SL28, SL34

Odmiany botaniczne SL28 i SL34 to prawdziwe gwiazdy w świecie kawy speciality, pochodzące z Kenii, która słynie z produkcji jednych z najbardziej złożonych i cenionych kaw na świecie. 

Wyselekcjonowano je w byłym Scott Agricultural Laboratories. Poszczególne selekcje krzewów zostały oznaczone przedrostkiem SL. Było ich w sumie 42 i zbadano je pod kątem plonu, jakości i odporności na suszę i choroby.

SL28 – królowa kenijskich wyżyn

SL28 jest jedną z najbardziej znanych i cenionych odmian afrykańskich. Z Kenii, gdzie pierwotnie została wyselekcjonowana w latach 30. XX wieku, rozprzestrzeniła się do innych części Afryki (jest szczególnie ważna w regionach uprawy Arabica w Ugandzie), a teraz do Ameryki Łacińskiej. Odmiana nadaje się do uprawy na średnich i dużych wysokościach i jest odporna na suszę, ale podatna na główne choroby kawy. SL28 charakteryzuje się rustykalnością - cechą, która oznacza, że ​​można ją pozostawić bez opieki przez kilka lat, a nawet dziesięcioleci, a następnie powrócić do udanej produkcji. Wiele części Kenii ma drzewa SL28, które mają 60-80 lat i nadal są produktywne.  Ostatnie testy genetyczne potwierdziły, że SL28 jest spokrewniony z grupą genetyczną Bourbon. Stał się ceniony za słodki, złożony smak z winnymi nutami.


SL34– odporny mistrz smaku

Podczas gdy SL28 była opracowywana z myślą o suchych rejonach, SL34 została stworzona, aby poradzić sobie z trudniejszymi, bardziej wilgotnymi warunkami. Wykorzystano tutaj geny pochodzące od kawy Bourbon, która jest znana z wytrzymałości. 
To odmiana bardziej odporna na deszcze i zmienne warunki pogodowe. Pod względem smaku, SL34 oferuje głębokie nuty ciemnych jagód, śliwek i czekolady, z wyraźną kwasowością, która sprawia, że każdy łyk jest bogaty i zbalansowany. Ostatnie testy genetyczne wykazały, że SL34 jest spokrewniony z grupą genetyczną odmiany Typica.

Obie odmiany stały się filarami kenijskiej produkcji kawy, oferując nie tylko doskonałą jakość, ale także przystosowanie do różnych warunków klimatycznych. Dzięki badaniom i selekcji, odmiany SL28 i SL34 na stałe zapisały się w historii kaw speciality, a dziś są cenione na całym świecie za swoje niepowtarzalne profile smakowe.

Powrót do bloga