Natural

Obróbka kawy Natural – Dzika, soczysta i prosto z natury!

Metoda obróbki Natural to jedna z najstarszych i najbardziej podstawowych technik przetwarzania kawy, ale niech cię to nie zwiedzie – jej efekty są naprawdę niesamowite! Natural to kawowa dzikość w najczystszej formie. Jeśli kochasz intensywne, owocowe nuty i nie boisz się odrobiny chaosu w filiżance, to ta metoda jest właśnie dla Ciebie.

Jak działa obróbka Natural?


Proces obróbki Natural (zwanej również metodą suchą) to hołd dla natury w pełnym tego słowa znaczeniu. Ziarna kawy, wciąż zamknięte w soczystych owocach, są zbierane, a następnie rozkładane na słońcu do suszenia – bez wcześniejszego usuwania pulpy czy skórki. Owoce kawy schną powoli, nasycając ziarna intensywnymi cukrami i esencją owoców, co nadaje im głęboki, złożony charakter. W trakcie tego procesu fermentacja zachodzi naturalnie, co dodaje kawie wyjątkowej głębi.

Po kilku tygodniach suszenia (w zależności od warunków klimatycznych) owoce są łuskane, a odsłonięte ziarna kawy przechodzą do dalszego etapu obróbki. Cała ta naturalna fermentacja i powolne suszenie powodują, że kawa uzyskuje wyraźne nuty jagód, tropikalnych owoców i słodkiego likieru. Jeśli lubisz kawy pełne życia i dzikości, z odrobiną naturalnej słodyczy – to jest to, czego szukasz!

 

Dlaczego kawa Natural jest tak wyjątkowa?

W porównaniu do bardziej „czystych” i kontrolowanych metod obróbki, jak washed, kawa Natural może być nieco bardziej złożona i zaskakująca. Proces suszenia owoców na słońcu sprawia, że smaki są bardziej intensywne, z mocnymi nutami owoców, słodyczy, a czasami nawet z lekkim fermentacyjnym zacięciem. To idealna metoda dla tych, którzy szukają bogatych, soczystych doznań z delikatnym, niemal „dzikim” akcentem.

Może kawki?

Zobacz wszystkie
Kolumbia Finca Milan Vanilla Process

Kolumbia Finca Milan Vanilla Process

86,00 zł PLN

Kolumbia Finca Milan Vanilla Process

Wanilia, Nugat i Cynamon

86,00 zł PLN
Kolumbia Los Nogales Low Caf

Kolumbia Los Nogales Low Caf

103,00 zł PLN

Kolumbia Los Nogales Low Caf

Cytryna, Bergamotka i Truskawka

103,00 zł PLN
Kolumbia Gesha Washed CGLE Cerro Azul

Kolumbia Gesha Washed CGLE Cerro Azul

155,00 zł PLN

Kolumbia Gesha Washed CGLE Cerro Azul

Jaśmin, Brzoskwinia i Trawa cytrynowa

155,00 zł PLN
Kolumbia Gesha Natural CGLE Las Margaritas

Kolumbia Gesha Natural CGLE Las Margaritas

102,00 zł PLN

Kolumbia Gesha Natural CGLE Las Margaritas

Cukierki jeżynowe, Pomarańcza i Biała czekolada

102,00 zł PLN
Kolumbia Gesha Washed Aristobulo Rayo

Kolumbia Gesha Washed Aristobulo Rayo

97,00 zł PLN

Kolumbia Gesha Washed Aristobulo Rayo

Miód, Kwiat pomarańczy i Morela

97,00 zł PLN
Kolumbia Sidra CGLE Las Margaritas

Kolumbia Sidra CGLE Las Margaritas

106,00 zł PLN

Kolumbia Sidra CGLE Las Margaritas

Wanilia, Mandarynka i Daktyle

106,00 zł PLN
Kolumbia Finca La Riviera Pink Bourbon

Kolumbia Finca La Riviera Pink Bourbon

76,00 zł PLN

Kolumbia Finca La Riviera Pink Bourbon

Brzoskwinia, Smoczy owoc, Mandarynka i Liczi

76,00 zł PLN
Kolumbia Finca Milan Catiope

Kolumbia Finca Milan Catiope

76,00 zł PLN

Kolumbia Finca Milan Catiope

Wiśnia, Czarna porzeczka i Praliny

76,00 zł PLN