Etiopia Keramo Daye Bensa
Etiopia Keramo Daye Bensa
Dropshot | Rumunia
Profil |
Biała brzoskwinia, Truskawka, Lawenda i Kakao |
Pochodzenie |
Etiopia |
Odmiana |
Heirloom |
Obróbka |
Natural |
Plantator |
Asefa si Mulugeta Dukamo |
Region |
Sidama |
Plantacja |
Keramo Washing Station |
Wysokość |
2300m |
Waga |
250g |
Mielenie |
Całe ziarna |
Data palenia |
|
Wysyłka
Wysyłka
Twoje zamówienie wyślemy do 2 dni roboczych. Chociaż zawsze staramy się, żeby było w drodze najpóźniej następnego dnia :)
- Paczkomat InPost 15 zł
- Kurier InPost 16 zł
- Kurier DPD 21 zł
- DPD Pickup 12 zł
- Orlen Paczka 10,50 zł
Nie można załadować gotowości do odbioru
Udostępnij

Profil smakowy Biała brzoskwinia, Truskawka, Lawenda i Kakao
Dropshot Etiopia
SCA: 86,5 pkt.
Pochodzenie:
Ziarno dostarczyli bracia Asefa i Mulugeta Dukamo, którzy zaczynali od pomagania rodzicom w pracy na farmie. Obecnie obaj prowadzą Daye Bensa Coffee, firmę, która zajmuje bardzo ważne miejsce na scenie uprawy, produkcji i eksportu kawy specjalistycznej z regionu Sidama w Etiopii.
Obróbka i nuty smakowe:
W filiżance znajdziemy wyrafinowany owocowy profil, z umiarkowaną kwasowością i owocowymi nutami brzoskwini, truskawki, lawendy i kakao.
Obróbka natural.
Parzenie:
Ziarna oznaczone jako modern espresso, aczkolwiek jest to bardzo jasny wypał, jak wszystkie z tej palarni:). Śmiało polecamy na filtr.
Opakowanie:
250g kawy ziarnistej.

Dropshot
Rumunia
Dropshot to palarnia kawy specialty z Bukaresztu, założona w 2019 roku, która skupia się na dostarczaniu wyjątkowych, świeżo palonych kaw. Ich proces palenia opiera się na precyzyjnych metodach ręcznego palenia, a ziarna pozyskiwane są bezpośrednio od rolników, z naciskiem na mikroloty, które odzwierciedlają unikalne profile smakowe. Firma stawia na transparentność i zrównoważony handel, odwiedzając plantacje kawy, by zapewnić wysoką jakość i etyczne źródła.
Ty masz pytania, my mamy odpowiedzi
FAQ

Co to jest kawa specialty?
To najwyższej jakości ziarna kawy, które otrzymały ponad 80 punktów w 100-stopniowej skali według SCA (Specialty Coffee Association). Certyfikowani Q-graderzy (tacy sommelierzy kawy) oceniają jakość zbioru biorąc pod uwagę jej smak, aromat, kwasowość, body, słodycz czy balans.
Filtr czy espresso?
Kawa oznaczona jako filtr najlepiej sprawdzi się przy użyciu alternatywnych metod parzenia takich, jak Drip, Chemex, Aeropress, French press. Oznaczenie Espresso natomiast pod kawiarkę, ekspres ciśnieniowy, French press czy "parzuchę".
Jeżeli masz już spore doświadczenie z kawą, to zachęcamy do eksperymentowania, bo z jasno palonych ziaren może wyjść świetne espresso, a z ciemniejszych przyjemny przelew.