Etiopia Mate Matiwos

Swerl Etiopia Keramo Kebele, Sidama

Elegancka i słodka. Smak dżemu truskawkowego, ananasa z puszki i karmelizowanego cukru. Kwiatowe nuty rumianku w całym naparze.

Pochodzenie:

Ta wspaniała partia kawy jest produkowana przez cenionego producenta Mate Matiwosa w jego gospodarstwie.
Mate Matiwos urodził się w Keramo w rodzinie zajmującej się handlem kawą i rozpoczął swoją własną ścieżkę kawową dość wcześnie, dzierżawiąc ziemię pod uprawę kawy w Keramo i Danche.
Nadal zajmował się uprawą kawy, a jego ciężka praca jest widoczna, ponieważ w zeszłym roku zajął 2. miejsce w Ethiopian Cup of Excellence 2024.
Jego gospodarstwo i stacja mycia znajdują się na niesamowitej wysokości 2300 m n.p.m. nad poziomem morza, otoczone spektakularnymi widokami.
To druga partia, którą Swerl zakupił od Mate Matiwosa, ponieważ zostali oczarowani wyjątkowym charakterem jego kaw, na który prawdopodobnie ma wpływ działka, na której jest uprawiana kawa.
Jego poświęcenie jest wyczuwalne w ostatniej filiżance i jesteśmy podekscytowani, że możemy się nią z wami podzielić.

Obróbka i nuty smakowe:

Mamy tutaj ziarna Etiopii odmiany Heirloom w obróbce natural, o nutach smakowych dżemu truskawkowego, ananasa z puszki i karmelizowanego cukru. Do tego nutki kwiatów i rumianku.

Opakowanie:

250g kawy ziarnistej.