Kolumbia E. Norena ŻURAWINA

Kavoholik | Słowacja

Profil	Karmel and Żurawina
Pochodzenie	Kolumbia
Odmiana	Caturra and Castillo
Obróbka	Honey and Cranberry Fruit Mossto Cofermented
Plantator	Edwin Norena
Region	Quindio
Plantacja	Finca Campo Hermoso
Wysokość	1600-2070m
Mielenie	Całe ziarna
Data palenia	April 22, 2025

94,00 zł PLN

Wyprzedaż Wyprzedane

Wliczono podatki. Shipping calculated at checkout.

Wysyłka

Twoje zamówienie wyślemy do 2 dni roboczych. Chociaż zawsze staramy się, żeby było w drodze najpóźniej następnego dnia :)

Paczkomat InPost 16 zł
Kurier InPost 17 zł
Kurier DPD 21 zł
DPD Pickup 12 zł
Orlen Paczka 10,50 zł

Gramatura 200g 18g - próbka

Liczba szt.

View full details

Profil smakowy Karmel and Żurawina

Kolumbia E. Norena – Kawa Specialty kofermentowana z owocami

SCA: 88 pkt.

Nuty smakowe: karmel, żurawina,

Kolumbia E. Norena to kawa specialty klasy premium, wypalana przez słowacką palarnię Kavoholik. Ziarna odmiany Caturra/ Castillo poddane procesowi honey i cofermentation wyróżniają się kwasowością, intensywnoscią i owocowym charakterem. W smaku dominują nuty karmelu i żurawiny, które zachwycają harmonią i złożonością.

PRZEPYSZNA!:) Polecajka od nas:)

Parzenie:
Ta kawa jest idealna do metod alternatywnych, takich jak Chemex, V60 czy AeroPress, gwarantując niezapomniane doznania smakowe.

Caturra

Odmiana

Caturra to naturalna mutacja odmiany Bourbon. Została odkryta na plantacji w stanie Minas Gerais w Brazylii, prawdopodobnie między 1915 a 1918 rokiem. Caturra posiada mutację jednego genu, która powoduje, że roślina rośnie niższa — cecha ta nazywana jest karłowatością (ang. Dwarf/Compactism). Nazwa „Caturra” pochodzi od słowa w języku Guarani oznaczającego „mały”. Odmiana ta znana jest również pod nazwą „Nanico”.

Dowiedz się więcej

Kavoholik

Słowacja

Kávoholik to słowacka palarnia kawy z siedzibą w Bratysławie, która od 2020 roku dostarcza świeżo palone ziarna najwyższej jakości. W ich ofercie znajdują się starannie wyselekcjonowane ziarna pochodzące od certyfikowanych plantatorów z Ameryki Środkowej i Południowej, Azji oraz Afryki. Często w ich ofercie są ziarna ko-fermentowane z owocami, dzięki czemu nie sposób przejść obok nich obojętnie.

Więcej kaw z tej palarni

Ty masz pytania, my mamy odpowiedzi

FAQ

Co to jest kawa specialty?

To najwyższej jakości ziarna kawy, które otrzymały ponad 80 punktów w 100-stopniowej skali według SCA (Specialty Coffee Association). Certyfikowani Q-graderzy (tacy sommelierzy kawy) oceniają jakość zbioru biorąc pod uwagę jej smak, aromat, kwasowość, body, słodycz czy balans.

Filtr czy espresso?

Kawa oznaczona jako filtr najlepiej sprawdzi się przy użyciu alternatywnych metod parzenia takich, jak Drip, Chemex, Aeropress, French press. Oznaczenie Espresso natomiast pod kawiarkę, ekspres ciśnieniowy, French press czy "parzuchę".

Jeżeli masz już spore doświadczenie z kawą, to zachęcamy do eksperymentowania, bo z jasno palonych ziaren może wyjść świetne espresso, a z ciemniejszych przyjemny przelew.

Kolumbia E. Norena ŻURAWINA