Swerl Rwanda Huye Natural kawa ziarnista specialty wrocław

Rwanda Huye Natural Red Bourbon

250g
94,00 zł PLN
94,00 zł PLN
Skip to product information
Swerl Rwanda Huye Natural kawa ziarnista specialty wrocław
  • Swerl Rwanda Huye Natural kawa ziarnista specialty wrocław
Rwanda Huye Natural Red Bourbon

Rwanda Huye Natural Red Bourbon

Papaya, Passion fruit, Forest berries, and Brown sugar syrup

roasting plant

Swerl

Origin

Rwanda

Variety

Red Bourbon

Processing

Natural

Region

Southern, Huye

plantation

Huye Mountain

height

5:00-10:00 PM

manufacturer

David Rubanzangabo

contents

Whole grains

basis weight

250g

purpose

Filter

Roast date

94,00 zł PLN
94,00 zł PLN
Weight
  • American Express
  • Apple Pay
  • Bancontact
  • BLIK
  • Google Pay
  • Klarna
  • Maestro
  • Mastercard
  • MobilePay
  • Shop Pay
  • Union Pay
  • USDC
  • Visa

Swerl Rwanda Huye Natural

Fruity, tropical, and juicy with notes of ripe papaya, passion fruit, and forest berries. Very sweet with a brown sugar syrup aftertaste.

Origin:

A wonderful collaboration between Swerl and Plot roasteries, featuring this year's Rwanda Huye Natural – coffee from David Rubanzangabo – this time their naturally processed Red Bourbon – a true gem.

David's coffee journey began in 1999 as an agronomist at the National Coffee Board, where he honed his coffee cultivation skills. In 2001, he was a key figure in the Pearl Project, which played a crucial role in the development of Rwanda's specialty coffee sector. Through this initiative, David introduced advanced practices in cultivation, harvesting, and processing, helping to elevate the quality of Rwandan coffee.

In 2012, David established his own washing station, Huye Mountain, and began producing organic coffees that quickly gained recognition for their exceptional quality. His dedication paid off in 2012, when he secured an impressive second place in the Cup of Excellence. He continues to support a 7-zone coffee growing network in the region, providing consistent assistance to neighboring farmers, ensuring fair payment for all farmers.

In 2020, David built a dry mill, so that every step of the post-harvest process is managed by the Huye team, transforming the washing station into an independent exporter.

Processing and tasting notes:

Harvesting takes place early in the morning. The cherries then undergo dry fermentation overnight, followed by a soaking stage lasting 5 to 6 hours the next day. The wet beans are then sorted for defects before being spread on African drying beds. The drying process typically takes 7 to 14 days. Coffees from Huye Mountain reflect the unique character of this region.

Here we have Rwandan Red Bourbon beans with natural processing, with tasting notes of papaya, passion fruit, forest berries, and a hint of sweet brown syrup.

Packaging:

250g coffee beans.

Logo szwedzkiej palarni kawy swerl

Swerl

Szwecja

Swerl to mikro-palarnia zainspirowana sztuką parzenia doskonałej kawy i budowania wzajemnych więzi. ​Rozpoczęli swoją działalność w 2019 roku jako mobilna kawiarnia w zabytkowym autobusie Mercedes z 1972 roku, serwując kawę od renomowanych szwedzkich palarni, takich jak Koppi, Drop i Morgon. Zimą 2019/2020 założyciele, Beatriz i Daniel, pracowali w Lizbonie, zdobywając doświadczenie w Buna oraz współpracując z Nomad Coffee. W 2020 roku, mimo pandemii, kontynuowali działalność w Falkenberg, rozwijając zespół z dwóch do pięciu osób podczas sezonu letniego. W 2021 roku nabyli 15-kilogramowy piec Giesen, co pozwoliło im rozpocząć własną produkcję kawy. Po roku doskonalenia umiejętności palenia, na początku 2022 roku uruchomili własną palarnię z nową identyfikacją wizualną, stworzoną we współpracy z Andreasem Pedersenem. Swerl koncentruje się na współpracy z pasjonatami i oddanymi producentami kawy, podążając za sezonowością, aby dostarczać świeże i smaczne produkty. Dzięki kontrolowaniu całego procesu produkcji, podejmują decyzje mające na celu pozytywny wpływ na środowisko oraz tworzenie przejrzystego i wysokiej jakości produktu.

 More products

Twirl