Kawa Honduras

Dlaczego kawa z Hondurasu zyskuje coraz większą popularność?

Kawa Honduras to jeden z najważniejszych produktów eksportowych tego kraju. Według danych Międzynarodowej Organizacji Kawy, Honduras od lat znajduje się w czołówce producentów arabiki na świecie. W ostatniej dekadzie kraj ten zbudował swoją pozycję lidera w Ameryce Środkowej, pod względem ilości wyeksportowanej kawy wyprzedzając nawet Gwatemalę i Kostarykę.
Źródło: International Coffee Organization, Coffee Export Statistics, 2024.

Plantacje kawy w Hondurasie rozciągają się od górzystych regionów Copán i Santa Barbara, przez Marcala w departamencie La Paz, aż po Intibucá i El Paraíso. Dzięki zróżnicowanym warunkom klimatycznym kawa ziarnista z Hondurasu charakteryzuje się dużym bogactwem smaków i aromatów.

Kawa ziarnista Honduras – profil smakowy i cechy charakterystyczne

Honduras kawa ziarnista to przede wszystkim klasyczny profil smakowy z nutami czekolady, karmelu i orzechów. W zależności od regionu uprawy można w niej także odnaleźć delikatne akcenty owocowe, np. czerwonych jabłek lub suszonych śliwek. Charakterystyczny jest także wysoki poziom słodyczy i łagodna kwasowość.

Smak kawy honduraskiej często określa się jako dobrze zbalansowany. To sprawia, że kawa z tego kraju jest ceniona zarówno przez początkujących kawoszy, jak i przez profesjonalnych baristów, którzy szukają ziaren do espresso i metod przelewowych.

Gdzie powstaje najlepsza kawa ziarnista z Hondurasu?

W Hondurasie znajdziesz wiele mikroregionów uprawy kawy, które słyną z jakościowych zbiorów. Jednym z najbardziej znanych jest Santa Barbara – region, w którym powstaje część kaw z Cup of Excellence. Równie dużą renomą cieszy się Marcala, gdzie produkuje się najlepszą kawę z Hondurasu z certyfikatem Denominación de Origen (Chroniona Nazwa Pochodzenia).

Plantacje w Hondurasie coraz częściej stosują obróbki natural, honey i washed, co przekłada się na różnorodność profili sensorycznych. Coraz popularniejsze są też obróbki fermentacyjne z kontrolą temperatury i wilgotności, podobne do tych stosowanych w Kolumbii.

Dlaczego warto wybrać kawę ziarnistą z Hondurasu?

Decydując się na zakup honduraskiej kawy arabica, otrzymujesz produkt, który łączy w sobie wysoką jakość i przystępną cenę. W porównaniu do kaw z Panamy czy Salwadoru, Honduras oferuje kawy specialty w bardziej przyjaznym budżecie, nie rezygnując przy tym z unikalnych walorów smakowych.

W sklepie Coffeemates znajdziesz zarówno klasyczne odmiany Caturra i Bourbon, jak i nowoczesne eksperymentalne partie z obróbką anaerobic. Jeśli zastanawiasz się, gdzie kupić kawę z Hondurasu, nasza oferta pozwoli Ci spróbować różnych regionów i metod obróbki.