Colombia Lychee Gum Blend, Washed and Advanced Fermentation from Dutch roaster Kolibri Coffee Roasters.

Flavor notes: Bubblegum, Lychee, Passionfruit

A very pleasant, subtle-tasting coffee. This is not a "crude co-ferment" ;)

This series of lots was created through close collaboration between the dry mill team and the laboratory at the Cataexport farm, where carefully selected microlots are individually evaluated and analyzed before being combined into a larger composition.

This is a blend of traditionally washed lots, advanced washed processes, and selected co-fermented lots – precisely combined to create a complex and multidimensional cup profile.

In its flavor, you'll find notes of bubblegum, lychee, and passionfruit.

Packaging:

250g of coffee beans in a distinctive box

Kolibri

Holandia

Kolibri to opowieść o pasji, podróżach i etyce zamknięta w ziarnie. Za palarnią stoją Stephany i Darius: po latach mieszkania i podróży między Kolumbią, Kostaryką i Europą, w 2019 roku zdecydowali się stworzyć coś własnego — domową palarnię w Holandii, czerpiąc z rodzinnych upraw i relacji z farmerami.

Ich misja została jasna: oferować kawy, które są etycznie pozyskiwane, zrównoważone i śledzone od plantacji aż po filiżankę. W 2022 roku przenieśli się do nowej lokalizacji i zainwestowali w elektro-piec Stronghold, by móc palić partii sezonowe z mniejszym wpływem środowiskowym.

W kolekcji Kolibri w CoffeeMates znajdziesz zarówno klasyczne Single Origin, jak i loty eksperymentalne — naturalne, fermentacyjne czy hybrydowe. Ich kawy cechują się czystością, elegancją i wyważonym profilem smakowym — idealne zarówno do przelewu, jak i espresso.

Dobieramy je tak, by odkrywać różnorodność krajów, regionów i metod przetwarzania, jakie Kolibri sprowadza do Europy. Dla miłośników kawy to zaproszenie do głębszej podróży — nie tylko smakowej, ale i etycznej.

More products

← Wróć