• Olivo Coffee Culture Rumunia Kolumbia Candy Apple cofermented
1 1

Colombia Finca Milan Nitro Washed - CHOCO BANANA

Colombia Finca Milan Nitro Washed - CHOCO BANANA

Olivo Coffee Culture | Rumunia

Profil

Chocolate and Banana

Pochodzenie

Colombia

Odmiana

Caturra

Obróbka

Special, Nitrowashed, and Fruit Co-fermented

Plantator

Julio Andres Quiceno

Region

Risaralda

Plantacja

Finca Milan

Wysokość

1600m

Waga

200g

Mielenie

Whole grains

Data palenia

87,00 zł PLN
87,00 zł PLN
Wyprzedaż Wyprzedane
Wliczono podatki. Shipping calculated at checkout.

Wysyłka

Twoje zamówienie wyślemy do 2 dni roboczych. Chociaż zawsze staramy się, żeby było w drodze najpóźniej następnego dnia :)

  • Paczkomat InPost 16 zł
  • Kurier InPost 17 zł
  • Kurier DPD 21 zł
  • DPD Pickup 12 zł
  • Orlen Paczka 10,50 zł
Archiwum kaw
View full details

Profil smakowy Chocolate and Banana

Specialty Coffee Olivo Coffee Culture from Romania Colombia Finca Milan Nitro Washed – Notes of Chocolate and Banana

Flavor notes: chocolate, banana

Olivo Coffee Culture specialty coffee
from Romania Colombia Finca Milan Nitro Washed is a coffee with a unique flavor profile, coming from the Colombian Finca Milan farm. Thanks to the nitro-washed method, the coffee delights with notes of chocolate and banana, which
combined with mild acidity create a unique, balanced flavor. Perfect for pour-over methods such as drip and Chemex, it offers a smooth
and a full taste experience. This is a coffee for those looking for a chocolate-fruity profile in a cup, coming from the Romanian roastery Olivo Coffee Culture .


Who is responsible for this proven, although unusually found in coffee, flavor combination? Julio Andreas Quiceno, the farmer who created the fermentation method called culturing or co-fermentation - the same one who created the other fruit Columbia available
at Olivo Coffee Culture, and then with us. Yes, yes, it's the same guy from peach Colombia, bubble gum, passion fruit, or mango, which some of you already know from our offer:).

Caturra

Odmiana

Caturra to naturalna mutacja odmiany Bourbon. Została odkryta na plantacji w stanie Minas Gerais w Brazylii, prawdopodobnie między 1915 a 1918 rokiem. Caturra posiada mutację jednego genu, która powoduje, że roślina rośnie niższa — cecha ta nazywana jest karłowatością (ang. Dwarf/Compactism). Nazwa „Caturra” pochodzi od słowa w języku Guarani oznaczającego „mały”. Odmiana ta znana jest również pod nazwą „Nanico”.

Dowiedz się więcej

Olivo Coffee Culture

Rumunia

Olivo Coffee Culture to pierwsza palarnia kawy specialty w Transylwanii, z siedzibą w Cluj-Napoca. Ich misją jest dzielenie się doświadczeniami i wiedzą, aby inspirować miłośników kawy do prowadzenia zrównoważonego stylu życia. Jako najstarsza palarnia w regionie, łączą wieloletnie doświadczenie z ciągłym dążeniem do innowacji w dziedzinie kawy specialty. Oferują świeżo palone ziarna z różnych zakątków świata. Od 2014 roku wydają "The Daily Cup" – gazetę, w której dzielą się swoją pasją i wiedzą związaną z kawą, przybliżając świat kawy. Główny roaster Olivo Coffee Culture - Răzvan Oniga, który od ponad 8 lat zajmuje się paleniem kawy, zajął w 2023 roku piąte miejsce w Mistrzostwach Świata Roastingu.

Więcej kaw z tej palarni

Ty masz pytania, my mamy odpowiedzi

FAQ

IMG_6819 - Coffee Mates

Co to jest kawa specialty?

To najwyższej jakości ziarna kawy, które otrzymały ponad 80 punktów w 100-stopniowej skali według SCA (Specialty Coffee Association). Certyfikowani Q-graderzy (tacy sommelierzy kawy) oceniają jakość zbioru biorąc pod uwagę jej smak, aromat, kwasowość, body, słodycz czy balans.

Filtr czy espresso?

Kawa oznaczona jako filtr najlepiej sprawdzi się przy użyciu alternatywnych metod parzenia takich, jak Drip, Chemex, Aeropress, French press. Oznaczenie Espresso natomiast pod kawiarkę, ekspres ciśnieniowy, French press czy "parzuchę".

Jeżeli masz już spore doświadczenie z kawą, to zachęcamy do eksperymentowania, bo z jasno palonych ziaren może wyjść świetne espresso, a z ciemniejszych przyjemny przelew.