki Środkowej i Południowej, Azji oraz Afryki. Często w ich ofercie są ziarna ko-fermentowane z owocami, dzięki czemu nie sposób przejść obok nich obojętnie.

Ty masz pytania, my mamy odpowiedzi

FAQ

IMG_6819 - Coffee Mates

Co to jest kawa specialty?

To najwyższej jakości ziarna kawy, które otrzymały ponad 80 punktów w 100-stopniowej skali według SCA (Specialty Coffee Association). Certyfikowani Q-graderzy (tacy sommelierzy kawy) oceniają jakość zbioru biorąc pod uwagę jej smak, aromat, kwasowość, body, słodycz czy balans.

Filtr czy espresso?

Kawa oznaczona jako filtr najlepiej sprawdzi się przy użyciu alternatywnych metod parzenia takich, jak Drip, Chemex, Aeropress, French press. Oznaczenie Espresso natomiast pod kawiarkę, ekspres ciśnieniowy, French press czy "parzuchę".

Jeżeli masz już spore doświadczenie z kawą, to zachęcamy do eksperymentowania, bo z jasno palonych ziaren może wyjść świetne espresso, a z ciemniejszych przyjemny przelew.