Colombia Pink Sorbet from Dutch roastery Kolibri Coffee Roasters. Our personal recommendation :)

Flavor notes: Watermelon, Mango, Mint

Delicious! You can taste both watermelon and mint :).

Pink Sorbet is a juicy and incredibly fresh interpretation of Colombian Pink Bourbon from the Motta farm in the Huila region. Thanks to the combination of Yellow Honey processing, controlled yeast fermentation, and the Thermal Shock process, the coffee gains an intensely fruity yet clean profile.

In the cup, you'll find notes of watermelon, ripe mango, and refreshing peppermint. It's a coffee full of lightness, sweetness, and summer energy – expressive but well-balanced.

Packaging:

250g of coffee beans in a characteristic box

Kolibri

Holandia

Kolibri to opowieść o pasji, podróżach i etyce zamknięta w ziarnie. Za palarnią stoją Stephany i Darius: po latach mieszkania i podróży między Kolumbią, Kostaryką i Europą, w 2019 roku zdecydowali się stworzyć coś własnego — domową palarnię w Holandii, czerpiąc z rodzinnych upraw i relacji z farmerami.

Ich misja została jasna: oferować kawy, które są etycznie pozyskiwane, zrównoważone i śledzone od plantacji aż po filiżankę. W 2022 roku przenieśli się do nowej lokalizacji i zainwestowali w elektro-piec Stronghold, by móc palić partii sezonowe z mniejszym wpływem środowiskowym.

W kolekcji Kolibri w CoffeeMates znajdziesz zarówno klasyczne Single Origin, jak i loty eksperymentalne — naturalne, fermentacyjne czy hybrydowe. Ich kawy cechują się czystością, elegancją i wyważonym profilem smakowym — idealne zarówno do przelewu, jak i espresso.

Dobieramy je tak, by odkrywać różnorodność krajów, regionów i metod przetwarzania, jakie Kolibri sprowadza do Europy. Dla miłośników kawy to zaproszenie do głębszej podróży — nie tylko smakowej, ale i etycznej.

More products

← Wróć