Quickborn Kenya AB Karii

Origin:

The Karii processing station is part of Mutira Farmers’ Cooperative Society Limited. It is located on the border of two well-known coffee regions – Kirinyaga and Nyeri – and collaborates with approximately 600 smallholder farmers.

The station was built in 1984 and is situated about 110 km from Nairobi, near the town of Kerugoya. It uses water from the Rundu River for coffee processing.

Processing and Flavor Notes:

Here we have Kenyan beans of Catimor, SL14, SL28 varieties, washed processed, with flavor notes of blackberry, apple, and red wine.

Coffee cherries are first hand-sorted, and farmers remove underripe and overripe fruits before processing begins.

Next, the cherries are de-pulped, and the coffee undergoes fermentation in the shade for 24 to 36 hours, depending on the ambient temperature.

After fermentation, the coffee is washed and sorted again by density in specialized water channels. The beans are then spread out on African raised beds, where they sun-dry for 12 to 20 days, depending on weather conditions.

At midday and at night, the coffee is covered to protect it from moisture and rain.

Packaging:

18g whole bean coffee - sample roasted 07.03.2025

250g whole bean coffee.

Quickborn

Słowacja

Cała historia zaczęła się w szopie na narzędzia, gdzie eksperymentowaliśmy z małą palarnią kawy. Zaczęliśmy brać udział w różnych wydarzeniach i oferować „naszą kawę”.
To tutaj narodził się pomysł, aby pójść dalej z naszą koncepcją i zapewnić wybór kawy z przebudowanej klatki dla koni. Tak narodził się Quickborn.
Jesteśmy zespołem składającym się z Tomáša – baristy i Petru – barmana,
a wraz z naszą wyszukaną budką dla koni zapewniamy smak wspaniałej kawy i świeżych koktajli. Planujemy także podróżować, podróżować i dużo z nim podróżować.

More products

← Wróć